Höyrytettyä ja vaahdotettua maitoa on käytetty vuosikymmeniä latten, cappuccinon, mokkan ja muiden päällystämiseen. Vuonna 2018 Starbucks esitteli samanlaisen mutta uuden konseptin valtakunnallisesti: kylmää vaahtoa . Molempien ilmavaahtoisten täytteiden kaltaiset kilpailijat, kuten Dunkin' ja Jamba Juice, sekä luovat kotikahvibaristat ovat sittemmin luoneet Starbucksin omaleimaisen kylmävaahdon.

Valmistaudu säästämään aikaa ja rahaa ohittamalla läpiajo- tai kahvilajonot. Jaamme eteenpäin kaikki yksityiskohdat siitä, kuinka voit valmistaa kylmävaahtoa suoraan keittiöösi. Ihanteellinen monenlaisten kahviloiden suosikkien täytteeksi, DIY-kylmävaahtomme pysyy paikoillaan kahvijuoman tai teen päällä ja imeytyy hitaasti alas ja lisää siihen juuri tarpeeksi täyteläistä ja vaniljan makua.

Yli 35 kotikahvilaideaa äärimmäiseen kahvilakokemukseen

Mikä on DIY Cold Foam?

Kylmävaahto on vaahdotettua maitoa (tai maidotonta maitovaihtoehtoa), joka on usein maustettu makeutusaineella ja uutteella. Se on samanlainen kuin höyrytetty maito, joka peittää latten ja cappuccinon, vain viileässä lämpötilassa.

Koska se ei sula kuumaan juomaasi, tilkka kylmää vaahtoa muodostaa kevyen, makean cremakerroksen, joka asettuu hellävaraisesti juomaan sitä siemailtaessa. 50 sentillä voit lisätä kylmää vaahtoa moneen Starbucks-juomaan. Se sisältyy myös ruokalistaan, kuten kylmäolut, jäämokkat, jääespressot, jäämatcha-tee latte ja trendikäs vaaleanpunainen juoma .'

Kuinka valmistaa kylmää kahvia helposti kotona

Ainesosat DIY Cold Foam -vaahtoon

Tarvitset vain kolme ainesosaa oppiaksesi valmistamaan kylmävaahtoa testikeittiön reseptistämme.

Maito (tai vaihtoehtoinen 'maito'):Rasvaton maito toimii loistavasti. Koska siinä on suurempi prosenttiosuus proteiinia unssia kohti kuin täysmaidossa tai 2 prosenttia, se vaahtoaa paksulla, tukevalla tyylillä. Tietysti myös nuo muut rasvaprosentit toimivat, samoin kuin raskas kerma tai puoli ja puoli, jos haluat jotain vielä dekadentempaa. Kookoskerma, manteli, kaura ja kookosmaito toimivat kasvipohjaisena vaihtona. Makeutusaine:Yksinkertainen siirappi tarjoaa makeutta ilman viipyvää makua, joten se on meidän paras valintamme tee-se-itse kylmävaahtoon. Valmistusta varten lisää yhtä suuret määrät sokeria ja vettä kattilaan keskilämmöllä. Sekoita ja keitä, kunnes sokeri on liuennut, siirrä sitten muurauspurkkiin tai muuhun ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Käytä kuukauden sisällä. Halutessasi voit käyttää saman verran vaahterasiirappia, hunajaa tai kaupasta ostettua maustettua kahvisiirappia makeuttamaan tee-se-itse-kylmävaahtoa.
• Uute tai mauste: Valinnainen – mutta erittäin suositeltava – osa DIY-kylmävaahtokoostumusta. Haluamme lisätä kylmää vaahtoa vaniljauutteella tai vaniljapaputahnalla. Ole rohkeasti luova ja mausta kylmävaahtosi jollain muulla. Ripaus matcha-teejauhetta sopii loistavasti teelatteen päälle, tai kokeile ripaus kurpitsamaustetta kahvilatten päälle. Voit jopa sekoittaa joukkoon pienen lusikallisen hedelmäsosetta. Tai kokeile toista uutteen makua, kuten mantelia tai vaahteraa.

DIY vaniljakahvikerma

Kuinka tehdä kylmää vaahtoa

Kotitekoinen kylmävaahto näyttää vaikuttavalta, mutta sen tekeminen on helppoa. Ennen kuin sukellat kylmän vaahdon valmistamiseen, pyöristä nämä ainekset ja valitsemasi vaahdotustyökalu. Sinulla on muutama vaihtoehto.

• Maidon vaahdotin (12 dollaria, Amazon ) : Tämä on helpoin, nopein ja pienin tallennettava vaihtoehto.
• Upotussekoitin (70 dollaria, Häkki ja tynnyri ) : Pohjimmiltaan kuin isompi versio vaahdottimesta (jolla voidaan suorittaa monia muita tehtäviä, kuten keittojen ja kastikkeiden keittäminen).
• rankalainen puristus (30–50 dollaria, Williams-Sonoma ) : Kaada ainekset kannuun ja käytä sitten lyhyitä puristinpumppuja, kunnes maito alkaa vaahtoamaan.
Tavallinen blenderi:Käytä suuria tee-se-itse-kylmävaahto-eriä isoa pöytäsekoitinta tai pienempää smoothiesekoitinta. Lisää kaikki ainekset kannuun tai kuppiin ja sekoita, kunnes maito näyttää vaahtoiselta ja täyteläiseltä.
• Mason-purkki (18 dollaria 12:lle, Kohde ) : Lisää ainekset muurauspurkkiin, jos haluat harjoitella käsivarsia ja tarjoilla tee-se-itse-kylmävaahtoa kerralla. Peitä kansi ja ravista voimakkaasti, kunnes maito vaahtoaa.

Tässä ovat ainesosien suhteet, joita tarvitset tee-se-itse-kylmävaahdon valmistamiseksi.

• ¼ kuppia maitoa (tai maidonkorviketta)
• 1 tl yksinkertaista siirappia (tai muuta nestemäistä makeutusainetta)
• ¼ teelusikallista vaniljauutetta (tai maustetta, uutetta tai maun tehostetta)

1. Lisää maito, siirappi ja uute korkeaan lasiin, kannuun tai purkkiin. Aseta maidonvaahdotin astiaan ja anna vispiläosan upota kokonaan.
2. Kytke maidonvaahdotin päälle ja sekoita, kunnes maito alkaa sakeutua ja tasaantua, tai noin 20 sekuntia. Nosta sauvaa hitaasti maidon yläosaa kohti ja sitten ulos lasista.
3. Käytä lusikkaa siirtämään varovasti DIY-kylmävaahto juomasi päälle.

Jos sinulla on ylimääräistä vaahtoa, siirrä se kannelliseen muurauspurkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää. Herätä se eloon maidonvaahdottimella ennen tarjoilua tai ravista purkkia muutamalla voimakkaalla tavalla, kunnes se taas vaahtoaa.

Parhaat Mocktail-reseptimme

Kun osaat tehdä kylmää vaahtoa, voit käyttää tätä reseptiä maidon tai kerman sijaan tavallisessa kahvi- tai teejuomassasi tai sen lisäksi. Voit vapaasti jättää sen kellumaan päälle tai sekoita juomaan; joka tapauksessa koet makean, täyteläisen maun jokaisella kulauksella. Voit lisätä happy houriin erityisen silauksen käyttämällä tätä tee-se-itse-kylmävaahtoa alkoholittomien juomien tai cocktailien, kuten kananmunan, kuuman suklaan tai maitopunssin, päälle.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä