Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uuden Maailman Viini

Vanhan maailman nimet tuovat esiin uusia mahdollisuuksia maailmalle

Kun eurooppalaiset lähtivät ensimmäisen kerran uuteen maailmaan, viiniköynnökset eivät olleet kaukana. Uskonnosta ja säteilystä johtuen viiniköynnökset löysivät tiensä Amerikkaan espanjalaisten, brittiläisten ja ranskalaisten kanssa Etelä-Afrikkaan hollantilaisten kanssa sekä Australiaan ja Uuteen-Seelantiin brittien kanssa.



Seuraava suuri viinin laajenemisen aalto tapahtui vasta 1900-luvun lopulla. Samppanjatalot toivat meille Domaine Carneros (Taittinger), Domaine Chandon, Mumm Napa ja Roederer Estate.

Toinen varhainen saapuminen oli paroni Philippe de Rothschild, jonka yhteisyritys Robert Mondavin kanssa Opus Onessa alkoi vuonna 1979. Dominus Estate, alunperin ranskalais-amerikkalainen projekti, tuli kokonaan Moueixin omistukseen vuonna 1995. Château de Beaucastelin Perrin-perhe aloitti Tablas Creekin. Vineyard Brandsin Haas-perheen kanssa vuonna 1987.

Uusimpia saapuneita ovat ranskalaiset viininvalmistuskonsultit Philippe Melka, Luc Morlet sekä Denis ja May-Britt Malbec. Siihen kuuluu myös pelaajia, kuten Burgundin Jean-Charles Boisset, joka osti Raymondin vuonna 2009.



Eurooppalainen maastamuutto uuteen maailmaan jatkuu ja tuottaa herkullisia tuloksia

Oletko kyllästynyt Napa Cabernetiin? Suuntaa etelään Paso Roblesiin, josta Burgundin kouluttama Stephan Asseo osti kiinteistön vuonna 1997 L'Aventurelle. Fabren perheen Clos Solène on vuodelta 2007.

Napan pohjoispuolella sijaitseva Domaine Drouhin Oregon valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1988. Maison Louis Jadot osti Resonance Vineyardin vuonna 2013. Walla Vallassa Christophe Baron osti 10 hehtaarin kiveä vuonna 1997. Hän on valmistanut siellä Cayusen arvostettua Syrahia.

Rhône-pohjainen Philippe Cambie ja Michel Gassier aloittivat juuri Washingtonin yhteisyrityksen Ste. Michelle Wine Estates kutsui Tenetiä. Saksalaisen Ernst Loosenin Riesling-moottorilla toimiva yhteisyritys Ste. Michelle, Eroica, on aloittamassa 17 vuotta.

Riesling on myös Johannes Selbachin Finger Lakes (New York) -hankkeen painopiste Paul Hobbsin kanssa. Forge Cellars, jonka omistaa trio, johon kuuluu Louis Barruol Saint-Cosmesta Gigondasissa, tekee myös Pinot Noiria.

Etelä-Amerikassa Michel Rolland ja Alberto Antonini on otettu mukaan Argentiinan Mendozan potentiaaliin. Espanjan Torres-perhe on Chilessä, kun taas siellä ovat myös Rothschild-perheen molemmat haarat.

Uuden-Seelannin eurooppalaisia ​​vaikutteita ovat sveitsiläinen (Hans Herzog), ranska (porvarillisen perheen Clos Henri), englanti (Nigel Greeningin Felton Road) ja italia (Antinori-veljien Nelson-vuori).

Vuonna 2000 Jacques Lurton perusti Islander Estate Vineyardsin Australian Kengurusaarelle. Michel Chapoutierilla on ollut joukko yhteisyrityksiä Victorian sisämaassa vuodesta 1998 lähtien, ja hän aloitti oman tunnuksensa, Tournonin, vuonna 2009.

Eurooppalainen maastamuutto uuteen maailmaan jatkuu egon, taloudellisen kehityksen ja byrokratian vapaudessa. Mikä tärkeintä, tämä viime maahanmuuttajaaalto tuottaa herkullisia tuloksia.

Tervetuloa viinin lisäykset

Kalifornia | Clos Solène 2013 Harmonie (Paso Robles) 85 dollaria, 95 pistettä. Tehokas, monimutkainen sekoitus Grenache, Syrah ja Mourvèdre.

Oregon | Resonance 2013 Resonance Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton District) 65 dollaria, 94 pistettä. Legendaarisen Jadot-viininvalmistajan Jacques Lardièren upea debyytti.

Washington | Tenet 2013 GSM (Columbia Valley) 70 dollaria, 93 pistettä. Viininvalmistajat Bob Bertheau, Philippe Cambie ja Michel Gassier osuivat ensimmäiseen vuosikertaansa puistosta.

Argentiina | Altos Las Hormigas 2012 Appellation Malbec (Vista Flores) 40 dollaria, 91 pistettä. Italialaisen konsultin Alberto Antoninin monimutkainen Malbec Mendozan Ucon laaksosta.

Chile | Miguel Torres 2012 Cordillera Chardonnay (Limarin laakso) 23 dollaria, 90 pistettä. Harvinainen, arvoinen Chardonnay nousevalta viileältä rannikkoalueelta.

Australia | Domaine Terlato & Chapoutier 2010 Sijainti Dit Malakoff Shiraz (Pyreneet) 48 dollaria, 90 pistettä. Chapoutierin Rhône-perintö näkyy tämän viinin espressossa ja mustissa oliivin nuotteissa.

Uusi-Seelanti Clos Henri 2013 Sauvignon Blanc (Marlborough) 25 dollaria, 92 pistettä. Vaikka vuosi 2014 on jo julkaistu, etsi tätä silkkistä, täydellisempää versiota.