Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uusimmat Uutiset

Yhdysvaltain viinimarkkinat kasvavat 2,9%, kun taas maailman viinitarjonta kutistuu

Vaikeat sääolosuhteet ja metsäpalot Euroopassa kasvukauden 2017 aikana ovat auttaneet kutistamaan irtotavaran viinien maailmanlaajuista tarjontaa, mikä ei ole vaikuttanut vain Ranskan, Italian ja Espanjan viinitiloihin, vaan myös Kaliforniaan. Kaiuttimet Yhtenäinen viini- ja rypäleen symposium Viime viikko ennusti irtotavarana olevien viinien hintojen nousun ainakin lähitulevaisuudessa ja kasvavan paineen viinitiloille siirtämään korotukset asiakkailleen.

Painetta kompensoi kuitenkin Kalifornian vuoden 2017 viinirypälesato, jonka odotetaan saavuttavan korkean (mutta ei ennätyksellisen) noin 4 miljoonan tonnin tason, kun luvut lasketaan yhteen helmikuussa. Steve Fredricks Turrentine-välitys , yksi kahdesta Kaliforniassa sijaitsevasta viinirypäleiden ja irtotavaraviinien parhaasta jälleenmyyjästä, kutsui Kalifornian viinin irtotavarastoa 'kohtuulliseksi' nyt noin 2,5 miljoonan litran verran.

Kalifornian irtotavaraviini käy nyt kauppaa peräti 35 dollaria gallonaa kohden Napa Valley Cabernet Sauvignonille, 30 dollaria Sonoman piirikunnan Pinot Noirille ja niinkin alhainen kuin 7 dollaria Chardonnaylle, jota kasvatetaan muissa kuin rannikkomaissa. Vaikka eurooppalaista irtotavaraviiniä on tänä vuonna niukasti, kilpailu tulee Chilestä, ja Cabernet Sauvignon toimitetaan 5 dollaria gallonaa kohti ja Australia 4 dollaria gallonaa kohti Chardonnaylle.

Fredricks ja muut puhujat Teollisuuden tila -istunnossa puhuivat yli 1 000 viininvalmistajalle, rypäleenviljelijälle ja siihen liittyvälle ammattilaiselle analysoiden kysynnän ja tarjonnan tilannetta useista näkökulmista. He kuvasivat valoisan kuvan tämänhetkisestä myyntitilanteesta valtakunnallisesti mainitsemalla 2,9%: n kasvun vuoden 2017 myydyn viinin arvosta ja 1,3%: n kasvun tapausten määrässä. Gomberg Fredrikson & Associates tiedot.



Markkinat kuluttivat kokonaisuudessaan 62,7 miljardin dollarin arvosta kotimaisia ​​ja tuontiviinejä, mikä jakautui lähes kahteen kolmasosaan Yhdysvaltoihin verrattuna kolmanteen kansainväliseen viiniin.

'Premiumointi' oli edelleen markkinoiden suorituskyvyn avainsana, koska vuosien mittainen trendi, jossa kuluttajat käyvät kauppaa jopa korkeammilla hintapisteillä, ohjaa edelleen suurta osaa tästä kasvusta. Kansainväliset irtotavaran viinien hinnat vaikuttavat suurelta osin suurten volyymien tuotemerkkeihin, joiden hinta on alemman tason ja joiden myynti oli joko tasaista tai kutistunut vuonna 2017, samalla kun ne olivat edelleen valtavia luokkia etenkin kolmen suuren yrityksen E. & J. Gallo , Constellation-tuotemerkit ja Viiniryhmä .



Kirkas paikka alle 10 dollarin luokissa oli laatikkoviinit. Viinit kuten Boot Box ja Musta laatikko 3 litran koossa kasvoi 14 prosentin arvosta jo huomattavasta alustasta Nielsen Danny Bragerin toimittamat tiedot toimitilojen ulkopuolelta. Myös muut niin sanotut 'vaihtoehtoiset' pakkausmuodot räjähtivät vuonna 2017, kun hanasta peräisin oleva viini paisui 37% ja viini pahvipakkauksissa kasvoi 19%.

Säilykeviini alkoi muuttua uutuudesta markkinavoimaksi vuonna 2017, mikä kasvoi 49% kaupoissa, joita Nielsen mittaa.

Brager sanoi, että erityisesti kaksi suuntausta auttavat viinimyyntiä kasvamaan. Vaikka vähittäismyymälät ovat kutistumassa, viinikauppapaikkojen määrä on kasvanut 120 000: lla viimeisen 10 vuoden aikana. Samaan aikaan viinin osuus annoksista (ja myös väkevien alkoholijuomien osuus) on kasvanut, kun taas oluen osuus on pienentynyt.



Suorat kuluttajakuljetukset yhdysvaltalaisilta viinitiloilta muodostavat pienen mutta kasvavan viipaleen piirakasta. Heidän suorituskykynsä ylitti selvästi keskiarvot, nousivat arvoltaan ja volyymiltään 16% vuonna 2017, ja niiden odotetaan saavuttavan yhteensä 3 miljardia dollaria vuonna 2018 Sovos-alus ja Viinit ja viiniköynnökset .

Huolimatta kaikista hyvistä viineistä viinintuottajille, jotkut puhujat ja symposiumin osallistujat ilmaisivat hieman huolestuneisuutta siitä, kuinka kauan hyvät ajat jatkavat suhdannetehostaan ​​tunnetussa yrityksessä.

Mike Veseth, taloustieteen professori ja Wine Economist -blogi , lainasi numeroita Kansainvälinen viiniköynnösten ja viinijärjestö joka osoitti, että maailman viinintuotanto vuonna 2017 oli pienin vähintään 18 vuodessa. 'Teollisuus on siirtymässä vahvuudesta vahvuuteen, mutta se muuttuu myös, ja muutos on häiritsevää.'