Kahden tunnin ajomatka itään Roomasta, Abruzzo on koskematon helmi luonnon kauneutta. Maan määrittelevät Apenniinien vuoret, erityisesti Majella- ja Gran Sasso -joukot, lännessä, jotka muodostavat suuren taustan varovasti kumpuileville kukkuloille, jotka putoavat Adrianmerelle itään.

Alueella on kolme kansallispuistoa ja lukuisia vanhojen puumetsien suojelualueita, jotka säilyttävät ekologisen monimuotoisuuden. Sillä on myös maakuntapuoli, jossa pienet maatilat kasvattavat tomaatteja, oliiveja, perintöjyviä ja viikunoita.

Näiden vetoomusten lisäksi ovat pullotetut kaunottaret, joita pääosin ei ole vielä löydetty ulkomailla. Abruzzon viininvalmistusperinteet ovat peräisin vuosisatoja, ja laatu on parantunut merkittävästi viime vuosikymmenien aikana.

Montepulciano ja Trebbiano ovat tähtirypälöitä täällä, kun taas kauan kadonneet lajikkeet ovat myös keskellä elpymistä. Tällä majesteettisella alueella on paljon löydettävää, eikä ole parempaa aikaa tutkia.

Vasemmalta oikealle Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo ja Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Kuva: Ashton Worthington

Montepulciano

Aikaisemmin pidetty yksinkertaisena, työhevosen punaviinirypäleenä, Montepulciano on osoittanut, että se on täysiverinen Abruzzossa, korkealaatuisten erotusviiniensä ansiosta. Lajike kukoistaa monissa mikroklimaatioissa, Apenniinien vuorijonon viileämmistä, korkeista juurista lännessä ja pohjoisessa, keskirannikolla ja etelässä sijaitseviin lämpimiin kukkuloihin.

Se voi tuottaa kaikkea pehmeistä, helposti lähestyttävistä punaisista, jotka ovat yleensä hyvin hinnoiteltuja, monimutkaisemmista, rohkeimmista, jäsennellyistä tarjouksista, usein tietyiltä sivustoilta tai alisovelluksista.

Laaja Montepulciano d'Abruzzo Alkuperänimitys (DOC) koskettaa kaikkia alueen neljää maakuntaa, ja se on suurin nimitys Montepulcianon tuotannolle.Pohjoisessa Teramon maakunnassa Montepulciano, joka on kasvatettu kalkkikivi- ja savipitoisilla mailla, tuottaa esimerkillisiä valintoja alueen ainoasta Alkuperänimitys ja taattu (DOCG), Montepulciano d'Abruzzo Teramon kukkulat.

'Maaperämme on pääosin savea', sanoo Stefano Illuminati, toimitusjohtaja ja omistaja Illuminatin maatila . ”Tämä on tärkeää, koska talvi- ja kevätsateet pysyvät savessa. Myöhemmin vesi tulee saataville kesän aikana, kun viinitarhat tarvitsevat sitä. '

Illuminatin Zannan pullotus on peräisin yhdestä viinitarhasta Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramanen nimityksessä. Yhdistämällä rikkaus savimaasta kahdeksi vuodeksi Slavonian tammessa, se on voimakas viini nuorena, joten se vapautetaan vasta kahden ja puolen vuoden lisä pullon jälkeen.

Teramon maakunnassa on myös ikoninen tuottaja Emidio Pepe , joka on puolustanut Montepulcianoa viinitilan perustamisen jälkeen vuonna 1964. Perinteisesti perinteinen Pepe istutti viiniköynnöksensä käyttäen pergola Abruzzese, ristikkojärjestelmää, jossa viiniköynnökset koulutetaan kasvamaan ristikkorakenteilla noin kuuden metrin korkeudella maanpinnasta, joka peittää ja varjostaa alla olevan viinitarhan . Järjestelmää käyttävät edelleen monet alueen tuottajat, erityisesti ne, joilla on vanhempia viiniköynnöksiä.

'[Emidio] on aina ajatellut viinitarhaa aurinkopaneelina: mitä enemmän lehdet altistuvat auringolle, sitä enemmän sinulla on fotosynteesiä ja enemmän energiaa kiinni', sanoo Emidion tyttärentytär ja viinitilan vientipäällikkö Chiara De Iulis Pepe. . 'Vaikka kaikki tämä tapahtuu, rypäleet peitetään ja suojataan, mikä lisää korkeaa happamuutta ja korkeampaa laatua tanniinit '

Puglia kukkii alkuperäisistä rypäleistä valmistetuilla viineillä

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo 175 dollaria, 95 pistettä . Valmistettu biodynaamisista maatilakasvatetuista rypäleistä, tämä on voimakas, intensiivinen tarjous Abruzzo-kuvakkeelta. Thaimaalaisen basilikan, aniksen siementen ja violettien kukkien sekoittuminen tiheään villimarjan ytimeen sulautuu. Maku on leveä ja tarttuvaa nuorekas tanniinit, mutta muhkea paksunahkainen tumma marja sävy, ja pilkullinen muistiinpanoja yrttejä ja riistaa, jotka viipyvät laajennettu loppuun. Juo 2022–2030. Polaner-valinta. Kellarin valinta .

Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 dollaria, 91 pistettä . Hyvin hiottu maustetun mustaherukan ja tumman kirsikan tuoksu, jossa on aniksia, neilikkaa ja villiminttua tämän yhden viinitarhan viinissä. Keskipitkän kitalainen maku on kireä, laajentunut joidenkin tummien hedelmien painolla ja tuettu hienojakoisilla tanniineilla. Montcalm-viinien maahantuojat.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo) 13 dollaria, 88 pistettä . Tuoreiden punaisten marjojen, Välimeren yrttien ja hieman pippurisen mausteen aromit osoittavat mukavaa voimakkuutta nenässä. Vaikka kitala on rungossa kevyt ja tanniineissa pehmeä, maku tarjoaa vilkkaan punaherukan ja laajemman punakirsikkamakunsa vilkkauden ja sitkeyden tunteen, joka päättyy viipyvään karpalon ihon muistiinpanoon. Angelini-viini. Paras Osta.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano ei ole missään nimessä yksi temppu. Sen lisäksi, että pystyt tuottamaan erilaisia ​​tyyliteltyjä punaisia, se on myös tähtirypäleliha kirsikanpunaisille rosatoille Cerasuolo d'Abruzzo . Se perustettiin DOC: ksi vuonna 2010, ja se oli ensimmäisten italialaisten kirkkokuntien joukossa, joka puolustaa tyyliä, ja sitä on pitkään pidetty yhtenä maan parhaimmista rosato-nimikkeistä.

Rohkeat ja jäsennellyt, mutta äärettömän virkistävät viinit juovat enemmän kuin kevyet punaiset. Kuten vaaleanpunainen villitys ei osoita hidastumisen merkkejä, Cerasuolo d'Abruzzo on tulossa valoon amerikkalaisille kuluttajille, jotka alkavat tutkia luokan pimeää puolta.

'Luulen, että vaaleanpunaisella ruusulla on edelleen vahvat markkinat, mutta ihmiset kokeilevat ehdottomasti enemmän kaikentyyppisissä viineissä', kertoo Joe Campanale, Loisto Brooklynissa, New York .

Campanale on myös perustaja Annona , joka tuottaa Cerasuolo d'Abruzzon Loreto Aprutinosta Pescaran keskustassa. Viini hyötyy viinitarhojen erinomaisesta sijainnista Gran Sasson viileiden rinteiden ja Adrianmeren lempeän rannikkotuulen välissä.

Cerasuolo d'Abruzzon väri on viinin määrittelevä elementti. Voimakkaalla kirsikanpunaisella sävyllä voi tuntua siltä, ​​että nahan on oltava kosketuksissa mehun kanssa pitkään. Mutta näin ei ole.

'Antosyaniinipotentiaali on erittäin korkea Montepulcianossa.' sanoo Valentina Di Camillo, joka yhdessä veljensä Luigin kanssa valmistaa viiniä Minä Fauri Estate . 'Tämä tosiasia voi helposti selittää syyn, miksi lyhyen maseroinnin tulos on luonnollisesti rikas väri.'

Rypäleen luontainen rakenne tekee siitä vahvan kilpailijan tuottamaan vankkaa, arvokasta rosatos . Parhaat esimerkit tarjoavat runsaasti mehukkaita punaisia ​​hedelmiä edessä, tanniinien herkällä otteella ja kirpeällä, mineraalipitoisella viimeistelyllä. Ne ovat monipuolisia tarjouksia, joista voi nauttia yli vuoden. Campanalen mukaan hänen 2015 Cerasuolo d'Abruzzo juo tällä hetkellä ihanasti.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) 25 dollaria, 91 pistettä . Mansikan ja Välimeren yrttien aromeissa on kirpeä elementti nenässä. Maku on samanaikaisesti kermainen, rehevä ja elinvoimainen happamuudeltaan, häikäisevä kypsän kirsikan, mansikan ja timjamin makuilla, ja lopussa soi kirsikka. Tämä viini on selkeä tapaus juoda rosatoa ympäri vuoden. Grand Cru -valinnat.

Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo 30 dollaria, 90 pistettä . Tämä betonihappoinen ja -agenttinen Cerasuolo ei ole tyypillinen hedelmätuotteesi. Hieman funky nenä kantaa runsaasti puna-kirsikka-, rakuuna- ja maanläheisiä kukka-sävyjä. Maku on pyöristetyn tuntuinen, mutta silti sitkeästi mehukas, päättyen viipyviin suolaliuoksiin ja karpaloihin. Kolmannen lehden viinit.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 dollaria, 90 pistettä . Bing-kirsikan ja metsämansikan laajalla sävyllä on sitruunaruohon alavirta nenässä. Tämä on suulakkeessa pyöristetty ja jäsennelty, ja siinä on paksunahkaiset punamarjaiset maut, jotka kääntyvät kireiksi ja tarttuviksi kohti valkopippuria ja kirsikka-ihoa. Tämä on rosato viileällä säällä nauttimiseen. Wineberry America LLC. Paras Osta .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d'Abruzzo (oikealla), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d'Abruzzo) (ylhäällä) ja Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo (vasemmalla) / Kuva: Ashton Worthington

Trebbiano

Abruzzon toiseksi eniten istutetulla lajikkeella, Trebbianolla, on myös vähemmän jalo menneisyys. Usein tuottajina pidetään vaarattomana valkoviininä, ja monet tuottajat keskittyvät nyt paikan, tuoton ja kellarin tuotantomenetelmiin rypäleen maineen vahvistamiseksi.

Tuottajat kuten Valentini, Emidio Pepe ja Masciarelli ovat tämän laatuvetoisen lähestymistavan edelläkävijöitä. Kukin käyttää omaa metodologiaansa - jotkut käyttävät tammea, kun taas toiset etsivät puhtainta hedelmää - mutta kaikki on omistettu vanhanaikaisen Trebbianon tuotantoon.

'On välttämätöntä kunnioittaa ja ymmärtää Trebbiano-rypäleen luonne, joka on erittäin herkkä ja mitä [Gianni] Masciarelli piti' jaloina rypäleinä '', sanoo Marina Cveticin ja edesmenneen Gianni Masciarellin tytär Miriam Lee Masciarelli samoin kuin perheensä nimikaasujen viinitilan kansainvälinen tuotepäällikkö.

Gianni Masciarelli työskenteli satoa vuonna Ranska ja palasi lopulta Abruzzoon perustamaan oman viinitilan vuonna 1981. Ranskalaisin menetelmin tuoreella mielellä hän päätti luopua perinteisestä pergola-trellisoinnista viiniköynnösten istuttamisen hyväksi guyot-järjestelmällä. Masciarelli oli yksi ensimmäisistä alueella, joka teki niin, samoin kuin yksi ensimmäisistä, jotka vanhensivat Montepulcianoa ja Trebbianoa ranskalaisissa tynnyreissä, mikä antaa viineille lisärakenteen ja ikääntymismahdollisuuden.

Hyvin tehtyjen Trebbianos-laitteiden ei tarvitse olla kohtuuttoman edullisia. Tuottajat, jotka keskittyvät viinitarhan sijaintiin ja laatuun, voivat tuottaa pullotuksia, jotka menevät naimisiin rikkaiden kivihedelmien ja kukkaisten makujen kanssa.

Kartanossa kasvanut Trebbiano Kuninkaallinen laakso istuu Apenniinien vuorijonon varjossa. Noin 1000 jalkaa korkeudessa viinirypäleet kehittyvät hitaammin kuin lähempänä rannikkoa kasvaneet.

'Suuret Gran Sasso- ja Majella-vuoret ympäröivät viiniköynnöksiä, luoden laajat lämpötila-alueet', sanoo Valle Realen omistaja Leonardo Pizzolo. 'Aurinkoiset päivät ja kylmät yöt ovat täydellinen yhdistelmä hitaaseen kypsymiseen, jolloin syntyy mukava happamuus ja hajustettu kimppu.'

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d'Abruzzo) 50 dollaria, 91 pistettä . Sekoitus grillattua ananasta, sitrusöljyä ja merisumua alkaa tästä rikkaasta valkoisesta. Tammen aika on ilmeinen, mutta integroitu, tarjoten herkän brûléed-reunan sitrus-, ananas- ja aprikoosimakuille. Pysyvä happamuus tasapainottaa kaiken, mikä johtaa viipyvään kovettuneeseen sitruunan pintaan. Vintus LLC.

Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo 15 dollaria, 90 pistettä . Leveä keltainen omena, kultainen päärynä ja valkoiset kukat osoittavat tämän orgaanisista viinirypäleistä valmistetun viinin nenän. Keskitäyteläinen kitalaessa on runsaasti raikkaita hedelmätarhahedelmiä, jotka on pölytetty kamomilla-sävyllä ja ammuttu kirkkaalla sitruuna-lime-jyrsinnällä. Suolainen mineraalinen nootti viipyy maalissa. Leonardo LoCascio Selections - Winebow-konserni. Paras Osta .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d'Abruzzo 18 dollaria, 89 pistettä . Kirkkaat aromit sitruunankuorta, mehevää keltaista omenaa ja jauhemaisia ​​mineraaleja kuljettavat tasapainoisen kitalaen. Tämä on vilkas ja suussa sulava tunnelma, jota laajentaa runsaasti raikkaita hedelmätarha-hedelmiä. Vias Tuonti.

Vasemmalta oikealle De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) ja Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Kuva: Ashton Worthington

Tulevat valkoiset viinirypäleet

Kuten monilla alueilla Italia , on olemassa lukemattomia Abruzzon alkuperäiskansoja, jotka putosivat tien varrella, kun muita taisteltiin. Merkittävimmät unohdetut hedelmät ovat valkoiset viinirypäleet Pecorino-juusto , Passerina ja Cococciola.

Pecorino on saanut mainetta viime vuosikymmenellä tuottajien elvyttämispyrkimysten ansiosta. Sen nimi viittaa oletettuun historialliseen siteeseen paimeniin (pecora tarkoittaa italiaksi 'lampaita'), jotka välipaloivat makeista rypäleistä katsellessaan heidän laumaansa.

Pecorinosta valmistetut viinit ovat tyypillisesti keskikokoisia ja tarjoavat vivahteita kuivatuista yrtteistä ja kukista tuoretta hedelmätarha-hedelmä-taustaa vasten. Vaikka suurin osa on käynyt ja vanhentunut ruostumattomasta teräksestä, De Fermon kaltaiset tuottajat kokeilevat viinin ikääntämistä keskikokoisissa tai suurikokoisissa tynnyreissä tarjotakseen enemmän tekstuuria.

Ei vain pienet tuottajat pyrkivät elvyttämään näitä menneisyyden rypäleitä. Abruzzon suurin osuuskunta, Citra-koodi , käynnisti äskettäin Ferzo linja, joka keskittyy yksinomaan alkuperäisten viinirypäleiden, kuten Pecorino, Passerina ja Cococciola, yhden pullon pullotuksiin.

Pecorino on kaikkein vakuuttavin, mineraalivetoinen, kiihkeä luonne. Passerina ja Cococciola tarjoavat kuitenkin mielenkiintoisia välähdyksiä viinirypäleiden luonteesta. Ensin mainittu on nautinnollinen pehmeän melonin ja keltaisten omenan sävyistä, kun taas jälkimmäinen tarjoaa yhdistelmän yrtti- ja sitrushedelmiä. Se, että tämän suuruinen tuottaja keskittää resurssit alueen pienempiin toimijoihin, osoittaa lupausta laadun parantumisesta tulevina vuosina.

De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo) 30 dollaria, 92 pistettä . Äärimmäisen raikas ja voimakas nenä, omenan, kuivatun kamomillan, merisuihkun ja limen kuoren aromit avaavat tämän viinin. Fermentoitu ja ikääntynyt tonneaux: lla, tällä on suulakkeessa jonkin verran tekstuurista pyöreyttä, mutta happamuus pitää sen raikkaana ja pysyvänä. Tasapainon ylläpitämiseksi on paljon kypsiä hedelmämakuja, mutta anna tämä vielä muutama vuosi pullossa pehmentää happamuutta ja tämä löytää sen makean paikan. Juo vuodesta 2020 lähtien. Grand Cru Selections. Toimittajan valinta .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 dollaria, 89 pistettä . Voimakkaasti keskittynyt murskatun kiven, valkoisten kukkien, sitrushedelmien ja päärynän nenä antaa tälle viinille elinvoimaisen ja uuden alun. Vaikka maku on laaja pyöristetyillä päärynä- ja omenamakuilla, kalkkikuoren ja märän kiven pitoisuuden keskellä on kirpeä alivirta. Leonardo LoCascio Selections - Winebow-konserni.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) 14 dollaria, 88 pistettä . Tuore, elinvoimainen nenä keltaista omenaa, ananaksen kuorta ja murskattua kiveä tarkoittaa kevyt ja keskitäyteläinen kitala. Kirkas happamuus vie nämä makut raikkaaseen, puhtaaseen lopputulokseen. Vias Tuonti.