Mäkinen alue sijaitsee aivan Piemonten rajojen sisällä, alle 64 km: n päässä Ligurian rannikolta Gavi Alkuperänimitys ja taattu (DOCG) . Tämä pieni nimitys on erikoistunut viiniin, joka on valmistettu valkoisella rypäleellä Cortese, joka tuottaa sekä vielä että kuohuviiniä. Parhaimmillaan nämä viinit ovat raikkaita ja virkistäviä, ja niissä on täysi valikoima sitrushedelmien, hedelmätarhojen ja ajankohtaisten hedelmien makuja voimakkaiden kukkaelementtien rinnalla. Nämä viinit ovat täydellisiä siemaillen yksin tai nauttimaan monenlaisia ​​ruokia, paahdetusta siipikarjasta äyriäisiin salaatteihin.

Aloittelijan opas Italian Piemonten viineistä

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) 45 dollaria, 91 pistettä . Valmistettu 1950-luvun alkupuoliskolla istutetuista viiniköynnöksistä ja erittäin alhaisella sadolla, tämä täyteläinen valkoinen avautuu huumaavilla tuoksuilla kevään luonnonkukkia, valkoisia kivihedelmiä ja tuulahtelua leivataikina. Väkevä, täyteläinen kitalaessa on kypsää omenaa, hunajaa ja ripaus mantelia kirpeän happamuuden lisäksi. Vias Tuonti. –Kerin O'Keefe

Gicin (Gavi) kunnan Bricco dei Guazzi 2018 15 dollaria, 90 pistettä . Valkoisten kivihedelmien ja kuusama-aromit johtavat tietä tällä suolaisella valkoisella. Se on raikas ja kirpeä, suolaliuoksella korostettuna vihreää omenaa ja hunajaa, ennen kuin se suljetaan manteliin. Montcalm-viinien maahantuojat. Paras osto. –K.O.

Tassarolon linna 2018 Linna (Gavi) 26 dollaria, 90 pistettä . Valmistettu biodynaamisen viininviljelyn periaatteiden mukaisesti, siinä on kuusama-, trooppinen hedelmä- ja tuoksu, joka muistuttaa murskattua tomaatti-viiniköynnöstä. Pyöreä, ympäröivä maku antaa kypsää keltaista omenaa, hunajaa ja hunajaa, kun taas tuore happamuus nostaa rikkaat maut. Se sulkeutuu sitruunapisaralla. Jenny ja François Selections. –K.O.

Fontanafredda 2018 Gavin kunnasta (Gavi) 27 dollaria, 90 pistettä . Keltaisen wildflowerin, kevätkukan ja keltaisten kivihedelmien huumaavat aromit melkein hyppäävät lasista. Tangy ja suolainen, pyöreä maku on tuoreen happamuuden lisäksi makea hapan omenan, sitruunan kuoren ja hunajan kastetta. Taub-perhevalinnat. –K.O.

La Raia 2018 Gavi 20 dollaria, 90 pistettä . Valmistettu biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti kasvatetuista rypäleistä, tämä avautuu vihreän omenan ja valkoisten kevätkukkien aromeilla. Pyöristetty kitalaessa on valkoista persikkaa, hunajakastetta, karvas manteli- ja sitruunaruohoa kirkasta happamuutta vastaan. Vinifera-tuonti. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) 19 dollaria, 90 pistettä . Tämä tuoksuva valkoinen tarjoaa keltaisten kivihedelmien, grillatun yrtin, leivataikinan ja valkoisen ruusun tuoksun. Se on tyylikäs ja lineaarinen, mikä herättää greipin, aprikoosin, kypsän keltaisen omenan ja ripaus suolaliuosta tuoreen happamuuden lisäksi. Kobrand. –K.O.

Villa Sparina 2018 Gavin kunnasta (Gavi) 18 dollaria, 90 pistettä . Kevätkukka ja valkoiset kivihedelmäaromit muokkaavat nenää yhdessä kasvitieteellisten yrttien tuoksun kanssa. Suolainen maku suosii vihreää omenaa, sitruunapisaraa ja kirpeää suolaliuosta raikkaan happamuuden ohella. Se sulkeutuu manteliin. Ethica-viinit. Toimittajan valinta. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) 38 dollaria, 89 pistettä . Leipäkuori, valkoiset kivihedelmät ja keltaiset kevätkukan aromit johtavat nenää. Makuista löytyy kypsä kultainen omena, sitruunapisara ja ripaus pähkinää pehmeän perlagen rinnalla. Raikas happamuus nostaa pinnan. Tanaro-joen tuonti LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018, Gavin kunta (Gavi) 22 dollaria, 89 pistettä . Ananas-, hunaja- ja kevätkukan aromit näyttävät tietä. Hedelmäaromit siirtyvät kitalaen sitrushedelmien kanssa ennen mantelin sulkeutumista. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) 18 dollaria, 88 pistettä . Kevätkukka ja valkoisten kivihedelmien aromit muokkaavat nenää. Kirvassa kitalassa on kirkas happamuuden lisäksi hunajakastetta, mantelia ja ripaus hunajaa. LLS – Winebow. –K.O