Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Teollisuuden Trendit,

Poistaminen käytöstä 19.4.2010

Kongressin jäsenet esittivät viime viikolla lakiesityksen, joka saattoi lopettaa viinin ja muunlaisen alkoholin suoran kuljetuksen Yhdysvalloissa tai ainakin asettaa esteitä kuluttajien ja viinitilojen oikeusjuttujen eteen yrittäen vähentää suoran merenkulun rajoituksia.



Väärennetty viini uhkaa ottaa hiukan pois teollisuudesta. Yhä useammat viinitalot käyttävät kuitenkin 'proof tag' -tekniikkaa auttaakseen kuluttajia todentamaan viinit verkossa. Tähän mennessä tekniikkaa on ostanut 28 viinitaloa, mukaan lukien Bordeaux'n Château Latour, Burgundin Domaine des Comtes Lafon ja Hartwell Estate Napassa.

Japanin Tokion maatalous- ja teknillisessä yliopistossa esiteltiin ääni- ja liiketunnistettava Power Assist Suit, robotti-exoskeleton, jonka avulla maanviljelijät ja kenttätyöntekijät voivat käyttää 62% vähemmän fyysistä työtä. Puvun uudempi malli voi sisältää erityisiä rypäleen näköisiä suojalaseja, joiden avulla käyttäjä voi mitata rypäleiden kypsyyttä viiniköynnöksessä.

Ranskassa jo suosittu ”luonnollinen viini” -liike on vauhdittamassa Yhdysvaltoja. Eräs kriitikko väittää kuitenkin, että äärimmäisyyteen vedetyllä luonnollinen viini -liikkeen minimalistinen lähestymistapa voi olla tekosyy huonolle viininvalmistukselle. Lue toimitustiedot tässä : (ja luonnollisen viinin puolustajan Alice Feiringin vastaus tässä .



Chrysalis Vineyards palkkasi Alan Kinnen viininvalmistajaksi, kun taas CedarCreek Estate Winery ilmoitti, että Darryl Bookerista on tullut heidän uusi viininvalmistaja.

Isossa-Britanniassa asuva Gerard Basset voitti Chilessä Santiagossa järjestetyn maailman parhaan sommelierikilpailun. Kilpailun järjestää Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ja sponsoroi Moet et Chandon. Se tapahtuu 3 vuoden välein.

Skotlantilaisen viskin vienti saavutti viime vuonna ennätystason maailmanlaajuisesta taantumasta huolimatta. Scotch Whisky Associationin mukaan sekä sekoitettujen että mallasviskien myyntimäärät ovat kasvaneet 4% vuonna 2009, ja myynti on ollut vilkasta Ranskassa, Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Venezuelassa ja Etelä-Afrikassa, vaikka vuoden hitaasta alusta syytetään heikosta kuluttajien luottamuksesta ja vähittäiskauppiaiden 'purkaminen'.

Australian viiniteollisuus on saavuttamassa yhden pienimmistä sadoista vuosikymmenen aikana, sillä kuivuus ja huonot rypäleen hinnat tekevät monien viljelijöiden kannattamattomaksi jatkaa. Viinirypäleenviljelijöiden Australian toimitusjohtaja Mark McKenzie ennusti kuitenkin, että alempi sato olisi hyvä koko teollisuudelle.