Brunssin rakastamisen monien syiden joukossa ovat cocktailit: Bloody Mary's, Mimosas ja muut hauskat, virkistävät keksit, joita ei tyypillisesti löydy iltadrinkkivalikoista.

Ja vaikka keskipäivän aamiainen on ikuisesti suosittu, kesäbrunssissa on jotain niin erikoista, kun kahvilapöydät levittyvät jalkakäytäville ja aurinkoiset, raikkaat päivät yhdistyvät täydellisesti jääkylmien juomien, kuten alla luetellun Blooming Fizzin ja Cherry Chillerin kanssa. Kim Haasarud on luonut Moët & Chandon Champagnen juoma-alan konsulttiyhtiön Liquid Architecture. Nämä cocktailit ovat hedelmäisiä, kuohuvia ja sopivat hyvin kaikille, jotka suunnittelevat kesällä brunssia.

Kutsumme sinut löytämään inspiraatiota alla olevista brunssiruokaresepteistä ja luomaan omat herkulliset keittosi:

Blooming Fizz
Kim Haasarud, nestemäinen arkkitehtuuri

1 kauha sitruunasorbettia, pehmennetty
1 oz St. Germain Elderflower -likööri
Moët & Chandon Imperial -samppanja
Syötävät kukat koristeeksi

Yhdistä pehmennetty sitruunasorbetti cocktail-ravistelijassa seljankukkaliköörin kanssa. Lisää jäätä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi samppanjahuiluksi ja päällystä Moët & Chandon Impérialilla. Yläosassa syötävät kukat koristeeksi.

Kirsikkajäähdytin
Kim Haasarud, nestemäinen arkkitehtuuri

2 basilikanlehteä, viipaloitu ohuiksi suikaleiksi
3 kirsikkaa ilman kuoppaa ja lisäksi 2 ylimääräistä koristeeksi
1/2 oz giniä (eli Plymouth)
1/2 oz yksinkertaista siirappia
1/2 oz kalkkimehua
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Yhdistä basilika, kirsikat, limetin mehu, gini ja yksinkertainen siirappi sekoituslasiin. Muddle. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Kaada sisältö highball-lasiin ja päällystä Moët & Chandon Rose Imperial -tuotteella.

Katso lisää brunssi cocktail reseptejä ja ideoita .