Korkkisuljetuissa viinipulloissa on tyypillisesti suojakalvo, joka kiertää pullon kaulan ympärillä. Viininjuojien keskuudessa tätä kalvoa kutsutaan 'kapseliksi'.

Vaikka kapselit voivat olla melko koristeellisia, ne palvelevat myös toiminnallista tarkoitusta. Kapseli suojaa korkkia käytön aikana varastointi , toimitus ja ikääntyminen . Tämä on erityisen tärkeää viineille, joita on tarkoitus kypsyä pitkään ennen juomista. Kosteus ja lämpötilan muutokset ovat molemmat erittäin haitallisia korkille, ja kapseli voi toimia esteenä korkin ja sitä ympäröivän ilman välillä.

Kapselin poistamiseen on kolme tapaa. Katso alla olevalta videolta esittelyt kaikista kolmesta!

Saatat pitää myös: Erilaisten viinien sulkemisen plussat ja miinukset

1. Leikkaa folio korkkiruuviveitsellä

Näin useimmat ammattilaiset poistavat kapselit viinipulloista. Jos olet joskus tilannut pullon viiniä ravintolasta, tarjoilija tai sommelier luultavasti avasi sen korkkiruuviveitsellä. Jos haluat tehdä vaikutuksen, tämä on hyvä tapa avata seuraava pullosi.

Varmista ensin, että korkkiruuvissasi on terävä veitsi. Pitele korkkiruuvin veitsen takaosaa peukalollasi ja leikkaa folio puoliväliin pullon kaulan ympäriltä.

Tee sitten toinen leikkaus vastakkaiseen suuntaan alkaen samasta kohdasta, josta teit ensimmäisen leikkauksen. Muista leikata pullon huulen alta.

Tee lopuksi yksi lopullinen pystysuora leikkaus ulkonevan huulen poikki pullon yläosaan. Näiden kolmen leikkauksen avulla voit helposti poistaa korkin peittävän kapselin yläosan.

On tärkeää, että kaksi ensimmäistä viiltoa tehdään juuri pullon kaulan ympäri kiertävän huulen alapuolelle. Näin varmistetaan, että viini ei koske folioon kaataessasi.

Useimmissa korkkiruuveissa on pienet veitset, jotka taittuvat ulos kahvoista. On tärkeää pitää tämä veitsi erittäin terävänä, jotta vältetään tarttumis- tai liukastumisvaara, joka voi aiheuttaa loukkaantumisen viinikapseleita leikattaessa.

2. Käytä viinifolioleikkuria

Löydät myös folioleikkureita, jotka on suunniteltu poistamaan viinikapselit helposti. Näissä pienissä pyöreissä työkaluissa on yleensä pyörivät terät, joiden avulla kapselit on helppo poistaa yhdellä nopealla liikkeellä.

Jos haluat käyttää folioleikkuria, aseta folioleikkuri pullon päälle. Kierrä sitten leikkuria.

Folioleikkurit eivät leikkaa kapselia pullon kohotetun reunan alapuolelta. Tämä voi johtaa siihen, että folio koskettaa viiniä kaataessasi. Tämä ei vain saa aikaan sotkuista kaatoa, mutta et halua minkään koskettavan viiniä ennen kuin se osuu lasiin. Kalvossa saattaa olla vieraita aineita, jotka voivat muuttaa viinin makua tai rakenne . Tästä syystä folioleikkurit eivät ole yhtä suosittuja kuin korkkiruuviveitset viinikapseleiden poistamiseen.

Huolimatta siitä, että kapselia ei leikata huulen alla, folioleikkurit ovat loistava vaihtoehto jokapäiväiseen käyttöön. Ne sopivat erinomaisesti myös niille viininjuojille, joilla on tunto- tai kätevyysongelmia. Folioleikkurit ovat ylivoimaisesti helpoin tapa poistaa kapseli viinistäsi.

Saatat pitää myös: Kuinka avata viinipullo ilman korkkiruuvia

3. Poista kalvo käsin

Puristuksiin joutuneiden viininjuojien ihailema menetelmä on mahdollista vain poistaa viinikapseli käsin. Vaikka se ei ehkä ole arvokkain lähestymistapa, se on yleensä melko tehokas.

Poistaaksesi kapselin käsin, tartu tiukasti viinipullon kaulaan. Kierrä folioa vetäessäsi ylöspäin. Riittävällä voimalla kalvo liukuu pois pullosta.

---

Osta viinikapselin poistotyökaluja

Olitpa jokapäiväinen juoja tai 'erikoistilaisuuden' viinintuntija, on tärkeää, että sinulla on hyvä kapselinpoistotyökalu. Wine Enthusiastilla on laaja valikoima laatutuotteita folioleikkurit . Katso ympärillesi, ja jos sinulla on kysyttävää, asiakaspalvelumme on valmis auttamaan sinua!