Jos pidät italialaisesta viinistä, olet todennäköisesti löytänyt Barolo , Italian tunnetuin punaviini yhdessä naapurinsa kanssa Barbaresco ja sen toscanalainen kilpailija, Brunello .

Mutta on yksi vähän tunnettu Barolon kylä, jota kaikkien italialaisen viinin ystävien tulisi pitää silmällä: Verduno.

Valmistettu kokonaan alkuperäisistä rypäleistä Nebbiolo , Baroloa voidaan valmistaa yksitoista erillisessä kylässä. Viinin nimikaupunki Barolo sekä Castiglione Falletto ja Serralunga d'Alba sijaitsevat kokonaan nimitysten rajoilla, kun taas Monforte d'Alban ja La Morran molemmilla on merkittäviä viinitarhatiloja kasvualueella. Novellon, Verdunon, Grinzane Cavourin, Roddin, Diano d'Alban ja Cherascon kylissä on vaihtelevia pinta-aloja kasvualueella, mutta näistä kuudesta kylästä Verduno on nouseva tähti.

Nimellisarvoisen pohjoisreunalla sijaitseva Verduno tuottaa vain 5% Barolon kokonaistuotannosta. Verduno osoittautuu täyteläinen punaiseksi täynnä hienovaraisuutta ja runsaasti houkuttelevia kukka- ja mausteaistioita. Vaikka kuuma, kuiva vuosikerta, josta on tullut normi vuodesta 2000, on haastanut viljelijöitä ja viininviljelijöitä koko alueella - ja koko Italiassa - Verduno on todella menestynyt ja tuottanut rakenteellisia viinejä, joilla on elinvoimaa ja energiaa, jota monet Barolos muista kylistä puuttuu pahoilta vuosilta, kuten 2007, 2009 ja 2011.

Verdunon pullotukset ovat yleensä lähestyttävissä nopeammin kuin muut Barolot, mutta ne ikääntyvät silti vuosikymmenien ajan parhaimmissa vuosikymmenissä, kuten 2006, 2008 ja 2010.

Viljelijöiden ja tutkijoiden mukaan Verdunon tuotemerkkimausteisuuden salaisuus on maaperässä - monimutkainen seos kalkkipitoista savea, lietettä ja hiekkakiviä, joihin on liituttu liituja. On syytä huomata, että harvinaisia ​​alkuperäisiä rypäleitä Pelaverga, josta saadaan kirkas, hedelmäinen punaviini, joka on täynnä valkopippuria, kasvaa melkein yksinomaan Verdunossa, jossa se loistaa.

Italian paras valkoviinialue

Viinitarhan sijainti on myös keskeinen tekijä Verdunon upeassa Baroloksessa, ja kaupungissa on joitain parhaita raaka tai viinitarhan alueet kirkkokunnassa, mukaan lukien Massara, Pisapola ja upea Monvigliero. Kaikista kylän avoimista ja valoisista viinitarhoista Monviglieron kukkula on epäilemättä Verdunon suuri risteily. Torinon yliopistossa enologiaa opettavan professori Vincenzo Gerbin mukaan Monvigliero on yksi Barolon suosituimmista kohteista, sanoen: 'Monvigliero on ainoa nimellisarvoinen risteilijä, joka on täysin etelään päin.' Vaikka monet Barolon viinitarhat, joilla on pääasiassa eteläisiä alueita, kärsivät nyt kuumasta kesälämpötilasta ja kuivuudesta ilmastonmuutoksen ansiosta, Monviglieron parhaat paketit, jotka sijaitsevat 919-984 jalkaa merenpinnan yläpuolella, hyötyvät Tanaro-joen tuottamista viileistä iltatuulista, jotka pitävät yllä viinirypäleet tuoreet. Tämä ainutlaatuinen mikroilmasto antaa Monvigliero Barolosille tunnusomaisen aromaattisen intensiteetin ja monimutkaisuuden.

