Tämän vuoden kolmas vuotuinen National Prosecco -viikko, joka pidetään 20. – 26. Heinäkuuta 2020, muuttuu digitaaliseksi. Prosecco DOC -konsortio on pyrkinyt tukemaan kumppaneitaan strategisen yhdistelmän online-toimintoja varmistaakseen Prosecco DOC -käyttäjien terveyden ja turvallisuuden Yhdysvalloissa.

Viikkokausittainen Prosecco DOC -juhla sisältää valtakunnalliset digitaalisen vähittäiskaupan promootiot, mediakumppanuudet ja kiinnostavan sisällön kuluttajien osallistumista varten, kuten Instagram Live -maistelut, virtuaaliseminaarit ja verkkokaupan vähittäistarjoukset. Kaikki tapahtuman aktiviteetit tarjoavat mahdollisuuden oppia lisää jännittävästä kategoriasta.

Kansallisen Prosecco-viikon tarkoituksena on paitsi juhlia Proseccoa myös palvella tärkeätä koulutustarkoitusta, joka opettaa kuluttajille tunnistamaan aidon Proseccon ja monia erilaisia ​​tapoja nauttia siitä sekä esitellä sen kykyä nauttia monissa tilanteissa ja yhdessä laaja valikoima ruokia.

Prosecco sai Denominazione di Origine Controllata (DOC) -aseman 17. heinäkuuta 2009, ja Prosecco DOC -konsortio, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, perustettiin saman vuoden 19. marraskuuta Prosecco DOC: n koordinoimiseksi ja hallinnoimiseksi. . Organisaatio yhdistää eri valmistajien ryhmät - viinitilat, yksittäiset ja niihin liittyvät viininviljelijät, edelleen viinien ja kuohuviinien tuottajat - varmistaakseen, että nimitys kasvaa edelleen ja että tuotantomääräyksiä noudatetaan.

Prosecco DOC -viinejä on kolmea eri tyyliä: kuohuviini (helmeilevä), helmeilevä (puolikuohuviini) ja hiljainen (edelleen). Viinit valmistetaan pääasiassa Glera-rypäleistä, jotka ovat kotoisin Koillis-Italiasta tuhansien vuosien ajan, ja ne voidaan yhdistää enintään 15 prosenttiin seuraavista rypäleistä: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio ja Pinot Nero.

Frizzante- ja spumante-valinnat saavat kuuluisat kuplat käyttämällä Charmat-tuotantomenetelmää, jossa ne pullotetaan korkeassa paineessa fermentoinnin jälkeen autoklaaveiksi kutsuttuihin irtotankkeihin, toisin kuin perinteinen menetelmä, tai Methodé Champenoise , jota käytetään muun kuohuviinin valmistuksessa. Tuloksena on kirkkaan olkikeltaisen värisiä viinejä, joissa on hieno, pysyvä perlage ja valkoisten kukkien, omenan ja päärynän aromit. Prosecco on kitalaessa raikas ja tyylikäs, ja siinä on kohtalainen alkoholipitoisuus.

Seuraavat tunnetut Prosecco-tuottajat, jotka osallistuvat tämän vuoden kansalliseen Prosecco-viikkoon, ovat Sää Biancavigna , Genagricola , Brändi , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto ja Zonin .

Pysy ajan tasalla tulevista tapahtumista ja kampanjoista seuraamalla Prosecco DOC: ta Facebookissa ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) ja konsortion virkamies TÄI. verkkosivusto