Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Matkustaa

Vähemmän matkustettujen viinialueiden tutkiminen

Olitpa viinialalla tai vain viinin juomassa, on väistämätöntä, että putoat kauhulle. On helppoa olettaa tuotemerkkitunnus, rypälelajikkeiden tuntemus tai tunnetut paikat, kuten Bordeaux ja Viininpunainen , Barolo tai Rioja .



Koska minulla on etuoikeus matkustaa laajalti, en ole koskaan käyttänyt mahdollisuutta tutkia vähän tunnettuja viinialueita. Ja vaikka näillä vähemmän kuljetuilla teillä on ollut kolhujaan (aivan kirjaimellisesti, kuten maaperän 'teillä' lehmän laidunten läpi Romaniassa, jolla tapasimme säännöllisesti hevosvaunuja, tai yhdessä päivässä pieni auto, jossa arkku oli kiinnitettynä katto), heillä on myös ollut kohokohtia.

Vaikka toinen kirjailija, joka seurasi minua tällä sivuretkellä, kauhistui viinitarhan helter-skelter-luonteesta, minua hurmasi.

Muutama vuosi sitten kävin kiertueella pienillä alueilla Etelä- ja Lounais-Ranskassa. Jotkut viinit olivat upeita: Gaillacin ja Côtes de Gascognen hapan, raikkaat valkoiset, rikkaat, ainutlaatuiset Malbecs alkaen Cahors ja savuiset, viettelevät punaiset, jotka on valmistettu Négrettestä Frontonissa.

Usein viininviljelijöiden tarinat olivat yhtä vakuuttavia, liittyivätkö ne laiminlyötyn tilan ja menetettyjen rypälelajikkeiden romanttiseen takaisinottoon tai käytännön taisteluun tunnustuksen saamiseksi pienelle alueelle, jolla ei ole, kuten eräs Malbecin tuottaja kertoi minulle, 'Argentiinan sukupuoli ja tango.'



Jopa tunnetuimmilla alueilla nämä pienet tarinat ovat olemassa. Vieraillessani Bordeaux'n St-Emilionissa kävin läpi vierailun Premier Grand Cru Classén kartanossa viettämään iltapäivän Chateau Coutet , Rosendahl, jonka omituisuus heijastuu sen pitkään historiaan ja nykyiseen taloudenhoitoon.

Minulle oli sanottu, että viinitarha oli 'Yksi mielenkiintoisimmista terroareista maailmassa'. Vaikka omistaja Xavier David Beaulieu kohauttaa tällaisia ​​otsikoita ja sääntöjä.

Matkustaminen Margaret Riverillä vuonna 1955 Bentley

Hänen ohjelmoimaton 32 hehtaarin tontinsa keskuudessa joitain nimityksen arvostetuimmista kartanoista - Angelus, Beauséjour ja Canon joukossa - on oletusarvoisesti biodynaaminen. Se on houkutellut harvinaisia ​​lintuja ja hyönteisiä, jotka tulevat vielä harvinaisemmalle kasvistolle, kuten villi gladiola ja roomalaiset tulppaanit, jotka ovat menestyneet täällä vuosisatojen ajan.

Vaikka toinen viinikirjailija, joka seurasi minua tällä sivuretkellä, oli kauhistunut viinitarhan helter-skelter-luonteesta, minua hurmasi.

Palkinnoksi pelottomuudestani Beaulieu veti luolastaan ​​harvinaisen pullon, jonka isoäiti oli tehnyt, paahtoleipää seikkailijoille. En tiedä mihin tuo toinen kirjailija päätyi iltapäivällä, mutta pysyin pimeään asti, kunnes outot yölinnut tulivat ulos ja nokitsivat rypäleitä Beaulieun protestilla.

Niin paljon kuin tiedän, että tuleviin viinimatkoihin sisältyy hoidettuja kartanoita marquis-alueilla, toivon myös, että niihin sisältyy näitä pieniä, outoja aarteita. Ja kun seuraavan kerran olet juominen, kokeile jotain vastaavaa syrjässä.