Kuinka usein nautit viinistä?

Minulla on neljä [tai] viisi kertaa viikossa. Kauden aikana se on eräänlainen hauska asia. Sanon pelaajille: 'Juon viiniä vain, kun voitamme.' Pelaamme 162 peliä. Se on melko tehty sopimus, jonka menetät varmasti noin 60, vuodesta riippuen. Pelaat .500, menetät 81 peliä. Se on paljon päiviä ilman viiniä, joten sanon pelaajille: 'Haluan viiniä tänä iltana.'

Onko se heidän motivaationsa?

Pablo [Sandoval, entinen Giantsin kolmas tukimies] pitää hauskaa sen kanssa: 'Skipper saa juoda viiniä tänä iltana, koska aiomme voittaa.'

Kuinka kiinnostuit viinistä?

Yksi suurimmista eduista, joita minulla on täällä San Franciscossa hoidettaessa, on, että meillä on paljon kausilippujen haltijoita Napa . Joten joskus he pudottavat viiniä toimistoon ja se löytää tiensä toimistooni, tai he lähettävät sen minulle. Henkilökunta ja minä avaamme pullon viiniä tai useamman kuin yhden ja nautimme mukavan lasin viiniä pelin jälkeen.

Oliko se jotain, josta olit tietoinen, kun ajattelit ottaa työtä?

Ei lainkaan. Tein matkan Napaan edellisenä vuonna. Otin vapaapäivän, kun pelasimme jättiläisiä [hallitessamme] San Diegoa. Aloin juoda hieman enemmän viiniä, ja se alkoi herättää kiinnostukseni. Ensimmäisenä vuonna täällä tein pari lisää matkaa Napaan ja Sonomaan. Meillä oli pari tapahtumaa, heillä oli aina viiniä siellä, joten kiinnostuin siitä yhä enemmän.

Olen kehittänyt joitain ystävyyssuhteita. Rob Davis [viininvalmistaja klo Jordan Winery ] ja Daniel Baron [viininvalmistaja Hopea tammi ], nämä ovat ystäväni, jotka ovat opettaneet minulle paljon. Jeff Smith klo Tiimalasi on todella hauska kaveri. rakastan Vaihto takaisin , yksi suosikeistani, ja he ovat aivan Tiimalasin vieressä. Mutta minun paikka on Jordan. Rakastan kalastaa, heillä on pieni lampi, bassivene, ranskalaisen linnan ilme, vain kaunis paikka. Joten jos haluan päästä eroon ja pitää pari mukavaa, hiljaista päivää, siellä minä menen.

'Menestyksemme ja rypäleiden menestys ovat suuressa korrelaatiossa. Ostan parilliset vuodet. '

Kuulostaa siltä, ​​että olet enemmän ohjaamokäyttöinen kuin Pinot?

Joo, sanoisin, että Cab on edelleen suosikkini, mutta olen juonut enemmän Pinotia. On vähän helpompi juoda sen kanssa, mitä syön, ja siellä on joitain upeita Pinotteja. Rochioli, he tekevät upean, ja Williams Selyem, olen ollut siellä, ja minulla on paljon näitä viinejä toimistossani. Pidän kokeilla erilaisia ​​viinejä. Merlot, Petite Sirah - olen avoin. Nautin myös valkoisista.

Ovatko pelaajien näkemykset ruoasta ja viinistä laajempia?

Joo. Meillä on kavereita, jotka tuovat omaa viiniään koneeseen. Pelin jälkeen minulla on 10 minuutin jakso, jolloin minun on tehtävä pelin jälkeinen haastattelu, puhuttava pelistä, silloin kun monet heistä hiipivät toimistooni ja vievät viiniäni. Minulta puuttuu paljon viiniä kauden aikana. Jos haluan alkaa säästää joitain, laitan ne kaapiini, oven, jonka voin lukita, mutta en. Haluan heidän nauttivan.

Pidätkö suurta osaa kellarista kotona?

Minulla oli rakennettu kellari. Siihen mahtuu 750 pulloa. Se on enemmän kuin täynnä. Kun voitimme World Seriesin, viinitilat tekivät minulle erikoispulloja, isoja pulloja, magnumeja. Caymus teki minulle onnellisena kauniin 9 litran pullon. Trefethen, Roar, Tiimalasi. Minulla on oltava esillä 20 pulloa. Parilliset vuodet, pidän kiinni niistä, 2010, 12, ne olivat hyviä viinejä.

Hyviä vuosia myös sinulle.

Joo, hyvät vuodet meille. Rypäleiden menestyksemme ja menestyksemme välillä on suuri yhteys. Ostan parilliset vuodet.