Vaikka jokaisessa mallissa on vivahteita, viiniosuuskunta on yritys, joka on alueen omistamien viininviljelijöiden - sekä pienten, keskisuurten että suurten - yhteisomistuksessa molemminpuolisen hyödyn saavuttamiseksi. Koko ajan osuuskunnat eivät ole vain jakaneet resursseja ja toimineet yhtenäisesti yhteisen edun nimissä, vaan he ovat tarjonneet tapaa auttaa ulkopuolisia pääsemään pienempiin viljelijöihin ja tuottajiin, jotka eivät ehkä pysty mainostamaan itseään tai muuten jäävät huomaamatta. Vaikka monien tiedetään tuottavan vakuuttavaa viiniä, he lentävät tutkan alla tänään. Jos olet utelias käsitteestä, lue neljä historiallisesti merkittävää alueellista viininviljelijää.

Terlanon viinitila

Etelä-Tiroli, Italia

Viiniosuuskunnat ovat yleisiä kaikkialla Italia , mutta konsepti saavuttaa uusia korkeuksia Alto Adige. Siellä useimmat maatilat ovat perheomistuksessa ja käsittävät 2,5 hehtaaria tai vähemmän. Jäsenyys osuuskunnassa antaa viljelijöille mahdollisuuden harjoittaa vaihtoehtoista työtä, pitäen samalla maan ja yhteyden viiniin perheessä.

Perustettu vuonna 1893, Terlanon viinitila Etelä-Tirolissa mainitaan usein yhteistyön onnistumisen vertailukohtana. Nykyään yhdistyksellä on 143 jäsentä ja sen pinta-ala on noin 469 hehtaaria. Kaikki viinit täyttävät DOC-standardit, feat. Rudi Kofler, osuuskunnan viininvalmistaja vuodesta 2002. Terlan on yksi harvoista alueen viinitiloista, jolla on syvä vuosikertakirja 1960-luvulle ja sen jälkeen.

Cave de Ribeauvillé / Kuva: Cave de Ribeauvillé

Ribeauvillén kellari

Alsace, Ranska

Sisällä Ranska , Alsace omistaa tärkeimmät osuuskuntamarkkinat. Alueen korkeat vaatimukset johtavat historiallisesta sitoutumisesta konseptiin ja kovasta paikallisesta kilpailusta osuuskuntien välillä. Tähti tungosta taivaalla, Ribeauville oli ensimmäinen. Sen perusti vuonna 1895 joukko viininvalmistajia, jotka palauttivat viinitarhat, jotka oli laiminlyöty Elsassin vuonna 1885 tekemän liittämisen jälkeen. Saksa .

Kolme viileää ilmastoa edustavaa eurooppalaista viiniä, jotka kukoistivat ulkomailla

Jotkut kohteista ovat peräisin ristiretkistä. Ribeauvillé hallinnoi nyt noin kahdeksan Alsace Grand Cru -tonttia noin 600 hehtaarin alueella. Tällaiset arvostetut paketit antavat viinitilalle ja sen viljelijöille mahdollisuuden kilpailla huipulla, varsinkin kun kaikkien viinien rypäleet korjataan käsin.

Domain Wachau / Kuva: Domain Wachau

Verkkotunnus Wachau

Wachaun laakso, Itävalta

Sijaitsee kanariankeltaisessa barokkipalatsissa ja kehystetty Unescon maailmanperintökohteeksi nimetyillä viinitarhaterasseilla. Verkkotunnus Wachau usein yllättää ne, jotka odottavat osuuskunnan näyttävän utilitaristiselta. Itse asiassa sivuston kauneus antaa sävyn viineille.

Vaikka sen alkuperä on peräisin keskiajalta, se menestyi myöhemmin 1700-luvulla, jolloin kellari ja palatsi rakennettiin katolisen kirkon johdolla. Menestys on antanut sen jatkua alueella, jossa osuuskuntien osuus on nyt vain 10-15 prosenttia Itävaltalainen viinintuotanto. Viininvalmistamojohtaja Roman Horvathin, MW: n ja viininvalmistajan / viininvalmistajan Heinz Frischengruberin johdolla yhdistys keskittyy pieniin viinitarhatiloihin, jotka perheenomistajat valitsevat käsin. Sen Vihreä Valtellina ja Riesling ei pidä hukata.

Barbarescon tuottajat / Kuva: Barbarescon tuottajat

Barbarescon tuottajat

Piemonte, Italia

Yhden kaupungin keskusta Piemonten tunnetuimmat viinialueet eivät ehkä näytä olevan ilmeinen paikka kollektiiviselle hankkeelle. Mutta 1950-luvulla kahden maailmansodan, taloudellisen masennuksen ja fasistisen johtajuuden jälkeen maaseudun rypäleiden viljelijät kamppailivat. Barbarescon seurakunnan pappi Don Fiorino Marengo näki tien eteenpäin kumppanuuden kautta. Hän vakuutti 19 viljelijää perustamaan osuuskunnan, joka perustuu kolmeen pilariin: vain Nebbiolo viininvalmistus, viininviljelijän viinirypäleet myydään yksinomaan osuuskunnan viinitilalle ja viljelijöille maksettaisiin palkkoja hedelmien laadun perusteella.

Ensimmäiset vuosikerta tehtiin kirkon kellarissa. Tänään, Barbarescon tuottajat on 53 jäsentä vahva ja kattaa lähes 300 hehtaarin Barbaresco . Osuuskunta tuottaa Barbarescon hallitun ja taatun alkuperänimityksen (DOCG), Nebbiolo Langhen hallitun alkuperänimityksen (DOC) ja parhaimmissa vuosikymmenissä yhdeksän Barbaresco Riserva Crusta.

Kuva: Grandes Vinos

Suuret viinit

Cariñena, Espanja

Aragonian kuumalla ja kivisellä maaseudulla Koillis-Espanjassa on yli 700 pientä rypäleenviljelijää. Monet näistä maanviljelijöistä eivät voineet hoitaa omiaan vanha viiniköynnös tontteja Grenache (Garnacha) ja Carignan (Cariñena) ilman vahvuutta luvuissa, joka saavutetaan liittymällä paikallisiin osuuskuntiin.

Kuva: Grandes Vinos

Suuret viinit perustettiin vuonna 1997 useiden pienempien alueellisten osuuskuntien kautta, jotka yhdistyivät hallituksen ja julkisen edun mukaisten ryhmien rahoituksen avulla. Tänään Grand Cooper Vinos -hallinnan kautta viisi osuuskuntaa jakaa riskit ja resurssit. Viinitila tarjoaa myös tarkan maatalouden ohjausta sekä tuottaa, markkinoi ja myy viinejä.

Yhteistyö paransi viime kädessä Cariñenan laatua, mikä mahdollisti siirtymisen irtotavarasta viiniin pullotettuihin viineihin, jotka houkuttelevat ulkomaisia ​​markkinoita. Toisin sanoen Grandes Vinos auttoi viljelijäperheitä globaalisti laskeutumalla Cariñena-viinejä Amerikan ravintoloiden ja vähittäiskauppojen pöydille ja hyllyille.