Julkkispalvelutarjoaja Mary Giuliani tietää pari asiaa siitä, kuinka heittää tähtijuhla. Hänen korkean profiilin asiakkaidensa joukossa ovat Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon ja The Rolling Stones - ja nyt viihdyttävä asiantuntija parantaa peliä edelleen: Hän on yhdessä kokin, ravintoloitsijan ja keittokirjan kirjailijan Mario Batalin kanssa luomaan Maryn MARIO, ateriapalveluyritys, joka yhdistää Batalin suuret reseptit allekirjoituksensa pieniin puremiin. Duon valikoissa on ruokia, kuten italialaiset siat peitossa, roomalaistyylinen arancini ja minigrillattu juusto OTTO: n mustalla tryffelihunajalla.

Juuri ajoissa lomaviikonloppuun, ME napautti isäntäasiantuntijaa saadakseen vinkkejä yksinkertaisen ja herkullisen heiton heittämiseen tänä viikonloppuna ja sen jälkeen.

Grilli puutarhasta: 'Ota grilli päälle! Vaikka hampurilaiset ja hotdogit ovat herkullisia, suosittelemme grillaa puutarhastasi ”, Giuliani kertoo. 'Kale, punajuuret ja aprikoosit ovat upeita grillillä.' Ja alkupaloja varten hän sanoo: 'Herkullinen elokuun maissi maissirummulle ja aprikoosit grillattavaksi. Haluan palvella heitä ricottan, hunajan ja basilikan, basilikan ja muun basilikan kanssa! '

Pidä ne pieninä: Kutsu niin monta ihmistä kuin haluat - mutta pidä ruokapalojen koko. 'Sen lisäksi, että minipalat ovat hauska tapa palvella kaikkia suosikkejasi, olen huomannut, että minipalat tekevät ihmisistä onnellisia. Juhlissa ihmiset haluavat pitää hauskaa, juoda ja nauraa, ja pienet puremat ovat hieno tapa ruokkia heitä tekemättä asioita liian hankaliksi ', hän sanoo. Pienet puremat ja isot juomat.

Juo se: Prosecco ja Bellinis ovat kesäkurpitsa-aiheita, ja Vapunpäivänä Giuliani ehdottaa persikka- tai aprikoosinektaria. “Rakastan myös Rosatoa loppukesästä ja alkusyksystä, etenkin Bonavitan vuoden 2012 Sicilia Rosatoa. Se on syvä, monimutkainen ja virkistävä ”, hän sanoo. ”Mario käänsi minut aperolipritsiksi ja olen pakkomielle. Aperol, Prosecco ja sooda appelsiiniviipalla on herkullista. '