Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uusimmat Uutiset

Legendaarinen satamatuottaja James Symington kuoli

James Symington, edelläkävijä Satama , kuoli tällä viikolla. Hän jättää jälkeensä 40 vuoden perinnön, joka muutti Portin maailmaa sellaisenaan.



Vuonna 1934 syntynyt Symington oli kolmannen sukupolven satamatuottaja. Hän työskenteli maistimena ja tehosekoittimena, ennen kuin hän tuotti erinomaiset ja tunnetut Dow'sin ja Warren vuosien 1966 ja 1970 vintage-satamat sekä Grahamin vuoden 1970. Nämä vuosikymmenet toivat sataman elpymisen parin taloudellisesti vioittuneen vuosikymmenen jälkeen satamamyynnille, ja se toi myös aikaan Symingtonin avioliitto rakkaan Pennyn kanssa.

Kun Port heräsi elpymään 1960-luvulla, Symington päätti työskennellä satamateollisuuden kaupallisella puolella, tunnistaen uudet Pohjois-Amerikan ja Euroopan markkinat, luovuttamalla maistamisen ja sekoittamisen roolin serkulleen Peterille vuonna 1973.

Myrskyisempien vuosien jälkeen Symington perusti Ensiluokkaiset portviinit San Franciscossa vuonna 1985, josta tuli Portin ensimmäinen viininjakeluyhtiö Yhdysvalloissa ja joka on edelleen Yhdysvaltain satamamyynnin liikkeellepaneva voima. Hänen perheensä mukaan hänellä oli 'ylivoimainen rakkaus Douroon'.



Symingtonin yrittäjähenkisyys ei lopu tähän. Hänen rakkautensa Portia, juomia ja tarinoita kohtaan oli katalysaattori Ensimmäiset viiniperheet (PFV) yhtenä perustajajäsenistä yhdessä Antinori , Drouhin ja tornit perheille. PFV on nyt 12-jäseninen perheomisteisten viiniyritysten yhdistys. Hän ja Penny myös kunnostivat portugalilaisen quinta-alueen 350 hehtaarin alueelle, ja viinin alle istutettiin 135 hehtaaria.

Symingtonista elää Penny, hänen poikansa Rupert, joka on toimitusjohtaja Symingtonin perheomistukset , ja Hugh, joka työskentelee Premium Port Winesissa San Franciscossa, kaksi tytärtä, Clare ja Miranda sekä kuusi lastenlasta.