Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Q & A,

Eric Trump, Trump-viinitilan omistaja

27-vuotiaana Eric Trump ei ole Trump-imperiumin tunnetuin kasvot, mutta se voi pian muuttua. Trump-järjestön kehitys- ja hankintatoimien varatoimitusjohtaja - ja Donaldin poika - on nimitetty uuden Eric Trump Wine Manufacturing LLC: n johtajaksi, joka osti historiallisen Kluge-viinitilan Charlottesvillessä Virginiassa huhtikuussa. Viinitila ja punaisten, valkoisten ja tähtisadetikkujen tuotannon jatkaminen Klugen perustama (ja muutama uusi etiketti tiellä) viinitila - josta tulee pian hotellikohde - on jo luonut suuren teollisuuden ja kuluttajien suosiota. Puhuimme äskettäin Trumpin kanssa keskustellaksemme hänen näkemyksestään uudesta hankkeesta ja siitä, viettääkö hän enemmän aikaa kumisaappaissa kuin Armani sopii tulevina päivinä.



Viiniharrastaja: Miksi Kluge-kiinteistön hankinta ja Trump-viinitilan käynnistäminen ovat ainutlaatuisia Trump-ryhmälle?
Eric Trump: Itse asiassa kiinteistömarkkinat eivät ole täysin toisin kuin viiniliiketoiminta. Molemmissa voit reagoida älykkäästi, olla konservatiivinen ja tehdä hyviä päätöksiä, mutta se ei takaa, että asiat menevät haluamallasi tavalla. Kiinteistöjen aineeton luonne tekee siitä hauskan. Mielestäni maatalouden aineeton luonne tekee hienosta viinistä. Sää, maaperä, kaikki nämä asiat tekevät viinistä vaihtelevaa ja tekevät siitä vuosikymmenen erilaisen kuin viime vuonna. Ja se tekee siitä jännittävän ja erilaisen, ja saa sinut jatkamaan yrittämistä. Kuten viiniköynnökset, golfkentät ovat hyvin riippuvaisia ​​myös säästä. Sinulla on vuosia kuivuutta, eikä liian suuri sade ole myöskään hyvä. Se yrittää löytää täydellisen tasapainon.

ME: Onko mikään yllättänyt sinua viinialalla?
JA: Teollisuuden nopea reaktioaika on mielenkiintoista. Meillä oli myrsky viime yönä ja tänään meidän piti tehdä ylimääräinen suihkutus. Palkkaamme 30 työntekijää… mihin aiomme palkata nämä 30 työntekijää? Olla kiinteistössä huomenna? Se on niin nopeaa. Se on vaikuttavaa. Alalla on myös tasavertaisuutta, joka on hienoa. Tiedän, että naapurimme ruisku laski ja lähetimme kaverimme auttamaan. Luulen, että New Yorkin kapitalistisessa kulttuurissa ajattelisit sitä kilpailukykyisenä omaisuutena, enkä usko, että viiniteollisuus välttämättä toimii näin. Autat muita. Se on yhteisöä. Kyse on edelleen liiketoiminnasta ja parhaan tuotteen luomisesta, mutta on moraalia, jota et ehkä näe muissa yrityksissä.

ME: Toivotko mainostaa Virginia-viiniteollisuutta kokonaisuutena brändisi yhteydessä?
JA: Asia, josta annan eniten [entiselle omistajalle] Patricialle [Kluge], on Virginian viinin sijoittaminen kartalle. Mutta yksi asia, jonka voimme tehdä, on kiinnittää huomiota minne tahansa. Kun ihmiset menevät Virginiaan. Luulen, että he tietävät kiinteistöstä, ja olemme tehneet suuren lausunnon. Sitä käsiteltiin laajasti lehdistössä. Mielestäni se tekee paljon Virginian hyväksi. Luulen myös, että tarjoamme tunnistettavan tuotemerkin ... ihmisen kasvot. Se on ollut isäni ja enemmänkin päivittäin meitä [lapsia]. On elämäntapayhdistys. Ja epäsuoralla tavalla on vastuullisuutta. Niin monia eri tuotemerkkejä ei voida lukea, eikä kukaan voi vastata niihin. Meillä on organisaatiota ja persoonallisuutta, ja olemme vastuullisia, ja se tarkoittaa kaikkea liiketoiminnassamme.



ME: Oliko viini ja ruoka tärkeä osa elämääsi kasvamassa?
JA: En ole kasvanut viinin kanssa laajasti, mutta perheeni molemmilla puolilla on viininvalmistusjuuret sekä Tšekin tasavallassa että Saksassa.

ME: Oletko viinin keräilijä? Kuinka aloitit kokoelman rakentamisen?
JA: Aloitin keräämisen vierailemalla luotettavassa viinikaupassa ja työskentelemällä siellä olevien ihmisten kanssa luomaan monipuolisen kellarin. Minulle oli tärkeää tietää kunkin viinin ja viinitilan tarinat. Rakastan ruoanlaittoa ja tyttöystäväni meni kokkikouluun, joten minulla on joka vuosi talossa nämä isot juhlat ja saamme luonnollisesti vieraita viiniä, joten olen rakentanut kokoelmani myös tällä tavalla. Siitä lähtien, kun ostin tämän kiinteistön, luulen, että jokainen toimistooni tuleva henkilö on tuonut minulle uuden pullon viiniä ystävänsä tai heidän perheensä viinitarhasta, joten nyt kävelet toimistooni ja minulla on kirjaimellisesti 100 pulloa.

ME: Minkä tyyppiset viinit sinua kiinnostaa eniten
JA: Rakastan kokeilla uusia asioita, joten minua kiinnostaa pienemmät, syrjäisemmät alueet. Pidän kovasti juurtumisesta underdogille, mikä tekee siitä mielenkiintoisen, kun otetaan huomioon, mihin olemme menossa.

ME: Puhuttaessa nousevista tai pienemmistä alueista, miksi luulet nyt olevan oikea aika siirtyä Virginian viiniliiketoimintaan?
JA: Luulen, että työskentely nousevalla alueella on nyt ajankohtaista, koska muutama vuosi sitten ihmisten piti ostaa kalleimpia viinejä ... se oli maailma, jossa asuimme. Laman perusteella rahankäyttöön on uusi näkemys ... ihmiset ymmärtävät, että voit säästä rahaa ja ole onnellinen. Kaikilla toimialoilla kuluttajat ovat huomanneet, että he voivat saada uskomattomia tuotteita pienemmällä rahalla. Menemällä laatikon ulkopuolelle. Klugen kaltaiset ominaisuudet ovat osoittaneet, että voit saada pisteitä 90-luvulla, eikä sinun tarvitse olla Napassa.

Jos todella yrität olla paras, uskon, että voit tehdä sen. Jos haluat upean kellon, sinun ei tarvitse ostaa Rolexia.

Olen käynyt mielenkiintoisissa keskusteluissa sommeljeiden ja viiniteollisuuden ihmisten kanssa tietyistä maailman alueista, jotka eivät ehkä ole vielä siellä, mutta joilla on tosiasiallisesti paremmat kasvuolosuhteet kuin Kalifornian kaltaisissa paikoissa. Luulen, että monet näistä alueista itävät, oikean lähestymistavan myötä, yllätys.

ME: Onko sinulla suunnitelmia ostaa muita viinitiloja?
JA: Luulen, että haluamme nähdä, miten tämä menee ensin. Yksi asia kerrallaan.