Itävallan viinimarkkinointilautakunta ilmoitti maan kymmenen valtion ratifioimisesta^thDAC aiemmin tässä kuussa. DAC Schilcherland Weststeiermarkissa on alue, joka tunnetaan kuivista ruusuviinistä, jotka on valmistettu Blauer Wildbacher-rypäleistä.

Tämä lisää hämärästä rypälelajikkeesta tähän asti usein unohdetun viinin kansainvälistä profiilia ja näkyvyyttä. Siirtymä osoittaa Itävallan energialuokan kehittyvän viinilakejaan saksalaisesta inspiraatiosta peräisin olevasta laatutasomallista alkuperälähtöiseen nimitysjärjestelmään.

DAC tai Tiukka valvonta Itävallassa , joka tarkoittaa karkeasti valvottua Itävallan aluetta, toimii suunnilleen samalla tavalla kuin Ranskan AOC tai apelation d’origine contrôlée, määritellen millaisia ​​rypäleitä voidaan käyttää ja missä niitä voidaan kasvattaa.

'Se auttaa lisäämään vientiä, ei epäilystäkään', sanoi hallituksen päällikkö Willi Klinger. 'Schilcherlandin kehitysapukeskus on vasta ensimmäinen askel Steiermarkin (Steiermark) koko alkuperäjärjestelmän uudelleenjärjestelyssä', hän sanoi viitaten Kaakkois-Itävallan vuoristoalueeseen.

'Työskentelemme Steiermarkin kolmen alueen täydellisen DAC-järjestelmän parissa, joka on ihanteellisesti valmis ajoissa vuoden 2018 vuosikertaan. Burgenland (Itävallan itäisin osavaltio) saa myös uuden DAC: n ', Klinger sanoi.

Siellä tulee olemaan Rosalia DAC, jonka hän kuvaili Leithaberg DAC: n ja Mittelburgenland DAC: n väliseksi alueeksi, joka tuottaa punaisia ​​ja rosé-viinejä, jotka on valmistettu Blaufränkisch- ja Zweigelt-rypäleistä.

'Lopuksi Ruster Ausbruchilla, Itävallan historiallisimmalla viinillä, voi olla myös oma DAC-sateenvarjo', Klinger lisäsi.

Vuoden 2001 muutos viinilakiin loi DAC: t. Ensimmäinen, Weinviertel DAC, myönnettiin alueellisesti tyypilliselle Grüner Veltlinerille vuonna 2003. Sittemmin on lisätty yhdeksän muuta, sisällyttäen historialliset viinityylit lakiin. 2013. Tämä tunnisti historiallisesti yleisen mutta melkein sukupuuttoon tapan istuttaa useita rypälelajikkeita yhteen viinitarhaan viininvalmistamiseksi.

Weinviertel DAC: n perustamisella oli tärkeä merkitys alueen muuttamisessa irtotavaran viinin lähteestä laadukkaaksi tuottajaksi. Perustamisestaan ​​lähtien Weinviertel DAC on yli kolminkertaistanut Grüner Veltlinerin pullotuksen 1,5-4,9 miljoonaan pulloon vuodessa. Weinviertelin alueellisen viinikomitean johtaja Ulli Hager arvioi viennin kasvaneen 12-15 prosenttia samalla ajanjaksolla.

DAC: t yhdistävät alueet tyypilliseen rypälelajikkeeseensa ja tyypilliseen, historialliseen viinityyliinsä. Vaikka tämä toimii hyvin alueilla, joilla on yksi tai kaksi hallitsevaa rypälelajiketta tai vakiintuneita sekoituksia, monimuotoisempien alueiden prosessi on täynnä vaikeuksia ja kompromisseja.

Koska maailman 17^thsuurin viinintuottajamaa, Itävalta, ilmoitti ennätysvientiluvut vuodelta 2016 ja viittasi 148 miljoonan euron kokonaislähetyksiin, mikä on 64 prosentin arvon nousu viime vuosikymmenen aikana. Vuonna 2016 vienti Yhdysvaltoihin, Itävallan kolmanneksi suurimmille vientimarkkinoille Saksan ja Sveitsin jälkeen, ylitti 12 miljoonan euron rajan ensimmäistä kertaa 12 prosentin myynnin kasvulla.