Kuuden vuoden tutkimuksen, työn ja odottamisen jälkeen Alisos Canyon on virallinen Amerikan viininviljelyalue eli AVA. Tänään liittohallitus hyväksyi tämän pienen nimityksen luomisen vuonna Santa Barbaran piirikunta Kaliforniassa.

Sijaitsee lähellä pientä Los Alamosin kaupunkia pyhä Maria ja Santa Ynezin laaksot , Alisos Canyon ulottuu hiekkarannoille Alisos Canyon Roadin molemmin puolin. Se kulkee suunnilleen moottoritieltä 101 Foxen Canyon Roadille.

Lähes 5800 hehtaarin suuruisessa nimityksessä asuu noin 240 hehtaarin viiniä, joka on istutettu yhdeksälle karjatilalle. Tämä sisältää viinitarhoja, joista tunnetaan Syrah , Grenache ja muut Rhône-viinirypäleet .

Getty

Noah Rowles, omistaja Thompsonin viinitarhat , johti kampanjaa alueen tunnustamiseksi pian sen jälkeen, kun hän osti kiinteistön vuonna 2014.

Yksi hänen ensimmäisistä liikkeistään oli kysyä veteraani viinitarhan konsultilta Jeff Newtonilta Coastal Vineyard Care Associates mitä voitaisiin tehdä alueen auttamiseksi, jonka viinit oli luokiteltava Santa Barbaran piirikunnan yleiseen nimitykseen. Newton neuvoi luomaan AVA: n Alisos Canyonille.

'Mitä enemmän kokenut alueen, sitä uskoin, että täällä olevilla viineillä on yhteinen sielu aromaattisesti ja tekstuurisesti', Rowles kertoo.

Thompson Vineyard / Kuva: Dovecote Estate

Hän alkoi kaivaa ilmastollisia, geologisia ja historiallisia tietoja tukemaan alueen käyttöä. Rowles sai tietää, että alue oli hiukan lämpimämpi kuin Sta. Rita Hills, Pinot Noirin ja Chardonnayn koti, ja hieman viileämpi kuin Ballard Canyon, Rhône-viinirypäleiden kasvualusta.

Mitä tarkoitamme, kun sanomme Rhône-tyylistä viiniä?

Hiekkaiset maaperät olivat myös kriittisiä, koska niiden avulla viinitarhoja voitiin kasvattaa omilla juurillaan.

'Mäkien yläosasta kanjonilattiaan voit poimia rantahiekkaa ja antaa sen liukua sormiesi läpi, kuten tiimalasi', sanoo Rowles, joka oli myös innoissaan alueen kalkkimaasta ja piikivistä.

Sitten Rowles käytti AVA-velhon ja viininvalmistajan Wes Hagenin apua. Hän on luonut kolme muuta Santa Barbaran läänin nimitystä: Sta. Rita Hills, Happy Canyon ja Ballard Canyon.

Yksi Hagenin ensimmäisistä kokemuksista läänissä oli katsella Shakespearen esitys Juhannusyön unelma Thompson Vineyardilla.

'Sipasin pullon Cab Francia kolmen tunnin aikana ja rakastin', hän sanoo. 'Alue oli minulle heti erityinen, ja Thompson Syrah on aina ollut yksi suosikeistani läänissä.'

Hagen valmistui liittovaltion vetoomuksen parissa vuonna 2016.

Kuva: Dovecote Estate

Ken Brown, joka on valmistanut viiniä alueella vuodesta 1977, on iloinen uutisista.

'Se on positiivinen viinitarhoille, viinitiloille ja kuluttajille', hän sanoo. 'Ainoa vaihtoehto on tällä hetkellä merkitä tämän alueen viinit Santa Barbaran piirikunnaksi, joka on liian yleinen eikä anna mitään käsitystä siitä, mistä viini tulee tästä hyvin monimuotoisesta läänistä.'

