Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

Rikas, kuninkaallinen ja luokiteltu: 10 suosikki uutta Châteauneuf-du-Pape -viiniä

Epäilemättä tunnetuin Etelä-Rhônen rististä, nimi Châteauneuf-du-Pape tarkoittaa 'paavin uutta kotia'. Se viittaa aikaan 1400-luvun alussa, jolloin paavi Johannes XXII rakensi alueelle kesälinnan, jonka jäännöksiä löytyy edelleen Ranskan pääkylästä.



Nykyään yli 90% alueen tuotannosta on punaviinejä. Grenache on Châteauneuf-du-Pape -viinien tärkein rypäle, vaikka monissa pullotuksissa on myös Syrah ja Mourvèdre.

Valmistaessaan Châteauneuf-du-Pape-viinejä tuottajat voivat kuitenkin valmistaa cuvéeja mistä tahansa nimityksen 13 sallitusta rypälelajikkeesta. Parhaat iteraatiot ovat rikkaita ja hedelmällisiä, mutta säilyttävät hienostuneen rakenteen ja tyylikkyyden.

Tässä on joitain viimeisimmän vuosikymmenen parhaiten pisteytettyjä viinejä.



Opas eteläisen Rhônen viineihin

Domaine de la Janasse 2016 Vieilles Vignes Red (Châteauneuf-du-Pape) 114 dollaria, 99 pistettä . Buxom ja huumaava, tämä on ihastuttavan rikas, hedonistinen sekoitus Grenache, Syrah ja Mourvèdre. Auringonväriset mulperi- ja mustakirsikkamakut ovat kitalassa räjähtäviä, mutta silti se on tyylikkäästi uutettu, yllättävän viehättävä viini, jonka reunat ovat violetti, kuivattu timjami ja maa. Tanniinit ovat pehmeitä, mikä vaikeuttaa nuorten vastustamista, mutta myös täällä on paljon aikaa parantamiseen. Euroopan kellarit. Toimittajan valinta. –Anna Lee C.Iijima

Guillaume Gonnet 2016 La Muse Red (Châteauneuf-du-Pape) 88 dollaria, 97 pistettä . Tämä mehukas, hedelmää eteenpäin viini täyttää kitalaessa mustaherukan, mulperin ja luumun makuja. Valmistettu 90-prosenttisesta grenachesta, se on herkullinen ja suu kiinni, mutta sitä kehystävät kiinteät, tiheästi pakatut tanniinit. Sävy kuivattua timjamia viipyy maalissa. Jo houkutteleva monistetuista hedelmistään sen pitäisi saada eleganssia vuoteen 2030 mennessä. Misa tuo. Toimittajan valinta. –A.I.

Château de Vaudieu 2016 Val de Dieu Red (Châteauneuf-du-Pape) 90 dollaria, 96 pistettä . Vaniljan, savun ja violetin tuoksut vahvistavat rohkeaa karhunvatukkaa ja luumua tässä pommitetussa punaviinissä. Seos, joka sisältää 64% Grenache, 28% Syrah ja 8% Mourvèdre, on runsas, tiheästi kuvioitu viini, jonka viimeistely on viipynyt Bourbonilla ja kahvilla. Jo houkuttelevana salamannopeana, sen pitäisi saada eleganssia vuodesta 2021 ja parantua vuoteen 2040 mennessä. Eric Solomon Selections. –A.I.

Domaine de la Charbonnière 2016 Mourre des Perdrix Red (Châteauneuf-du-Pape) 50 dollaria, 96 pistettä . Voimakkaasti kypsät karhunvatukka- ja kirsikkakerrokset sekoittuvat kahviin, anikseen ja maahan tässä syvän hedelmäisessä mutta vivahteikkaassa viineissä. Se on täyteläinen ja herkullisen tekstuurinen, mutta kehystetty kiinteillä, tarttuvilla tanniineilla, joiden pitäisi sulautua paremmin vuoteen 2021 mennessä. Rohkeat, räjähtävät hedelmät houkuttelevat nyt, mutta niiden pitäisi saada hienoa vuoteen 2036 mennessä ja todennäköisesti pitävät edelleen. Roanoke Valley Wine Company. Kellarin valinta. –A.I.

