Kuinka Kokata

Paprikan keittäminen 7 tapaa herkulliseen täydellisyyteen

Kasvatatpa omaa satoasi tai ostat niitä viljelijöiltä, sinun on osattava keittää paprikat eri tavoilla saadaksesi värikkään, maukkaan lisäyksen lautaselle. Raakassa muodossaan paprika tekee täydellisen kastikkeen tai lisää tyydyttävää rapeutta tuoreisiin salaatteihin. Keitetyt paprikat ovat herkullisia melkein missä tahansa muodossa.

Mene eteenpäin ja anna ne paprikat kunnollinen pesu , noudata sitten yhtä näistä menetelmistä paprikan keittämiseen kotona, mukaan lukien paprikan paistaminen liedellä, grilli ja paljon muuta. Jos kaipaat fajitasta tai kenties täytettyä paprikaa illalliseksi, jaamme muutaman Test Kitchenin parhaista paprikaresepteistä matkan varrella.

saute punainen keltainen vihreä paprika puinen lastalla kattilassa

Blaine Moats

Kuinka keittää paprikat liedellä

On olemassa kaksi tapaa kypsentää paprikat liedellä – keittämällä tai paistamalla. Aloita pesemällä paprikat ja poistamalla varret, siemenet ja kalvot. Leikkaa paprikat renkaiksi tai suikaleiksi ja käytä sitten jotakin seuraavista tavoista:

Paprikan keittäminen:Keitä paprikat peitettynä pienessä määrässä kiehuvaa suolavettä 6–7 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Paprikan paistaminen:Kuumenna paistinpannu 2-3 ruokalusikallisen ruokaöljyn kanssa keskikorkealla lämmöllä. Lisää paprikat varovasti ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.

Paprikan keittäminen höyrylaivassa

Pese paprikat ja poista varret, siemenet ja kalvot. Leikkaa paprikat renkaiksi tai suikaleiksi. Kypsennä paprikat höyrytyskorissa 12–15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

Pippurin matematiikka: Yksi keskikokoinen paprika vastaa 1 kuppia.

grillattua punaista keltaista paprikaa maissia

Jessica Boone

Kuinka keittää paprikaa grillissä

Lisää runsas, terveellinen lisuke ulkoruokaan grillattujen paprikoiden kanssa. Ne voidaan keittää kokonaisina tai leikata ja laittaa grillikoriin. Tässä on testikeittiömme menetelmä kokonaisten paprikan grillaamiseen syötäväksi tai suosikkireseptisiisi:

Voitele pestyt ja kuivatut kokonaiset paprikat oliiviöljyllä.
Hiiligrilliä varten aseta paprikat grilliritilään suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Kaasugrilliä varten esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasolle. Laita paprikat grilliritilään lämmölle.
Grillaa (hiiligrillillä ilman kantta; kaasugrillillä peitettynä) 25–30 minuuttia tai kunnes kuoret ovat hiiltyneet ja paprikat ovat pehmeitä, käännä usein, jotta kuoret hiiltyvät tasaisesti.
Ota paprikat pois grillistä ja kääri ne folioon.
Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi. Valmista reseptin mukaan.

Vuoden 2024 9 parasta grilliä testauksen mukaan paahdettua punaista vihreää keltaista paprikaa arkkipannu

Andy Lyons

Kuinka paistaa paprikaa

Paahdettaessa paprikaa saadaan aikaan pehmeä rakenne ja samalla mukava savuinen maku. Näin paistat paprikat:

Pese paprikat. Halutessasi puolita pituussuunnassa poistamalla varret, siemenet ja kalvot.
Aseta paprikat (leikkauspuoli alaspäin, jos puolitettu) a foliolla vuorattu uunipelti .
Paista 425°F uunissa 20-25 minuuttia. Ulkopinnan tulee olla hieman hiiltynyt ja ryppyinen.
Poista uunista. Ota folio paprikan ympärille kiinni.
Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on jäähtynyt.
Irrota kuorien reunat terävällä veitsellä; irrota kuoret varovasti suikaleiksi ja heitä pois.

Foliopakkausten grillaaminen ja 5 helppoa reseptiä hyvän maun saavuttamiseksi Lihapullia ja paprikaa mustalla lautasella

Brie Passano

Paprikan keittäminen ilmakeittimessä

Ilmakeittimesi on paras tapa kypsentää paprikat ilman keittiön lämmittämistä lieden tai uunin avulla. Leikkaa paprikat nauhoiksi tai renkaiksi, lisää joukkoon pari teelusikallista öljyä ja mausteita ja paista sitten ilmassa 10–15 minuuttia 360 °F:ssa. Käytä helppoa ilmakeittimessä paahdettua kasvisreseptiä inspiraation saamiseksi.

Ilmassa paistettuja lihapullia ja paprikaa

Kuinka keittää paprikaa mikroaaltouunissa

Leikkaa paprikat renkaiksi tai suikaleiksi. Laita paprikat a laatikkoruoka 2 ruokalusikallisen veden kanssa. Mikroaaltouuni, peitetty, 100 prosentin teholla (korkealla) 2 minuuttia per kuppi paprikaa tai kunnes se on rapeaa, sekoittaen kerran.

Kim Cornelison

Kuinka täyttää paprikat

Täytetyt paprikat tekevät ravitsevan, täyttävän aterian suloiseen pakkaukseen käärittynä. Seuraa näitä ohjeita oppiaksesi keittämään täytetyt paprikat.

Vaihe 1: Valmistele täyte

Jonkin sisällä iso pannu täytä ainekset (yleensä jauhettu liha, riisi ja mausteet) kypsiksi.

Vaihe 2: Täytä paprikat ja paista

Viipaloi topit kahdeksasta pienestä (tai neljästä suuresta) paprikasta; poista ja hävitä siemenet. Asettele paprikat yhdeksi kerrokseksi 3 litran suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Lusikoi täyttöseos paprikoiden joukkoon. Halutessasi vaihda pippurin päälle. Paista peitettynä, kunnes paprikat ovat rapeita ja täyte on lämmennyt. Jos haluat kypsemmät paprikat, pidennä paistoaikaa 40–45 minuuttiin.

Täytetyt paprikareseptit: 19 runsasta illallista, joita valmistat yhä uudelleen