Koristekasvien puutarhaviljelystä antiikin Rooma , keskiajan luostaripuutarhoihin ja renessanssin aikana viljeltyihin huvipuutarhoihin, Italialaiset Heillä on pitkä ja rehevä historia, kun he houkuttelevat jo houkuttelevaa ympäristöään vehreisiin, kukkaisiin maisemiin. Nykyään elementtejä maan keskeisimmistä hetkistä voidaan nähdä muodollisuudessa Italialainen puutarha , ja monet sen upeimmista matoista viinitila. Jotkut ovat eläviä esineitä, toiset ovat uusia. Kaikki edustavat valikoimaa kauneimmista ja tuoksuvimmista paikoista Italiassa.

Kuva: Novacella Abbey

Novacellan luostari, Etelä-Tiroli

Vakiintunut alppimaisemissa, Novacellan luostari päivämäärät vuodelle 1142. Luostari on perustettu Augustinian luostariksi ja on edelleen munkkien ylläpitämä. Omaisuus toistaa kulttuurin risteystä, joka määrittelee sen Südtirolin sijainnin, ja sen raikkaat, mineraaleista kastetut valkoiset, kuten Vihreä Valtellina ja Kerner maistaa enemmän itävaltalaista kuin italialaista.

Sen viistot, auringossa kastellut viinitarhat on ankkuroitu kahteen hehtaarin puutarhaan, jotka on jaettu kolmeen erilliseen osaan. Siellä on koristeellinen, symmetrinen barokkityylinen alue, jossa on geometrisia kukkapenkkejä, ginkgo-puita ja jättiläinen sekvoia. Yrtit ja hedelmät puolestaan ​​täyttävät syötävän osan. Täällä munkit hankkivat siankärsämö-, lovage- ja kurkku rikkaruohoja parantavien tinktuurien luomiseksi, ja keittiön henkilökunta piirtää piparminttua, malvaa ja kamomillaa yrttiteille. Kolmannessa segmentissä on omenatarha, joka tarjoaa maun terroirista ilman alkoholia. Sen hieman makea Reinette de Champagne, mehukas Ananas Reinette ja hapan Gravenstein-omenat mehustetaan ja pullotetaan luostariin.

Kuva: Poggio Torselli

Villa Poggio Torselli, Toscana

Aikaisemmin Machiavelli-perheen omistama 1400-luku Villa Poggio Torselli tunnetaan yhtä paljon syistä kuin sen Chianti Classico . Aivan Firenzen ulkopuolella, sen laaja vehreys on peräisin joskus 1600-luvun lopun ja 1700-luvun alun välillä, jolloin merkittävä arkkitehti Lorenzo Merlini sai tehtävän suunnitella viereinen huvila. Huolellisesti kunnostettu 2000-luvun alussa, muurattu italialainen puutarha, joka ulottuu useille terasseille, reunustaa rakennuksen siipiä, kun taas virallinen englantilaistyylinen järjestely sijaitsee pohjoisessa.

Globaalien viinitilojen upeat puutarhat

Toisin kuin monet maan kartanopuutarhat, tämä oli suunniteltu kukkimaan ympäri vuoden. Tulppaanit ja narsissit syntyvät keväällä, kun taas daaliat, lääkekasvit, timjami ja rosmariini viipyvät pidempään, ja häikäisevä kokoelma satavuotiaita, noin vuosisadan ikäisiä, puhkeaa tasaisesti terrakottaruukuista. Puutarhassa on myös muutamia puutarhaviljelyjä, kuten sen harvinainen mandrake, juuri, jolla on varjoisa maine okkultismin yrtteinä.

Kuva: Rivetto Farm

Rivetto-maatila, Serralunga d'Alba, Piemonte

Neljännen sukupolven viininvalmistusperheen ylläpitämä Niitti Alkuperäinen 1938 maalaistalo on edelleen viinintuotantopaikka alueellisille viinirypäleille, kuten Temppu , Barbera , Nebbiolo ja Moscato d'Asti . Viime vuonna viinitilasta tuli Barolossa ja Barbarescossa ensimmäinen, jonka Demeter sertifioi biodynaamiseksi. Viinitarhassa täydennetyt orgaaniset käytännöt ulottuvat nyt Enrico Rivetton luomaan ja valvomaan tonttiin ja puutarhaan. 'Tajusin ... että viinitarhojen ei tarvitse olla ainoa sato näillä kukkuloilla', hän sanoo.

Biologiseen monimuotoisuuteen keskittynyt Rivetto omistaa melkein kolme hehtaaria 500 historialliselle ja alkuperäiselle puulle, kuten lehtimetsille, marjakuoreille ja hevoskastanjoille. Täällä kasvatetaan myös seitsemän tyyppistä laventelia, samoin kuin rosmariinia ja salviaa, jyviä sekä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Mikä ei pääse viinitilan keittiöön, myydään paikallisille ravintoloille.

Kuva: Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Toscana

Työntyy Gaiolen jyrkille kukkuloille Keski-Italiassa, Frescobaldi's Peranon tila on tunnettu Sangiovese-asiantuntijana. Mutta viime vuosina se on myös vakiinnuttanut maineen kiehtovasta pölytinystävällisestä elinympäristöstään. Vuodesta 2017 lähtien merkittävä maisema-arkkitehti ja konsultti Richard Shelbourne suunnitteli ja rakensi 25000 neliömetrin puutarhan yhden kartanon viinikellarien päälle.

Kukkamaailma, joka sisältää paikallisia perhosia ja mehiläisiä, ravitsee kotoperäisiä pensaita ja kasveja, mukaan lukien siankärsämät, iirikset, jades, pionit, jasmiini, wisteria ja 20 erilaista ruusua, hajustavat nyt kattomaisemaa. Rautapergolat, jotka on kääritty vihreämpiin alueisiin, ja toscanalaisten käsityöläisten toimittamat terrakottasäiliöt ohjaavat niitä, jotka vaeltavat sen polkuja osteriaan, viinikauppaan ja viinitilaan.