JUODA

Lopeta matkallasi Woodside-hedelmätarhat muun muassa Rob Kochin ja hänen vaimonsa Kelly Urbanikin valmistamalle raikkaan, monimutkaisen kovan siiderin kasvattajalle. Hän on Napan laaksossa syntynyt viininvalmistaja Macari-viinitarhat Mattituckissa, toinen pakko käydä. Älä missaa hänen Dos Aguas -valkosekoitettaan.

Hotelli sijaitsee Instagram-valmiissa rakennuksessa, joka ilmentää North Forkin tyylikästä maaseudun viehätystä. Viininvalmistaja Studio ja Varaukset ja ainesosat omistavat viininvalmistaja Anthony Nappa ja hänen vaimonsa kokki Sarah. (Nappa on myös viininvalmistaja Raphael .) Toisella puolella on Nappan samannimisen, käsityöläisviinin maisteluhuone. Toisaalta Sarah piiskaa gourmet-voileipiä ja alueen parasta espressoa.

Southoldissa, Kuohuviini Pointe käyttää perinteistä Samppanjamenetelmä laittaa höyry ylähyllyyn. Sen Blanc de Blancs nostaa hummerirullapelisi välittömästi.

Southoldin maatila + kellari työntää kirjekuorta huippuluokan tarroistaan ​​äskettäiseen hiilihapotetun viinin julkaisuun. Kokeile vuoden 2013 Damn the Torpedoes, kuohkeaa punaista sekoitusta.

Bedell-kellarit Cutchogue valmistaa alueen hienoimpia viinejä, mukaan lukien Merlot, joka tarjoiltiin vuoden 2009 presidentin vihkiäisissä.

Hanat paikassa Greenport Harbour -panimoyhtiö virtaus pienillä annoksilla, kuten sen silkkinen Black Duck Porter ja Oyster Stout.

SYÖDÄ

North Fork Table & Inn on yksi Long Islandin parhaista ravintoloista, mutta sen joskus liikkuva ruokarekka on yhtä inspiroiva. Älä missaa chorizo-chili-hot dogia.

North Forkissa on yli 60 viinitilaa, joten lounasaikaan on paljon nälkäisiä työntekijöitä. Löydät monia tankkauksia osoitteessa Varras Southoldissa, aito meksikolainen paikka, joka tunnetaan kotitekoisista tortilloista. Vinkki: Tilaa upeat perunat. Kuten eräs tavallinen sanoi: 'Fries? Aina '

Mene täynnä Locavore tyylikäs ja moderni Nooan , jossa viinilistalla on pinottu kotikaupungin suosikkeja.

Kuuluisa Frisky Oyster Allekirjoitus Oysters Friskafella (valkosipuli-pinaatti, chipotle ja parm aioli) ovat ehdottomasti ansaitsemisen arvoisia, mutta älä unohda sen tuoreita paikallisia O: ita, jotka ovat tihkuvat ylevällä serrano-pippurihunajalla.