Paljon suosikkipuutarhan vihanneksia, kuten pavut , paprikat, perunat , ja tomaatit (teknisesti hedelmät!), ovat yksivuotisia. Ne täyttävät elinkaarensa yhden kasvukauden aikana, joten sinun on istutettava ne vuodesta toiseen. Todellisia monivuotisia vihanneskasveja ei ole monia, ja ne, jotka ovat, voivat vaihdella hieman alueittain, mutta siellä on muutamia, joita ei tarvitse istuttaa uudelleen joka vuosi. Kun suunnittelet tämän vuoden kasvimaa , sisällytä tomaattien ja perunoiden joukkoon muutamia hieman poikkeavia kasviksia, niin ne palkitsevat ponnistelusi tarjoamalla tuoretta ruokaa ensi vuonna ilman uudelleenistutustyötä.

Jokainen näistä kasviksista (kyllä, raparperi on vihannes!) tulee takaisin itsestään. Ne saattavat tarvita hieman ylimääräistä vuosittain, kuten leikkaamalla kasvin pois sadonkorjuun jälkeen tai jakamalla ja istuttamalla uudelleen, jos jokin paikka alkaa näyttää umpeen kasvaneelta. Näitä seitsemää vihannesta voidaan kasvattaa monivuotisina kasvina useimmilla vyöhykkeillä:

• Maapallon artisokat
• Parsa
• maa-artisokat
• Jotkut sipuliperheen jäsenet
• Radicchio
• Raparperi
• Suolaheinä

Ed Gohlich Photography Inc

1. Maa-artisokat

Tämä ohdakeperheen jäsen tuottaa suuria, houkuttelevia monivuotisia vihanneskasveja. Jos syötäviä kukkanuppuja (mitä syömme artisokina) ei korjata, ne avautuvat paljastaen sumeita violetteja kukkia. Kasvata artisokkaa (Cynara scolymus) täydessä auringossa (vähintään kuusi tuntia suorassa auringonpaisteessa) ja kosteassa, hyvin valutettu maaperä . Artisokat tarvitsevat runsaasti, tasaista kosteutta parhaan kasvun saavuttamiseksi. Ne selviävät kuivuudesta, mutta eivät tuota yhtä hyvin kuivissa olosuhteissa.

Aloita artisokat juuriosista tai siemenistä (siemenillä kasvatetut kasvit eivät yleensä tuota yhtä hyvin kuin juuret). Istuta 24–36 tuuman etäisyydelle toisistaan ​​riveihin, jotka ovat noin 36 tuumaa toisistaan. Muokkaa maaperää ennen istutusta 2 tuumalla kompostia. Lannoita kuukausittain runsastyppisellä lannoitteella.

Kun kasvatat artisokkia monivuotisina, korjaa kasvien ympärillä oleva maaperä joka kevät 1-2 tuuman kerroksella kompostia. Alueilla, joilla maa-artisokat ovat hieman kestäviä, leikkaa kasvi pois syksyllä ja peitä 6 tuuman paksuisella olkikerroksella. Kerää monivuotiset artisokat keväällä ja toissijainen huippu syksyllä. Korjaa kukannuput, kun varsi on täysin ulottunut, mutta silmu ei ole avautunut. Erehdy aikaisen sadonkorjuun puolella mieluummin kuin myöhään välttääksesi puuisuuden sydämessä. Maa-artisokat ovat hieman kestäviä vyöhykkeillä 6-7 ja kestäviä vyöhykkeillä 8-10 .

Dekaani Schoeppner

2. Parsa

Tämä kestävä sato kestää vuosikymmeniä puutarhassa ja on yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka voidaan korjata keväällä. Istuta parsaa (Asparagus officinalis) täydessä auringossa ja kosteassa, hyvin valutetussa maaperässä. Sekoita 2 tuuman paksuinen kerros kompostia istutuspaikalle. Koska parsa on pitkäikäinen, on tärkeää valmistella maaperä hyvin ennen istutusta.

Kasvata parsaa juurtuneista kruunuista, saatavilla puutarhakeskuksista ja verkosta. Kuukausi ennen viimeisiä pakkasia aikaisin keväällä, kaivaa 6 tuumaa syviä (savimaahan) tai 8–10 tuumaa syviä (hiekkaiseen) kaivajia. Sijoita kaivannot 36 tuuman etäisyydelle toisistaan. Lisää fosfaattilannoite istutuskaivantoon pakkauksen ohjeiden mukaan. Vältä runsaasti typpeä sisältäviä lannoitteita, jotka edistävät lehtien kasvua varren tuotantoon nähden.

Aseta juurikruunut 12 tuuman päähän toisistaan ​​kaivantoihin. Peitä kruunut löyhästi noin 3 tuumalla maaperää. Kun uudet kasvit kasvavat noin kuusi viikkoa, lisää vielä 3 tuumaa kompostilla rikastettua maaperää. Täytä kaivanto syksyllä.

Käsin rikkaruohot välttääksesi vahingoittamasta kasveja. Jätä parsa korjaamatta istutusvuonna, jotta se vakiintuu puutarhaan. Toisena vuonna istutuksen jälkeen satoa vain kaksi viikkoa. Kolmanneksi vuodeksi sato tavanomaiset 5-8 viikkoa.

Aloita sadonkorjuu, kun keihäät ovat halkaisijaltaan ½ tuumaa. Kerää sato joka päivä lämpimällä säällä ja noin joka kolmas päivä viileällä säällä. Jätä osa keihäistä joka vuosi kasvamaan saniaisia ​​muiksi kasveiksi, jotka nuorentavat juuria seuraavan vuoden satoa varten. Parsat ovat kestäviä vyöhykkeillä 4-8.

Marty Baldwin

3. Maa-artisokat

Samassa perheessä auringonkukan kanssa maa-artisokat ( Helianthus tuberosus, kutsutaan myös sunchokeiksi) ovat kasvanut kuin perunat maanalaisten mukuloidensa vuoksi. Voit syödä niitä raakana tai keitettynä kuten perunat. Kuitenkin, koska niiden hiilihydraatti hajoaa fruktoosiksi glukoosin sijaan, maa-artisokat voivat olla perunaa parempi valinta diabeetikoille.

Istuta mukulat heti, kun maata voidaan työstää keväällä hedelmälliseen, hyvin valutettuun maahan ja täyteen aurinkoon. Aseta ne 3–5 tuumaa syvyyteen 36–42 tuumaa leveisiin riveihin ja jätä kasvien väliin 15–24 tuumaa. Rikkaruoho käsin välttääksesi kasvin häiritsemisen sen kasvun aikana.

Elokuuhun mennessä kasvi on yli 6 jalkaa korkea keltaisilla kukilla. Mukulat, joiden pituus on noin 4 tuumaa ja halkaisija 3 tuumaa, alkavat muodostua loppukesästä. Odota sadonkorjuuta pakkasen jälkeen. Käsittele niitä varovasti, sillä mukuloiden kuori on hyvin ohut. Voit jättää osan mukuloista maahan kasvaaksesi kasveiksi seuraavana keväänä. Maa-artisokat ovat kestäviä vyöhykkeillä 4-9.

Maa-artisokat ovat voimakkaita kasveja, jotka leviävät maanalaisten juurakoiden välityksellä ja joita voi olla vaikea hävittää. Jotkut puutarhurit pitävät niitä invasiivisina.

Valkosipuliruohosipuli (Allium schoenoprasum) ei vain maistu herkulliselta ja palaa joka vuosi, vaan se tuottaa myös turvonneita violetteja kukkia. Marty Baldwin

4. Sipuliperheen jäsenet

Jotkin sipulityypit, kuten syksyllä istutetut sipulit ja egyptiläiset sipulit, tuottavat edelleen uusia sipuleita, vaikka jotkut on korjattu. Kasvata kaikki sipulit täydessä auringossa osittain varjossa hyvin valutetussa maaperässä, jossa on paljon orgaanista ainesta.

Keväällä käytä runsaasti fosforia ja kaliumia, mutta vähän typpeä sisältäviä lannoitteita. Istuta sipulit keväällä, siemeninä tai istuttamina heti, kun maata voidaan työstää. Aseta ne 6 tuuman etäisyydelle toisistaan, riveissä noin 1 jalan etäisyydellä toisistaan. Elinsiirrot tulee sijoittaa noin 1 tuuman syvyyteen.

nippusipuli ( valkosipuli sipuli oli. solaani, jota kutsutaan myös Walesin sipuliksi) on eräänlainen kerroinsipuli. Se ei kasva suuriksi sipuliksi. Sekä juuret että latvat voidaan syödä, mutta osa voidaan jättää kasvamaan isommiksi sipuliksi.

Egyptiläinen sipuli ( valkosipuli sipuli oli. elävät ) tuottaa pieniä sipuleita varren yläosassa loppukesällä. Voit käyttää näitä pieniä sipuleita sellaisenaan tai istuttaa ne syksyllä kasvattaaksesi lisää egyptiläisiä sipuleita.

