Opas kiitospäivän sivuille
Unohda valita kiitospäivää varten sateenvarjo. Sen sijaan, että yrität mahdotonta, keskity yhteen sivuun tai ruokalajiin, joka saa suun suustasi parhaiten. Se ei vain lisää tätä suosikkikiinnitystä, se vain voi valaista loput ateriasi ja avata uuden loma-perinteen. Tässä on huijausarkkisi täydelliseen Turkipäivän kaatoon.
Turkki
Viini: Valkoinen viininpunainen
Tavalliset valinnat ovat yleensä Gamay, Gewürztraminer tai Zinfandel, mutta miksi et käänny vasemmalle, kun kaikki muut kääntyvät oikealle ja palvelevat valkoista Burgundia? Runsaalla happamuudellaan se päivittää jopa kuivimman linnun.
Vihreät pavut
Viini: Uuden maailman Riesling
Tuoreen, kuivan Rieslingin, joka on lahjakas mineraalille ja kivihedelmille, tulisi olla enemmän kuin kukkula papuja kiitospäivän pöydässä korostaen heidän raikkaan, rennon rypistymisensä.
Cornbread-täytteet
Viini: Loire Chenin Blanc
Maissijuustotäyte hiipii usein vihjeinä kuminasta, cayennesta tai currysta. Kuiva tai kuivassa oleva Chenin Blanc kesyttää nämä eläimet ja menee naimisiin hyvin pekaanipähkinöiden ja karpaloiden kanssa.
Perunamuusi
Viini: Kuohuviini Blanc de Blanc
Chardonnayn rypäleistä valmistetun kuivan Blanc de Blancs -kuohuviinin pitäisi korvata tämän katkottua voita ja kermaa.
Bataatit
Viini: Kalifornian Chardonnay
Rikas, voimakas Chardonnay pelaa mukavasti bataattipurun lisäksi runsaalla voilla.
Turkki kastike
Viini: Rioja Tempranillo
Kun kyse on kasteluveneestä, tavoita tämä espanjalainen vakaaja. Nahkainen savu ja tammi kohottavat samanlaisia sävyjä kastikkeessa, joka on valmistettu rasvaisista, savuisista pannuista.
Ruusukaali
Viini: Oaked Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc
Se voi olla ainoa aika vuodesta, kun syöt ruusukaalia, tai saatat rakastaa niitä. Joko niin, Sauvignon Blanc tekee ihmeitä tämän jakavan astian kanssa, mitä kermainen, sitä parempi.
Leivänmurun täytteet
Viini: Côte-Rôtie
Leivänmurun täytteet merkitsevät paljon asioita monille ihmisille - joskus se on yksinkertaista, joskus makkaraa, joskus ostereita. Puhkaise Syrahista valmistettu maanläheinen Rhône.
Karkitetut jamssit
Viini: Puhu Madeira
Rukoile kevyestä kädestä vaahtokarkkeissa, mutta kumpaakin tapaa, kaada Bual Madeira, niin makea ruskea sokeri ja pähkinäinen karamelli kuin kyseenalainen ruokalaji. Siellä. Sanoimme sen.
Karpalokastike
Viini: McLaren Vale Shiraz
Australialainen Shiraz, joka on paksua hilloisessa rungossa ja mausteisessa vadelmassa, on tapa mennä tänne, se seisoo tekstuurisesti olematta ristiriidassa kastikkeen makean ja hapan sävyjen kanssa.
