Voisimme kaikki käyttää tauon kylmästä säästä ja sen mukana raskaampaa ruokaa ja juomaa, jota olemme kuluttaneet koko kauden ajan. Lämpimien, aurinkoisten päivien edessä alamme etsiä sitä siirtymävaihetta, joka siirtää meidät talvenlämmittimistä ja stouteista kevyempiin, terävämpiin kofeiin. Amber tai puna-ales eivät ole täysin valmiita vehnäoluille ja pilsnerille, ja ne ovat täydellinen valinta tälle välittäjäjaksolle.

Amerikkalaistyylinen keltainen tai punainen ales ovat hieman kokoluokka, esimerkkejä vaihtelevat vaaleasta kuparista keltaiseen vaaleanruskeaan. Amerikkalaisille esimerkeille on tyypillisesti tyypillistä runsas mallasisuus, matalan tai keskitason karamellin luonne ja kevyt hedelmäisyys. Niille on tyypillistä myös amerikkalaisten humalalajikkeiden käyttö, jotka tuottavat kaikkialla pehmeästä hyvin voimakkaaseen humalan katkeruuteen, aromeihin ja makuihin. Ruumiinsa keskisuuri ja kohtalaista alkoholia, joka yleensä on 4-7% abv-alueella, nämä panimot ovat paahtavia, runsaita ja maukkaita samalla kun ne ovat virkistäviä ja puhtaita.

On syytä mainita, että vaikka tämän kuukauden maisteluissa huipputason olut on argentiinalainen tynnyri-ikäinen punainen ale (jota he itse asiassa kutsuvat 'voimakkaaksi punaiseksi' Argentiinassa), se on melko epätyypillinen tyyli. Se ei välttämättä sovi kaikille, mutta ajattelu on varmasti laatikon ulkopuolella, ja se on hieno olut tänään. Joten mene kokeilemaan keltaista ale ja tervehtimään keväätä!
Typerys!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentina) 9,0% abv, 12 dollaria / 750 ml. Patagonian humalalla ja savustetulla mallasella tuotettu ja valmistettu 480 tapausta, puhumattakaan tynnyreissä kahden kuukauden ajan ennen pullotusta, tämä on erilainen peto. Melko voimakas ja makea kimppu tarjoaa rusinoita, kuivattuja päivämääriä ja aprikooseja, vihjeitä hapankirsikoista ja tammi-infusoitua pähkinämaltaista makeutta. Keskipainoinen ja kiinteästi hiiltynyt suussa on täysiä, savuisia makuja paahdettuja paahdettuja maltaita ja puusehdotuksia, joita tukevat suklaan ja palaneen espresson muistiinpanot, jotka johtavat maaliin. Makea ja kuiva samaan aikaan, voit tuskin kertoa, että alkoholi on niin korkea kuin se on. Koska niin monimutkaisuus ja makujen syvyys yhdistyvät kiinteään hiilihapotukseen, tämä lupaa olla loistava ruokakumppani.
90 Full Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5,5% abv, 8/6 dollaria pakkaus. Kaataa kauniin rikkaan keltaisen värin rusketuspään kanssa. Aromit ovat pehmeitä, ja niissä on mukavia makeita, hedelmäisiä estereitä, karamellimaltaita ja ripaus ruohoista sitrushedelmiä. Suu on täynnä ja täynnä hyvä annos Mt. Huppu ja Cascade-humala. Makean mallasen ja aggressiivisen humalan katkeruuden välinen tasapaino on loistava, mikä tekee siitä voimakkaan, painavan ja erittäin nautittavan keltaisen. Maali on puhdas ja viipyvä, ja takana on pippurisia maustepaloja.
90 Napa Smith -panimo Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith -panimo, Kalifornia) 5,75% abv, 4/22 oz. Keskikuparinvärinen ja merkittävän ruskeanvärinen pää, joka putoamisen jälkeen jättää hienot nauhanjäljet. Nenä on keskivoimakasta, ja paahtamaisen mallasen ja tuoreen ruohon aromien joukosta paistaa läpi joitakin humalan kukkia. Suu on sileä ja kermainen, ja siinä on maltaista makeutta ja humalan katkeruutta, jotka tanssivat kitalaessa, eivätkä saavuta täydellistä määräävää asemaa. Rakeinen lihavuus viipyy kuivassa viimeistelyssä yhdessä vihjeiden kanssa murokeksien evästeiden muruista. Rakasta pullon pariliitosehdotuksia, jotka sisältävät grillattua lihaa, muhennoksia ja kuivakypsytettyjä juustoja.
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7,2% abv, 5/22 oz. Kevyesti samea aprikoosiväri, jossa on luonnonvalkoinen pää. Nenä näyttää sokeriruoko, vaniljapalkki ja makea humala öljyt. Suussa se tarjoaa keskipitkän rungon ja merkittävän hiilihapotuksen, ja maustekomponentit taistelevat hallitsevuudesta maaliin saakka, siirtymällä karamellista, mallasvetoisesta makeudesta enemmän humalan sitrushedelmien luonteeseen ja sitten takaisin vihjeisiin vaniljan kanssa vain maaliin humalan tanniinit imevät sen loppuun. Mielenkiintoinen olut, joka herättää varmasti keskustelua.
86 Roscoe's Hop House Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe's Hop House, NY) 5,5% abv, 7/6-pakkaus. Kaadetaan mukava paahdettu kupari väri pehmeällä valkoisella päällä. Aromit makeaa mallasta, hienovaraista kivihedelmää ja raakaa taikinaa, ja maku on melko makea, mutta erittäin eloisa ja kuohuva, täynnä karamellia, vihreää omenaa ja hunajaa yhdessä kiinteän humalan sitruksen kanssa. Hyvä ihmisarvoinen olut. Paras osto.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5,7% abv, 8/6 dollaria pakkaus. Kevyet humalan aromaattiset aineet nenässä tukevat mallas- ja lager skunk -vihjeitä. Suu on myös matalan intensiteetin ja kohtuullisen hiilihapotettu, tarjoten pehmeitä vihjeitä mallasen makeudesta, kuivatusta vihreästä omenasta ja heinästä. Maali on makea, mutta puhdas erittäin juotava olut.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4,7% abv 6/6-pakkaus. Keskikuparin väri, merkittävä valkoinen pää, jättäen kunnollisen nauhoituksen. Kimppu on kevyt sisältäen kevyesti paahdettua mallasta ja ruskeaa sokeria. Suu on puhdas ja raikas, pehmeällä leivällä ja viljalla, joka täyttää suunsa humalan katkeruudella. Jälleen hyvin juotavaa.
84 köysiradan pieni erä Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4,5% abv, 7/6-pakkaus. Pakkaus on söpö, ja se näyttää aitolta rautatielipun korostukselta. Väri on kultainen aprikoosi, jossa on kaunis valkoinen pää ja hieman nauhoja. Nenässä on kohtalaisia ​​metallisia muistiinpanoja, joissa on heikkoja viljanvihjeitä, kun taas suu on kevyt ja yksinkertainen, ja siinä on joitain kevyitä hiivan makuja, joita seuraa makea mallas. Hyvä budjettivalinta.
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe's Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4,8% abv, 7/6-pakkaus. Kaataa kirkkaan vaalean keltaisen värin, vähän päätä. Aromit ovat melkein olemattomia, heikosti mallas- ja kivihedelmäisiä. Kevyt hiilihapotus ja erittäin raikas pienillä makealla, hedelmäisillä makuilla. Yksinkertainen ja helppo juoda.