Kohderyhmä muuttuu Amerikassa, joten on odotettavissa, että myös viiniharrastajan profiili muuttuu. Ja vaikka tarinaan sisältyvät tilastot 'Viinin muuttuvat kasvot' eivät edusta dramaattisia muutoksia tänään, ne osoittavat selvästi asteittaisen, vakaan, tärkeän ja erittäin tervetulleen kehityksen tulevina vuosina ja vuosikymmeninä.

Afrikkalaisamerikkalaiset sekä aasialaiset ja latinalaisamerikkalaiset ihmiset nauttivat viinistä yhä enemmän. Naiset tekevät yhä enemmän viiniostopäätöksiä kotitalouksissaan. Millenniaalien mukaan ihmiset ovat omaksuneet viiniä aikaisemmalla laillisella juomisikällä ja kommunikoineet siitä sosiaalisen median kautta kokonaan uudella tavalla.

Numeroita ei tarvita koko tarinan kertomiseen: katso omaa kokemustasi. Kuinka paljon useammin valitset 'etnisiä' ravintoloita? Ja missä olet saattanut tavoittaa vaistomaisesti oluen, kun nautit meksikolaisia, kiinalaisia ​​tai thaimaalaisia ​​ruokia, nyt viini on yhä enemmän vaihtoehto: viinilistat näissä ravintoloissa kasvavat, kun ihmiset tajuavat, että viinejä on - Pinot Noirs elävillä hedelmillään ja tasapainolla, ripaus makeutta, Sauvignon Blancs virkistävällä happamuudellaan - jotka leikkaavat mausteen ja tarjoavat kevyemmän vaihtoehdon.

Usein sanotaan, että Amerikan vahvuus on tässä monimuotoisuudessa ... ja lisätään, jatketaan monimuotoisuutta. Nämä muutokset ovat hyviä viiniteollisuudelle - ja kuluttajalle.

Myös tässä numerossa: paratiisi. Onko maapallolla paikkaa, joka on kauniimpaa ja täynnä elämää täynnä kuin Italian Amalfin rannikko? Sisään ' Retki Amalfin rannikolle , ”Monica Larner kartoittaa reitin Sorrentosta Amalfin kaupunkiin, joka tarjoaa monia mahdollisuuksia hienon viinin nauttimiseen, loistavaan ruokaan, upeisiin maisemiin ja vuorovaikutukseen kaikkien vilkkaimpien ja ystävällisimpien ihmisten kanssa.

Vanhempi toimittaja ja maistelupäällikkö Joe Czerwinski esittelee viinilajikkeita, joihin et ehkä liity Australia : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo ja monet muut. Näillä viineillä ja kaikilla hedelmillä, joista australialaiset viinit tunnetaan, on myös kunkin lajikkeen erottuva profiili.

Alusta siitä, kuinka löytää viinejä, joista olet lukenut lehdestä tai viinilistalta, profiili suurimmista viineistä Loire , tapas-reseptejä ja viinejä saumattomasti pari heidän kanssaan - löydät monimuotoisuutta jokaisessa numerossa Viiniharrastaja .

Toimittajamme valitsevat suosikkipullonsa