SPONSOROINUT

Meiomi perustettiin vangitsemaan viinirypäleiden täyteläiset, rohkeat maut ja ylelliset tekstuurit, joita kasvatettiin kolmella halutuimmalla Kalifornian rannikon viininviljelyalueella: Sonoman piirikunnassa, Montereyn piirikunnassa ja Santa Barbaran piirikunnassa. Nimi Meiomi, joka tarkoittaa 'rannikkoa' wappo- ja yuki-heimojen kielellä, kunnioittaa viinin alkuperää. Meiomi Pinot Noir, Chardonnay ja Rosé on suunniteltu yhdistämään vakava maku rentoon luontoon, aivan kuten alueet, joista ne ovat peräisin.

Hieno maku asuu täällä

Viininvalmistuksen johtajan Melissa Stackhousen rakastavasti opastamat viinirypäleet, jotka on kasvatettu kolmen alueen ilmastossa ja maaperässä, tuovat ainutlaatuisia aromeja, makuja ja tekstuureja Meiomi-viinien sekoituksiin.

Sonoman lääni

Hellävarainen merisumu peittää viinitarhoja säilyttäen happamuuden ja monimutkaisuuden. 60 meripeninkulman pitkä rantaviiva sallii 40 ° F: n lämpötilan vaihtelut päivässä / yössä, mikä on ihanteellinen makukehitykselle. Muinainen geologinen toiminta tarjosi monimuotoisen kivisen maaperän, joka aiheuttaa stressiä viiniköynnöksissä, mikä johti pienempiin marjoihin, joissa oli voimakkaita makuja. Nämä viinirypäleet tuottavat:

• Chardonnay paistetulla omenalla, sitrushedelmillä ja joustavalla tekstuurilla.
• Pinot Noir Bing-kirsikalla ja mansikalla, maanläheisyys ja keskipitkä paino.
• Rosé mansikalla ja ruusun terälehdellä.

Monterey County

Tämä on viilein alueista, ja keskimääräiset yön / päivän lämpötilat vaihtelevat välillä 55 ° F - 75 ° F. Tämä mahdollistaa pitkän ripustusajan ja pidentää rypäleen kypsymistä. Maaperässä on runsaasti hiekkaa ja kevyitä savia, ja niissä on valkoisia, kalkkipitoisia kalsiumkerrosta. Tämä yhdistelmä luo:

• Chardonnay kypsillä kivihedelmillä ja terävällä mineraalilla.
• Pinot Noir, tumma luumu, mustat teelehdet, mehevä rakenne ja suolainen reuna.
• Rosé kirkkaalla happamuudella ja mineraalisuudella.

Santa Barbaran piirikunta

Kohtuullisen lämpimät päivät ja erittäin viileät yöt tarjoavat täydelliset kypsytysolosuhteet. Pitkät itään länteen kulkevat laaksot ohjaavat merituulet viinitarhoihin jäähdyttäen viinirypäleet. Maaperä on erittäin monimuotoinen, mukaan lukien muinainen ranta, piimaa, savi ja kalkkikivi. Se on melkein täydellinen paikka monenlaisille lajikkeille, mikä tuo:

• Chardonnay grillattua ananasta, trooppisia hedelmiä ja eksoottisia mausteita.
• Pinot Noir kirkkaan punaisilla hedelmillä, paistomausteilla, karpaloilla ja kermaisella viskositeetilla.
• Rosé kivihedelmillä ja kermainen viskositeetti.

Viininteko

Melissa Stackhouse, joka on valmistunut viininviljely- ja enologiaohjelmasta Kalifornian yliopistossa, Davisissa, on viettänyt koko viininvalmistusuransa Kalifornian rannikon viinitarhoissa, mukaan lukien La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery ja Jackson Family Wines. Melissa sanoo hymyillen: 'Minun tehtäväni on tasapainottaa Sonoman, Montereyn ja Santa Barbaran parhaiden hedelmien erottamiskyky luomaan sileitä, todella kypsiä, rikkaita ja harmonisia viinejä, joilla on rohkea luonne ja syvä maku.'

Tunnustettu johtaja

Sekä asiantuntijat että kuluttajat kiittävät Meiomin ilmeikkäästä rannikkotyylistä. Vuoden 2015 Chardonnay sai 88 pistettä Viiniharrastaja (Toukokuu 2017). Meiomi Pinot Noir on # 1 Pinot Noir kaikissa hintaryhmissä * ja Chardonnay on # 2 ylellinen Chardonnay *.

Meiomin tyylikäs mutta lähestyttävä tyyli tekee siitä erittäin monipuolisen sellaisenaan tai yhdistettynä laajaan valikoimaan ruokia. Meiomin rikas Chardonnay, Pinot Noir ja Rosé sopivat täydellisesti asiakkaisiin, jotka haluavat jakaa upean maun ja herkulliset löydöt ystäviensä kanssa.

* IRI, Yhdysvaltain MULO + C (W / S / B), L52 viikkoa 14.5.2017 asti, myynti $