Joey Tensley on pian keskellä 27. sadonkorjuuta Thompson Vineyard Syrah. 'Se syrjäyttää kukkulat ja viileät iltapäivän tuulet', hän sanoo. 'Toivon, että se johtaa hieman enemmän tunnustusta. Los Alamos on aina kadonnut Santa Ynezin ja Santa Marian välillä. '

Mutta Alisoksen kanjonissa ei ole vain Rhône-viinirypäleitä. Marsin Ranch kasvaa biodynaamisena Tempranillo , Albariño , pieni ja Cabernet Franc . Sillä välin, Alisoksen viinitarha kasvaa Barbera, Sangiovese ja Nebbiolo .

Alison Thomson sisältää Nebbioloa tuotemerkkinsä, L.A. Lepiane-viinit . Hän on työskennellyt alueella 15 vuotta. Sen jälleen edullisempi, tutkan ulkopuolinen tila on alkanut muuttua, kun kunnianosoitukset nousevat ja rypäleen hinnat nousevat.

'Mausteen ja tanniinin kypsyyden saavuttaminen ilman sokereiden työntämistä liian korkeaksi tekee Nebbiolon kasvamisesta tunnetusti haastavan', hän sanoo. 'Kohtalaiset lämpötilat sekä maaperä auttavat säilyttämään kauniit, monimutkaiset ja energiset aromaattiset aineet, joista Nebbiolo tunnetaan.'

Uusi AVA kehittyy edelleen. Laajempi valikoima rypäleitä istutettiin äskettäin Nolan Ranchille. Kulttiviininvalmistaja Manfred Krankl Sine Qua Nonista on myös osa näyttämöä. Hän perusti Kolmas Twin Vineyard Thompsonin yläpuolella olevilla kukkuloilla jo vuonna 2010.

'Suurin toiveeni on, että 100 vuoden aikana, kun nämä rajat ovat tulevien sukupolvien mikroskoopin alla työkaluilla ja tietojoukoilla, joita en edes voi kuvitella, että teimme pätevän työn kuvaamaan jotain erityistä', Hagen sanoo. 'Ja antamalla sille nimen, olemme antaneet viinimaailmalle uuden kapean maun ja tutkia.'

Kuva: Alisos Canyon AVA

Alisos Canyon AVA: n viinit

Lepiane 2016 Alisos Vineyard Nebbiolo (Santa Barbaran piirikunta) 49 dollaria, 94 pistettä. Kuivattujen kirsikoiden, nahan ja maanläheisen tuoksut ovat miellyttävän maalaismaisia ​​tämän Alison Thomsonin pullotuksen nenässä. Maku on kääritty nahkaisiin tanniineihin, jotka tarttuvat kieleen eivätkä päästä irti, antamalla ruostetta ja kuivattuja kirsikkamakuja. Juo nyt - 2036. Kellarin valinta .

Loppiainen 2017 Thompson Vineyard G-S-M (Santa Barbaran piirikunta) 40 dollaria, 93 pistettä . Ei ole usein, että GSM: llä on viileä ilmasto, mutta tämä pullotus Alisos Canyonin alueen himoitusta viinitarhasta tekee juuri sen. Sekoittuneen mulperin ja kirsikan aromit kohtaavat vihreää pippuria ja garam masalaa nenässä. Maku on yrtti- ja pippurinen, ja siinä näkyy appelsiininkuorta ja kuivattua inkivääriä paahdettua marjanydintä vasten. Toimittajan valinta .

Ken Brown 2015 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbaran piirikunta) 65 dollaria, 92 pistettä. Mulperinmarjan ja tumman karpalon aromit kohtaavat maanläheisen metsänpohjan ja tumman tähtianiksen mausteen tämän yhden viinitarhan ilmeen nenässä. Maku näyttää voimakkailta leivonta-maustetuoksuilta, piparkakku- ja villi timjami-aromilla, jotka koristelevat kirpeää vadelman ja kirsikan ydintä. Kellarin valinta .

Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah (Santa Barbaran piirikunta) 45 dollaria, 92 pistettä . Raikkaat ja kirkkaat kevyiden poikamehun ja laventelin aromit tekevät tuoreen pääsyn pullotuksen nenään. Viini on rakenteeltaan kireä ja täynnä happamuutta, ja se tuottaa tiukkoja marjoja, hiiltynyttä puuta, vihreää salvia, villi timjamia ja pippuria.