Domaine de la Mordorée 2016 La Dame Voyageuse Red (Châteauneuf-du-Pape) 60 dollaria, 96 pistettä . Valmistettu 90% Grenache, tämä mehevä, mutta juuri koostettu viini tarjoaa syvällisiä karhunvatukka ja mustikka makuja merkitty vanilja, savu ja hiili. Runsas hedelmä tasapainotetaan raikkaalla mineraalisävyllä ja kiinteillä, hienorakeisilla tanniineilla. Se juo jo kauniisti, mutta sen pitäisi parantua vuoteen 2030 mennessä. Kysela Père et Fils. –A.I.

Tardieu-Laurent 2016 Cuvée Spéciale Red (Châteauneuf-du-Pape) 80 dollaria, 96 pistettä . Karhunvatukan ja mulperin aromit ovat varjossa kypsästä pirskusta ja mausteesta tässä voimakkaasti tiivistetyssä Grenache'ssa. Voimakkaasti hedelmäinen ja nyt eteenpäin sillä on jännittävä happamuus ja viipyvät mineraalisävyt, jotka viittaavat pitkään tulevaisuuteen. Erittäin hienot, mutta kiinteät tanniinit kehystävät pinnan. Europvin USA. Kellarin valinta. –A.I.

Cellier des Princes 2016 Blason du Prince Red (Châteauneuf-du-Pape) 35 dollaria, 93 pistettä . Turmeltumatonta mustaa kirsikkaa ja vadelmaa hajustavat rosmariinin, aniksen ja maan muistiinpanot tässä Grenache-hallitsevassa seoksessa. Joustava ja keskittynyt, se säilyttää mineraalisen tuoreuden, joka ohittaa kaiken käsityksen kasaamisesta tai yliliittymisestä. Hienorakeiset, tarttuvat tanniinit antavat rakenteen. Runsas hedelmäinen maku on nyt lähestyttävissä, mutta sen pitäisi juoda hyvin vuoteen 2030 mennessä. USA: n viinin tuonti. –A.I.

Kirkland Signature 2016 Cuvée de Nalys Red (Châteauneuf-du-Pape) 18 dollaria, 92 pistettä . Valmistanut Domaine de Nalys, yksi Châteauneuf-du-Papen kerrostaloista, tämä lyömätön arvo tarjoaa myös enemmän vivahteita kuin edelliset vuosikerta. Kypsä, muhkea karhunvatukka ja mustikka muistiinpanoja reunustavat savu, röyhelöt, pippuri ja lakritsi. Se on pyöreä ja herkullinen, ja siinä on pehmeitä, integroituja tanniineja ja herkkä happamuus, mutta säilyttää myös tervetullut mineraalituoreus. Vaikka se onkin nyt valmis, sen pitäisi saada suolaisia ​​monimutkaisuuksia vuoteen 2025 mennessä. DC Flynt MW Selections. Toimittajan valinta. –A.I.

La Bastide Saint Dominique 2016 Red (Châteauneuf-du-Pape) 37 dollaria, 92 pistettä . Säilötyt mustat kirsikat ja mansikat ovat viehättäviä tässä viinissä, jolla on myös suolainen murskatun maan ja kiven selkäranka, joka ulottuu nenästä suuhun. Se on mehevä, joustava viini, joka kirkastaa tuoreita mustahedelmäisiä makuja ja jota reunustavat hienot, hyvin integroidut tanniinit. Saavutettavissa jo viinin pitäisi kestää hyvin vuoteen 2028 mennessä. Simon N Cellars. –A.I.

Rémy Ferbras 2016 Terre de Mistral Red (Châteauneuf-du-Pape) 40 dollaria, 92 pistettä . Yhtä osaa hedelmiä ja suolaisia, tämä täyteläinen punainen tarjoaa runsaasti koskemattomia kypsiä kirsikka- ja marja-aromeja, jotka kompensoivat vihjeet soijakastikkeesta, maasta ja grafiitista. Se on silkkinen, joustava siemen, jota tasapainottavat tuoreet mineraalisävyt ja kypsät, integroidut tanniinit. Valmiina nyt sen pitäisi parantua vuoteen 2026 mennessä. Prestige Beverage Group. –A.I.