New York — Tarjotut biisonit Texasin hedonistisesta baklavasta Pennsylvaniasta ja houkutteleva kasvisdip Georgiasta. Nämä olivat joitain huippuluokan ruokia, jotka Gallo Family Vineyards valitsi maan parhaiksi käsityöläistuotteiksi osana viinitilan 2. vuotuista kultamitalipalkinto-ohjelmaa.

New Yorkissa pidetyllä lounaalla voittajat ilmoitettiin kuudessa eri kategoriassa yli 200 hakijasta valtakunnallisesti. 'Kilpailu oli tänä vuonna kovaa', sanoi suurperheomistuksessa olevan viinitilan markkinointijohtaja Stephanie Gallo. 'Tuemme vakaasti Amerikan kasvavaa sitoutumista laadukkaisiin elintarvikkeisiin, ja tämä on tapa kunnioittaa parhaita.'

Voittajat olivat:

• Erinomainen leipä / leivottu tuote: Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, baklavansa vuoksi.
• Erinomainen mauste / öljy / etikka: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, sen artisokka-sitruunapesto-kastelusta.
• Erinomainen makeistuote: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, intohimoisista tryffeleistään.
• Erinomainen meijeri: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, Pleasant Ridge Reserve -juustostaan.
• Erinomainen hedelmä tai vihannes: Kathie's Kitchen, Newtown, Connecticut, sen Superseedz-merisuolalla maustetuista kuivatuista kurpitsansiemenistä.
• Erinomainen liha ja leikkeleet: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, erilaisista biisonituotteistaan.
• All Artisanal Award -palkinnon voittaja: Thunder Heart Bison. ”Jokaisella tuottajalla on hieno perhejuttu, mutta Hugh Fitzsimmons of Thunder Heart Bison erottui inspiroivimmaksi ja vaikuttavimmaksi”, totesi Stephanien serkku ja merkittävä jäsen Matt Gallo. Gallon kolmas sukupolvi perheenjäseniä viinitilan ylläpitämiseksi. 'Se on neljännen sukupolven yritys, kuten meidänkin, ja Fitzsimmonien intohimo karjatiloista läpäisee koko liiketoiminnan ja jokaisen työntekijän.' Kaikkien toimitettujen tuotteiden arvioi kuuden merkittävän ruoka-alan ammattilaisen ja toimittajan paneeli. Voittajat saavat 5000 dollarin liiketoiminnan kehitysapurahan ja saavat vihreän valon käyttää palkintoa tuotteensa mainostamiseen ja markkinointiin 'huippuosaamisen sinettinä'. Lisätietoja tämän vuoden voittajista, tuomareista ja kuinka vuosiohjelma toimii, mene että www.gallofamily.com .