Valkosipuli ruohosipulia (Allium tuberosum) kasvaa samankaltaiseksi ruohosipuli (Allium schoenoprasum) , hoikat lehdet jopa jalkaa pitkät ja tähtimäiset valkoiset kukat loppukesällä. Sekä valkosipulin ruohosipuli että ruohosipuli muodostavat kokkareita melko nopeasti. Useimmat sipuliperheen jäsenet ovat kestäviä vyöhykkeillä 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radicchio

Tämä terävämakuinen vihannes on teknisesti kestävä kaksivuotinen, eli se kasvaa kaksi vuotta. Se on eräänlainen sikuri ja se on sukua belgialaiselle endiiville. Tummanpunaiset lehdet, joissa on valkoiset suonet, muodostavat tiiviisti paakkuuntuneen pään, joka muistuttaa kaalia tai rooma-salaattia.

Kasvata radicchiota (Cichorium intybus) hedelmällisessä, hyvin valutetussa maaperässä täydessä auringossa. Kylvä siemenet keväällä tai syksyllä ja korjaa sitten sisäpäät myöhään syksyllä, kun ne ovat kiinteitä ja syvimmät valkoiset ja punaiset, jättäen juuret maahan uuden sadon tuottamiseksi. Vältä poimimasta sitä liian aikaisin; kypsymättömät lehdet maistuvat kitkeriltä. Lisää tuoreisiin lehtiin oliiviöljyä ja suolaa kitkerän maun leikkaamiseksi. Radicchio on kestävä vyöhykkeillä 4-8.

Marty Baldwin

6. Raparperi

Vaikka monet ihmiset pitävät sitä hedelmänä, raparperi (Rheum rhabarbarum) on itse asiassa kestävä monivuotinen vihannes ( koska syöt varret , ei kasvin hedelmiä). Istuta raparperi täyteen aurinkoon ja kosteaan, hyvin valutettuun maahan. Sijoita se paikkaan, jossa sitä ei häiritä, koska se voi jatkaa tuotantoaan vuosia.

Istuta kruunut aikaisin keväällä heti, kun maata voidaan työstää. Aseta keskisilmu 2 tuumaa maaperän alapuolelle. Aseta kruunut 6 metrin etäisyydelle toisistaan. Levitä 2 tuuman paksu kerros kompostia uusien kasvien ympärille, kun ilman lämpötila nousee yli 80 °F. Leikkaa kaikki kukkavarret, jotka kehittyvät kasvin tyvestä.

Levitä tasapainoinen lannoite aikaisin keväällä. Sadonkorjuun jälkeen levitä 2 tuuman kerros kompostia kasvien ympärille. Kun varret ohenevat, yleensä kuuden tai kahdeksan vuoden kuluttua, kaivaa ja jaa kasvi keväällä tai syksyllä.

Raparperin varret ovat parhaimmillaan väriltään ja maultaan viileällä säällä korjattuna. Jätä ensimmäisen vuoden kasvit korjaamatta. Korjaa kolmanteen vuoteen mennessä kaikki yli 1 tuuman leveät varret jopa kahdeksan viikon ajan. Käytä raparperiresepteissäsi vain varsia; lehdet sisältävät oksaalihappoa ja ovat myrkyllisiä. Raparperi on kestävä vyöhykkeillä 2-9.

Denny Schrock

7. Suolapuu

Sorrel on monivuotinen yrtti, jolla on hapokas, sitruunainen maku, jota käytetään keittoihin, muhennoksiin, salaatteihin ja kastikkeisiin. Kaksi tärkeintä viljeltyä suolajuurta ovat tavallinen suolaheinä ( Rumex suolakurpi ) , ja ranskalainen suolajuuri ( Rumex scutatus). Ne ovat raparperin sukulaisia, ja lehdet sisältävät pieniä määriä oksaalihappoa, joka ei ole haitallista pieninä määrinä. Lehdet ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde.

Suolapuu maistuu parhaimmalta aikaisin keväällä; siitä tulee katkera, kun sää lämpenee. Sitä on vaikea löytää markkinoilta, koska se kuihtuu pian sadonkorjuun jälkeen. Suolapuun kasvattamiseksi kylvä siemenet suoraan puutarhaan täydessä auringonpaisteessa ja keskimäärin 6-8 tuuman etäisyydellä toisistaan ​​riveissä 2 metrin etäisyydellä toisistaan. Perustuneet tehtaat voidaan jakaa. Puutarhasukela on pakkaskestävä vyöhykkeelle 5; Ranskalainen suolakurpi on kestävä vyöhykkeelle 6.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä