Syksy on täällä. Aika kaiken omenalle.

Kun hyllyille ilmestyy niin monta siiderityyppiä, se voi olla ylivoimainen, kun valitset sypsyn pariksi syksyn suosikkiharrastusten kanssa. Etsi nämä 5 siideriä, jotka tuovat pöydälle jotain hieman erilaista.

Reef Points Kid Neptune Siideri (Paso Robles, Kalifornia)

Yllättävän täyteläinen ja kermainen suuhunsa sisältävä siideri ansaitsee paikan kiitospäivällä. Olipa kalkkuna mehevä tai vähän liian kuiva, se lisää linnun voimaisia ​​makuja, lisää kiristävyyttä ja antaa syvyyttä jokaiselle puremalle kasvillisilla, vihreillä paprikapipareillaan. Sen virkistävä sitruuna-kalkkihappo on ihanteellinen myös juhlaasi makeammalle hinnalle karpalosalaatista omenapiirakkaan 14 dollaria.

Longueville House Siideri (Cork, Irlanti)

Tällä tuonnilla on houkuttelevia karamelli- ja kuivan heinän aromeja, joiden suulakkeet ajavat suodattamattomilla omenamehumakuilla. Lievä makeus tasapainottaa omenoiden kuivuvat tanniinit ja hapan happamuuden, aivan kuten keskipäivän aurinko pehmentää reipan syksyn tuulen pureman. Nauti yksin tai suosikkisi syksyn hedelmäkakun kanssa 12 dollaria.

Millstone Hopvine (Monkton, MD)

Ohita mieto olut ja pura tämä hyppy, IPA-tyyppinen siideri seuraavassa takaluukun puolueessasi. Seos Cascade-humalaa, hapan omenaa ja hunajaa, siinä on greippi- ja wildflower-aromeja, joissa on kirkas hedelmätarhahedelmä ja maku. Raikas ja kuiva, maanläheisten, ruohoisten humalien sävyin, tämä jano-sammuttaja voittaa jopa stoikkimmat sudet-fanit 16 dollaria.

Aaron Burr Appinette (Wurtsboro, NY)

Kun on aika paahtaa tällä lomakaudella, yllätä ja viettele kitalaki tällä tyylikkäällä kuohuviinisiiderillä, joka on valmistettu Finger Lakesin alueen omenoiden ja Traminetten (Gewürztraminerin sukulainen) sekoituksesta. Ruusu- ja litsi-muistiinpanojen avulla omenat tarjoavat rikkaan happamuuden selkärangan, kun taas viini lisää painoa ja tekstuuria 32 dollaria.

Perinteet Ciderworks Riverwood Orchard (Willamette Valley, OR)

Reipas ja hedelmäinen, jokainen siema on kuin pureskeltavan tuoretta omenaa. Hauskalla hunajan kuiskauksella tämä pakkaa vain tarpeeksi happamuutta tasapainottamaan makeat Jonagold-omenat. Tavoita tämä helppo juominen lehtien haravoinnin, kourujen puhdistamisen jälkeen tai kun olet sitoutunut käsittelemään molemmat ensi viikonloppuna 20 dollaria.