Tutkimme Kalifornian viinialueita alueittain, joka päivä, koko kesän. Tällä viikolla katsomme Temeculaa ja etelärannikkoa. Pysy kuulolla uudelle näkymälle näistä vielä tuntemattomista alueista joka päivä tällä viikolla.

Vain 90 minuutin päässä miljoonista asukkaista San Diego ja Enkelit , Temecula Valley on yksi eteläisen Kalifornian suosituimmista leikkikentistä, erityisesti viinin ystäville. Sateenkaaren aukon läpi virtaavat Tyynen valtameren tuulet viilentävät tätä lämpimää aluetta, jonka ansiosta lukuisat lajikkeet kypsyvät voimalla ja pahalla. Suuret punaiset kuten Syrah ja Cabernet Sauvignon voivat menestyä, ja italialaiset lajikkeet, kuten Sangiovese ja Pinot Grigio, osoittavat lupauksensa.

Yli kolme tusinaa kiinteistöviinitilaa, joihin kuuluu kasvava määrä ruokaa tarjoavia, tekevät etsinnän helpoksi. Maisteluhuoneet voivat ylikuormittua viikonloppuisin, usein poikavaimoissa, joissa haetaan kuohuviiniä manteliviiniä, joten saattaa olla viisasta tulla viikon aikana.

Miksi katsella kehittyviä viinialueita

Lämmin ilmasto tekee Temeculasta ihanan kaikenlaiseen ulkoiluun, golfista ja tennistä patikointiin ja pyöräilyyn. Siinä on myös aktiivinen motocross-kohtaus ja se toimii kuuluisan päämajana Metal Mulisha Moto Team . Vaikka lomakohteet tarjoavat vierailijoille kaiken tarvitsemansa, Temeculan vanhakaupunki tarjoaa myös vaihtoehtoja yön yli. Historiallinen rautatiekaupunki, joka on vuodelta 1882, täällä olevat ravintolat tarjoavat eklektistä ruokaa, ja yöelämä vilkkuu myöhään illalla. Tarjolla on paljon olutta ja cocktailvalintoja niille, jotka haluavat paeta viiniä.

Vierailijat, jotka haluavat ajaa vähän, paljastavat upeat näkymät ja tutkan alla olevat virkistysmahdollisuudet, kuten Santa Rosa Plateau Reserve , joka tunnetaan vaellus-, pyöräily- ja ratsastusreiteistä. Puolen tunnin ajomatkan päässä oleviin uusiin viinialueisiin kuuluvat Bonsall ja Fallbrook lounaaseen ja Warner Springs kaakkoon.

Mutta Temecula ei ole ainoa viininviljelyalue suuressa etelärannikolla, joka käsittää viinitarhoja Los Angelesista San Diegon lääniin. Osa-alueisiin kuuluvat Ramonan laakso , San Pasqualin laakso ja Malibun rannikko , jossa päättäväiset viininvalmistajat pyrkivät tuottamaan erinomaista viiniä kaarevan Pacific Coast Highway -kadun yläpuolella.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>

Chardonnay

Rehelliset, pähkinäiset, trooppiset ja usein täynnä tammiin liittyviä vanilja- ja voimausteita Chardonnays taipumus kohti kypsä tyyli.

Sauvignon Blanc

Ruohomainen tuoreus paistaa kesän lämpöpiikkien läpi, mikä lisää röyhkeitä reunoja trooppisten passionhedelmien ja persikoiden makuun. Sauvignon Blanc .

Cabernet Sauvignon

Sekä yksin että Bordeaux-sekoitusten pohjana nämä Cabernet Sauvignons tarjoavat mustan kirsikan ja tumman suklaan makuja, joita tukee ikäarvollinen tanniinirakenne.

Syrah

Haudutetut, tervaiset ja hedelmät eteenpäin, nämä voivat olla mehukkaita ja voimakkaita. Syrah tekee vaikutuksen sekoitettuna muihin Rhônesiin tai Cabernet Sauvignoniin.

Sangiovese

Italian lajikkeet osoittavat lupauksen täällä, Sangiovese on rikas ja erottuva paistettu punainen kirsikka, kuuma tiili ja nahka makuja.