Viiniharrastaja : Mitkä ovat varhaiset muistosi perheen omaisuudesta?
Andrea Bocelli: Lapsena viinitarhat olivat minulle peli, löytöpaikka. Veljeni ja minä soitimme usein viiniköynnöksissä. Vietin myös aikaa rypäleiden leikkaamiseen sadonkorjuun aikana työskentelemällä työntekijöiden rinnalla. Jaoimme maan tuoksut, elämän ilot maassa.

ME. : Kuinka mukana olet Bocellin perheviinien kanssa?
AB: Vaikka veljeni Alberto ja minä teemme yhdessä suuria päätöksiä, kuten uudet istutukset ja viinitarhan laajennukset, ja me maistamme viinejä yhdessä vuoden aikana, kun viinit kehittyvät, en ole mukana päivittäisessä toiminnassa. Minun roolini on esitellä nämä viinit, jotta ihmiset tietävät, kuinka upeita ne ovat. Mutta vitsi, että olen 'virallinen maistija'.

ME. : Mitkä ovat suosikkialueesi viinillä ja ruoalla, kun olet kiertueella?
Lähettäjä: He sanovat: 'viini saa sinut laulamaan', ja se on totta. Viini vapauttaa musiikkia, joka tulee sisimmässämme, ilon aalto, euforia ja tarve ilmaista itseämme sanojen ulkopuolella. Mutta viini ei todellakaan auta laulamaan hyvin, etenkin konserteissa! Siksi kiertäessäni en usein osallistu rikkaisiin ruokiin ja viiniin. Se sanoi, kun kiertueeni on ohi, yksi ensimmäisistä asioista, joita teen, on nauttia pullosta. Ruokaa varten Toscana on todellinen kultakaivos. Rakastan makuja, juustoa, leipää rakastan makkaroita, varsinkin kun käsintehtyjä puutarhavihanneksia, ja tietysti pastaa.

ME .: Mitä viinejä kotikellarissasi on?
Lähettäjä: Minulla on hyvin varustettu kellari, johon mahtuu Burgundin pullot, Friulin, Brunellon valkoviinit ja myös Bolgherin viinit.

ME. : Jos rentoudut kotona ja juot pullon viiniä kuunnellessasi oopperaa, mikä on ooppera ja mikä on viini?
Lähettäjä: Ensinnäkin on syytä mainita ne oopperan kuolemattomat mestariteokset, jotka laulavat viinistä. Ajatelkaapa Verdin La Traviatan kuuluisaa brindisiä ja yhtä tunnettua Cavalleria Rusticanaa. Jos minun täytyisi valita viini nautittavaksi kuunnellessani La Traviataa, kaadan tietysti Bocelli Prosecco -messumme, kun taas Cavalleria Rusticana voidaan parhaiten yhdistää isäni nimisen Terre di Sandron voimakkaaseen Sangiovese-makuun.