Verdunolla oli myös keskeinen rooli Barolon tuotannon varhaisessa historiassa: Kuningas Carlo Alberto Savon kuninkaallisesta talosta, ensimmäisen tulevan Italian kuninkaan Vittorio Emanuele II isä, osti Castello di Verdunon vuonna 1838 ja edelläkävijän avulla. enologi kenraali Paolo Francesco Staglieno aloitti Barolon valmistamisen. 1800-luvun puolivälissä nuori yrittäjä, kom. Giovan Battista Burlotto perusti viinitilan kylään ja osti vuonna 1909 Castello di Verdunon Savoy-talolta. Erilaiset perheenhaarat tekevät Barolosta edelleen.

Verdunon kartanot ovat lentäneet vuosikymmenien ajan tutkan alla, jonka vain intohimoisimmat barolofiilit tuntevat. Yksi syy tähän johtuu sen pienestä tuotoksesta, joka tekee Verduno Barolosista vaikeamman löytää, kun taas toinen syy on, että viime aikoihin asti useimmat viljelijät myivät viinirypäleet suuriin pullotamoihin. Mutta koska viinin ystävät etsivät nyt viinejä, joilla on monimutkaisuus ja hienovaraisuus keskittyneisyyden ja lihasten sijaan, Verduno Barolos on erittäin kysytty ja rohkaisee enemmän viljelijöitä pullottamaan omia viinejään.

Tässä on etsittäviä kartanoita:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) 85 dollaria, 95 pistettä. Violetti, ruusu, hajustettu marja ja tuoksu makeaa kakkumaustetta ovat joitain houkuttelevia tuoksuja, jotka löydät tältä vaikuttavalta viiniltä. Herkulla kitalaella neilikka, kaneli, mokka, lakritsi ja vadelma kutovat saumattomasti mehukkaan mustan kirsikan ytimen läpi. Se on tyylikkäästi muotoiltu, tuore happamuus ja kiinteät, kypsät tanniinit. Juo 2020–2036.

Comm. G.B.Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) 63 dollaria, 94 pistettä. Puristettu ruusu, tumma marja, paistettu maa, metsän lattia, lakritsi, saksanpähkinä ja balsaminainen nuotti ovat joitain kiehtovia aromeja, jotka löydät tältä fantastiselta, tasapainoiselta Barololta. Strukturoitu, tyylikäs kitala antaa kypsää mustaa kirsikkaa, tummaa vadelmaa, anista, valkopippuria, tupakkaa, appelsiininkuorta ja neilikkaa yhdessä vakuuttavien, mutta hienostuneiden tanniinien kanssa.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) 70,93 dollaria pistettä. Murskattu iiris, puristettu ruusu, hajustettu marja ja eukalyptus tuoksut yhdistyvät tähän upeaan viiniin. Tyylikkäästi muotoiltu maku on punainen kirsikka, vadelma, valkopippuri, lakritsi ja hienonnettu yrtti hyvin neulottujen, kiillotettujen tanniinien ja raikkaan happamuuden rinnalla. Tämä on yksi harvoista 2011-luvuista, jotka pärjäävät paremmin kellareiden lisäämisessä. Juo 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 dollaria, 92 pistettä. Villin ruusun, violetin, hajustetun marjan ja aromaattisen yrtin houkuttelevat tuoksut paljastuvat tällä täyteläisellä punaisella. Kiinteä maku tarjoaa mehukasta mustaa kirsikkaa, murskattua vadelmaa, valkopippuria, neilikkaa ja anista, jotka on kehystetty vakuuttavilla mutta kypsillä tanniineilla ja tuoreella happamuudella. Parempi vuoden 2019 jälkeen.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 dollaria, 91 pistettä. Tryffeli-, alusharja-, tumma marja-, mokka- ja grillatut salviaromit paljastuvat lasissa. Kiinteä maku antaa savua, raakaa marjaa, paistomaustetta, aniksia ja ripottelua aromaattisella yrtillä, kun taas piristävät tanniinit tarjoavat selkärangan.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) 50 dollaria, 91 pistettä. Verdunon kylässä sijaitsevasta Pisapolan viinitarhasta valmistettu tyylikäs rakenne viini avautuu puristetulla violetilla, villimarjalla ja makealla leivinmausteella. Lineaarinen maku tarjoaa hapankirsikkaa, vadelmaa, murskattua aniksia ja valkopippuria yhdessä nuorekkaan kovan mutta kiillotetun tanniinin kanssa. Juo 2018–2026.