Tiedämme: saksalaiset viinimerkit voivat olla pelottavia. Kaikki nuo pitkät vieraat sanat ja koristeellinen goottilainen kirjoitus riittävät saamaan monet kuluttajat menemään viinikaupan eri osaan. Mutta kun ymmärrät, miten saksalaiset viinitermit toimivat, huomaat, että saksalaiset viinimerkinnät ovat siellä kuvaavimpia.

Kuten kaikki viinimerkinnät, löydät tuottajan nimen, vuosikerta, alueen ja joskus rypäleen nimen saksalaisesta viinitarrasta, on vain tiedettävä, mitä etsiä.

Suurin osa klassisista saksalaisista viinialueista on läheisesti identifioitu jokilaaksoihin, joiden rinteet tarjoavat asianmukaisen näyttelyn rypäleiden kypsymiselle tällä pohjoisella leveysasteella. Lähes kaikki Saksan parhaat viinit ovat peräisin Riesling-rypäleistä, mutta on olemassa useita poikkeuksia, kuten hienot Gewürztraminers Fitz-Ritteriltä Pfalzissa ja Valckenberg Rheinhessenissä sekä hienot Rieslaners ja Scheurebes Müller-Catoirista Pfalzissa.

Mosel-Saar-Ruwer

Hienoin Saksan kasvualueista ja koti Saksan terävimmille, roturikkaimmille ja herkimmille Rieslingeille. Vihreät omenat, kukkainen muistiinpanot ja sitrushedelmät ovat kaikki todennäköisiä kuvaajia, mutta parhaimmilla viineillä on myös hienoja mineraalisia muistiinpanoja, jotka ilmaisevat liuskekiveä käyttävät terroirinsa.

R heingau

Jyrkät liuskekerrokset ja hieman lämpimämmät lämpötilat kuin Mosel-Saar-Ruwerissa löytyvät, tuottavat voimakkaita, tukevia viinejä, kypsillä hedelmämakuilla korostuu syvä mineraali.

Rheinhessen

Lähde suurelle osalle Saksan tuotantoa, laatu voi vaihdella yleisestä liebfraumilchista hienoihin yhden tila-alueen viineihin.

Lähellä

Tämä pieni sivulaakso on Mosel-Saar-Ruwerin ainoa kilpailija eleganssille ja hienostuneisuudelle. Rieslingit tasapainottavat kehon keveyttä mineraalipohjaiseen vetolujuuteen.

P taita

Yksi Saksan lämpimimmistä viininviljelyalueista, jolla on suuri joukko maaperää, mikroklimaattia ja rypälelajikkeita. Kuivat tyylit, olivatpa ne sitten Rieslingistä tai muista valkoisista rypäleistä valmistettuja, ovat täällä yleisempiä, ja niiden tasapaino on parempi kuin viileämmillä alueilla. Spätburgunder (Pinot Noir) on myös menestyneempi täällä kuin muualla.

Viinit muilta Saksan viininviljelyalueilta, kuten Ahr, Baden, Franken ja Württemberg, nähdään harvoin Yhdysvalloissa.