Kuinka onnellinen on viininkirjoittajan kiusallinen elämä! Parafraseerattaessa ikonista rock-yhtyettä Dire Straits, se on rahaa turhaan ja viinejäsi ilmaiseksi. Mutta todellisuus on, että viinit eivät ole ilmaisia. Ne ovat näytteitä, jotka avataan, maistetaan sokeassa olosuhteissa ja hävitetään sitten. Usein valitettavasti.

Totuus on, että viinin kirjoittajat ovat myös viinin kuluttajia. Ostamme viinejä, jotka haluamme jakaa, kellarin ja juomia. Ja kuten kaikki kuluttajat, haluamme arvoa. Haluamme lyödä kultaa jokaisella pullolla.

Arvo-viinit eivät ole aina halpoja eivätkä halvat viinit aina hyviä arvoja. Mutta voit välttää paljon tavallista vinoa, jos noudatat muutamia ohjeita.

Varo yleisiä lauseita, kuten 'Barrel Select' tai 'Winemaker's Selection'. Vaikka viini voi todellakin olla erityinen valinta, useammin viinitila puhuu vain mehua, jota se ei kaatanut viemäriin. Jos haluat päästä viinin jalostuksen pohjaan, kysy miksi ja miten 'valinta' tehtiin. Sama pätee 'varapulloihin', etikettiin, joka on suurelta osin sääntelemätön uuden maailman viineille ja olennaisesti merkityksetön, ellei sitä tueta yksityiskohdilla.

Kuinka monta pulloa tai laatikkoa valmistettiin? Tarkista takakansi. Muutaman sadan tapauksen tai pienen pullojen lukumäärän tuotanto osoittaa, että viini on todella rajallinen, mikä tarkoittaa, että on olemassa paremmat mahdollisuudet, että se on todellakin pienempi kuin tavallinen pullotus.

Mitä Kalifornian merkintä viinitarrassa todella tarkoittaa?

Kultamitalit? He ovat kymmenen senttiä. Ellet tiedä miten arviointi suoritetaan tai jos tällä kilpailulla tai järjestöllä on maine hyvien viinien löytämisestä, tällaiset palkinnot eivät takaa laatua. Liian monta mitalia voi itse asiassa olla varoitusmerkki. Huippuviinitilat osallistuvat harvoin tällaisiin kilpailuihin. Ne, jotka maksavat usein maksun. Osallistujat tietävät, että näillä kilpailuilla pyritään tyypillisesti jakamaan mahdollisimman monta mitalia - pronssi, hopea, kulta, kaksinkertainen kulta, platina, luokan paras, paras näyttelyssä ja lähdössä.

Entä tulokset? Pisteistä voi olla hyötyä, minkä toivomme varmasti olevan omillemme Viiniharrastaja arviot ja arvostelut . Mutta sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota ja luotettava lähteeseesi. Haluat nähdä todistetut kokemukset, valtuutetut arvostelijat ja hyvin määritellyt menetelmät. Harkitse, sopivatko arvostelijan suositukset usein omaan makuun. Pienillä arvoilla ei ole tuloksia, jotka ovat peräisin väkijoukon nuotteista, blogeista tai, mikä vielä pahempaa, itse viinimyyjistä. Ja varokaa harhaanjohtavia markkinoijia tai vähittäiskauppiaita - varmista aina, että mainostetut pisteet ja / tai arvostelu koskevat täsmälleen samaa viiniä ja vuosikertaa kuin ostat.

Lopuksi, jos haluat olla sosiaalisesti tietoinen kuluttaja, muista tarkistaa etiketit muista tiedoista. Säännellyt valtakirjat, kuten sertifikaatit Ecocert , Demeter , SIEMAILLA , ELÄÄ ja Lohi-turvallinen , osoittavat, että viinitarhassa oli erityisen varovainen.

Etsi tarkkoja, vuosikohtaisia ​​teknisiä tietoja, ei vain epämääräisiä muistiinpanoja 'parhaiden' viinirypäleiden käytöstä tai jonkun 'intohimoa viininvalmistukseen'. Unohda sovitetut tarinat onnellisista leiriläisistä ja pienistä mustista mekoista. Haluat lisätietoja viinitarhan lähteistä, rypäleen seoksista ja käymiskäytännöistä.

Haluaisin kuulla, mitä helmiä löydät. Käytä hashtagia #Maku ja jaa viinin löytösi kanssani ja kaikkien muiden siellä olevien janoisten kuluttajien kanssa.

Kolme älykästä ostoa Oregonista

Nämä viinisuositukset päivitettiin 1. lokakuuta 2019.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) 19 dollaria, 92 pistettä. Voimakas mehukas, mehevä hedelmä, tämä avautuu ihastuttavilla kasvitieteellisillä aromeilla ja kypsän kalkin, greipin ja tuoreen omenan makuilla. Makut ovat kerrostuneita ja syviä, ne korostavat virkistävä mineraalisuus. Toimittajan valinta.

Iltamaa 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 dollaria, 92 pistettä. Hieno ja savuinen, tämä on seksikäs pullo Pinot Noiria. Hedelmät ovat joustavia ja saumattomia, ja niissä on luumuja, marionmarjoja, viikunoita ja suklaata. Vuotiaana vuoden ajan 25% uudessa ranskalaisessa tammessa, se on kiinteä ja aaltoileva oliivi- ja sieniherkkuilla. Tämä poikkeuksellinen arvo on yksinkertaisesti maku mellakka. Toimittajan valinta.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) 21 dollaria, 92 pistettä. Viinitilalta, joka toi Pinot Grisin Amerikkaan, tämä on täyteläinen, mehevä ja kauniisti hedelmällinen viini, joka tuottaa saman rikkauden ja monimutkaisuuden kuin monet huipputason Chardonnays. Vankat omenan, valkoisen persikan ja vihreän melonin maut ovat täynnä valkoista pippuria tai ehkä daikon-retiisiä. Maali näyttää jatkuvan loputtomiin. Toimittajan valinta.