Maapähkinöiden sadonkorjuu on hieman erilaista kuin uskotkaan. Nämä kiehtovat kasvit ovat teknisesti palkokasveja, kuten pavut ja herneet , mutta he tuottavat palojaan maan alla . Tämä ainutlaatuinen tapa tekee maapähkinöitä erityisen hauskaa kasvattaa, mutta se vaikeuttaa niiden poimimista, koska et näe, kuinka palkot kehittyvät maan alla. Voit poistaa maapähkinäkorjuun arvailut tämän yksinkertaisen oppaan avulla siitä, miten ja milloin maapähkinät korjataan huippumaun ja maksimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi.

Rob Cardillo

Milloin maapähkinöitä korjataan

Maapähkinät korjataan yleensä loppukesästä syksyyn, noin 120-160 päivää istutuksen jälkeen . Jotkut maapähkinälajikkeet kypsyvät nopeammin kuin toiset, joten on hyvä idea tarkistaa siemenpakkauksesta tarkat tiedot siitä, milloin maapähkinälajikkeesi on valmis korjattavaksi.

Bob Stefko

Kuinka tietää, ovatko maapähkinät valmiita korjattavaksi

Siemenpakkaukset antavat ohjeita sadonkorjuuseen, mutta lämpötila- ja säämallit vaikuttavat myös maapähkinöiden kasvuun ja voivat muuttaa sadonkorjuuaikaa. Siksi sinun on etsittävä muita merkkejä, jotka osoittavat, että maapähkinäsatosi on lopettanut kasvun.

Kun maapähkinät ovat valmiita korjattavaksi, kasvin lehdet alkavat kuihtua ja muuttuvat keltaisiksi; nämä ovat selkeitä merkkejä siitä, että on aika aloittaa kasvien kaivaminen.

Ennen kuin nostat koko maapähkinäsatosi, tee koeajo kaivaamalla esiin yksi maapähkinäkasvi. Tarkista sen juurijärjestelmään kiinnitetyt maapähkinäpalot saadaksesi hyvän käsityksen siitä, pitäisikö sinun vetää ylös muut kasvit.

Kypsät palot tulee täyttää hyvin suurilla siemenillä, jotka vievät suurimman osan palosta, kun taas alikypsissä paloissa on pienempiä siemeniä. Jos palon sisäpuoli on tumma, maapähkinät ovat todennäköisesti liian kypsiä keittämiseen, mutta ne ovat silti herkullisia kuivapaahdettuna. Jos palot alkavat irrota kasvin juurista, kaivaa kaikki maapähkinäkasvit välittömästi esiin, jotta et menetä maapähkinöitä maaperään.

Marty Baldwin

Maapähkinöiden sadonkorjuuvinkkejä

Kun olet päättänyt, että maapähkinät ovat kypsiä, on aika aloittaa sadonkorjuu. Paras aika maapähkinöiden poimimiseen on kuiva sää eikä ole satanut muutamaan päivään.

Vaikka maapähkinäkasvien vetäminen suoraan pois maaperästä voi olla houkuttelevaa, tällä tavalla korjaus saa usein maapähkinäpalkojen irtoamaan kasvin juurista. Tämän välttämiseksi käytä lapiota tai puutarhahaarukkaa ja löysää varovasti maaperää kasvien ympäriltä ennen kuin vedät ne varovasti ylös. Suurin osa maapähkinäpaloista tulisi pysyä kiinni kasveissa.

Vuoden 2024 18 parasta puutarhatyökalua kitkemiseen, istuttamiseen ja muuhun

Kun olet vetänyt kasveja ylös, ravista ylimääräinen multa juurista ja aseta maapähkinäkasvit sivuun. Väistämättä osa maapähkinäpaloista irtoaa kasvin juurista sadonkorjuun aikana, joten kampaa maaperän läpi löytääksesi jäljellä olevat palot. Nämä palot ovat edelleen täysin syötäviä.

Jay Wilde

Kuinka parantaa ja säilyttää maapähkinöitä

Kun olet korjannut maapähkinät, käytä ne heti tai koveta ne pidempään säilytykseen ja paremman maun saavuttamiseksi.

Jos aiot käytä maapähkinät heti , pese ne hyvin poistaaksesi jäljelle jäänyt lika ja keitä niitä suolatussa vedessä kahdesta kolmeen tuntia. Jos kuitenkin haluat paahtaa maapähkinöitä tai säilyttää niitä ruokakomerossasi reseptejä varten, sinun on ensin kovetettava ne.

Vastaanottaja parantaa maapähkinöitä , jätä maapähkinäpalkot kasvien päälle, kerää kasvit irtonaisiin nippuihin narulla ja ripusta ne kuivumaan lämpimään, kuivaan paikkaan poissa suorasta auringonvalosta. Katettu kuisti on loistava paikka pähkinöiden kuivaamiseen, mutta pähkinöitä voi parantaa myös sisätiloissa. Kosteus edistää homeen muodostumista, joten pidä maapähkinät mahdollisimman kuivina ja varmista, että ilma kiertää kasvien ympärillä niiden kuivuessa.

Kasveista sadonkorjuun aikana irronneet maapähkinäpalkot voidaan kuivata seuloilla tai kovettaa elintarvikekuivaimessa. Kun ilmakuivaat paloja, ravista niitä hyvin muutaman päivän välein, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Hävitä kaikki palot, joissa on merkkejä mädäntymisestä.

Vuoden 2024 6 parasta elintarvikekuivaajaa, testattu ja hyväksytty

Kun maapähkinät ovat kuivuneet noin neljä viikkoa, ota maapähkinäkasvit alas kuivumispaikaltaan ja erota palot kasveista. Pyyhi paloista pöly pois jäljellä olevan puutarhamultan poistamiseksi ja säilytä ne verkkopusseissa viileässä ja kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmavirtaus, kunnes olet valmis paahtamaan ne. Säilytä maapähkinöitä pidempään ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa useita kuukausia tai säilytä niitä pakastimessa jopa vuoden ajan.

Maapähkinäkuorrutettu lohi

Kun olet poistanut maapähkinäpalkoja, älä heitä kasveja roskakoriin. Maapähkinäkasvit sisältävät paljon typpeä , ja ne ovat erinomainen lisä kompostikasoihin. Älä myöskään unohda säästää muutamia ylimääräisiä maapähkinäpalkoja siemeniä varten ensi vuoden puutarhaan.

Maapähkinä hauras

Usein Kysytyt Kysymykset

• Voitko syödä maapähkinöitä heti kasvista?

  Raa'at maapähkinät ovat yleensä turvallisia syödä, mutta ne yleensä keitetään tai paahdetaan ennen käyttöä elintarviketurvallisuussyistä. Maapähkinöitä kovetetaan myös yleensä noin kuukauden ajan ennen paahtamista, mikä parantaa niiden makua ja pidentää niiden säilyvyyttä.

• Pesetkö raakoja pähkinöitä ennen paahtamista?

  Maapähkinöitä ei yleensä pestä ennen paahtamista, koska lisätty vesi edistää homeen kehittymistä ja vaikeuttaa paahtoprosessia. Jos haluat kuitenkin puhdistaa maapähkinät ennen niiden kanssa valmistamista, on parasta pestä maapähkinät heti sadonkorjuun jälkeen ja ennen kuin ripustat ne kuivumaan.

• Mikä on paras lämpötila maapähkinöiden paahtamiseen?

  Paahda maapähkinöitä levittämällä ne yhtenä kerroksena uunipellille ja paahtamalla 350 asteessa ° F 20-25 minuuttia.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä