Mitä tulee paljon odotettuun kiitospäivän menuun, tarjolla on monia vaihtoehtoja hidaskeittoiseen perunamuusiin , Instant Pot -ruokiin ja valmiiksi valmistettaviin resepteihin, jotka auttavat keventämään uunien kuormitusta. Uunin tilalla on valtava kysyntä lomien aikana. Ehkä helpoin tapa pitää uuni vapaana kotitekoisille sämpylille ja piirakoille on kypsentää kalkkuna sähköisessä kalkkunanpaistissa. Sinun ei tarvitse valmistaa kalkkunaa eri tavalla kuin paistat sitä uunissasi. Koska valmistat erilaista (paljon pienempää) laitetta, ainoa todellinen ero on se, kuinka kauan kypsennät kalkkunaa sähköpaahtimessa. Koska paahdin on paljon pienempi, se kypsentää kalkkunasi nopeammin (jee!).

Blaine Moats

Kuinka keittää kalkkunaa sähköpaahtimessa

Kuten kaikkien kalkkunoiden kohdalla, varaa riittävästi aikaa lintu sulattamaan , valmistele ja mausta lintu haluamallasi tavalla. Tee nämä muutokset kypsentääksesi sähköpaahtimessa.

• Irrota ritilä tai aseta astia paahtimesta.
• Peitä ja esilämmitä paahdin 325 °F:seen
• Valinnainen, mutta suositeltavaa, voitele kalkkuna voista, Kitchen Bouquet (voit käyttää myös Worcestershirea, Maggi Mausteita tai Liquid Aminoa) ja paprikakastikkeella. Käytä noin ¼ kuppia voita, 1 ½ tl. Keittiökimppu ja 1 tl. paprikaa, jotta se saa ruskean värin, jota odotat uunissa paahdettaessa. Sähköpaahtimet eivät ruskista ruokia yhtä hyvin kuin uuni.
• Aseta lihalämpömittari anturin kanssa kalkkunasi reisilihaksen keskelle. Mittarilla varustetun lämpömittarin avulla voit seurata kalkkunan sisälämpötilaa avaamatta kantta, mikä päästää lämmön poistumaan ja hidastaa kypsennystä.
• Lisää ritilä takaisin paahtimeen ja aseta kalkkuna ritilälle rintapuoli ylöspäin.
• Peitä ja paista, kunnes lämpömittari lukee 175 °F reidessä (ja rinta saavuttaa 165 °F)
• Poista kalkkuna paahtimesta, peitä foliolla ja anna seistä 15-20 minuuttia ennen veistämistä.

Kuinka kauan keittää kalkkunaa sähköpaahtimessa

Kalkkunan kypsennysaika sähköpaahtimissa riippuu kalkkunan koosta ja liesi koosta. Tarkista sähköpaahtimomallisi ohjekirjasta niiden erityiset ohjeet tai käytä näitä suosituksia yleiskäsityksenä. Muista, että arvioidusta kypsennysajasta riippumatta määritä kypsyys kalkkunan sisäisen lämpötilan perusteella.

• 12–13 kiloa painava kalkkuna, 1¾ tuntia
• 14-24-kiloinen kalkkuna, 2-3 tuntia
• 25–28 kiloa painava kalkkuna 3½–4 tuntia

Sähköpaahdin on loistava valinta, kun haluat pitää uuni vapaana muita herkullisia aterioita varten, mutta voit valmistaa myös grillattua kalkkunaa tai savustettua kalkkunaa muihin ei-uunivaihtoehtoihin.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä