Huolimatta laajalle levinneistä tulvista, mutavyöryistä ja muista peräkkäisten ilmakehän jokien aiheuttamista katastrofaalisista vahingoista, jotka ovat jylläneet Kaliforniassa kuluneella viikolla, vesijohtajat soittavat edelleen hälytyskelloja lumipeitteen puutteesta Sierra Nevadassa, joka on tärkeä vesilähde. osavaltio. Torstaista lähtien Golden Staten lumipeppu seisoi 75% keskiarvosta päivämäärää varten.

Kalifornia ei kuitenkaan ole kaukana yksin lumivaikeuksistaan. Koko Amerikan länsiosaa ovat vaivanneet poikkeuksellisen lämpimät lämpötilat ja sateet, jotka sulattavat lunta, mikä pahentaa sitä, mitä National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) on kutsunut ' luminen kuivuus .”

Sunnuntaina 78 % lännen lumenseuranta-asemista oli alle normaalin lumisateen. Oregonin lumireppu sai hieman vauhtia myrskyistä, mutta se on silti paikallaan 74 % normaalista tähän aikaan vuodesta. Washingtonin osavaltiossa tämä lumikuivuus on paljon pahempi – osa maan pahimmista olosuhteista – ja suuri osa osavaltion länsiosasta kärsii melkein puolet keskiarvostaan lumivesi ekvivalentti.

Vaikutukset ulottuvat kauas vuoren laskettelurinteiden ulkopuolelle alas alueen viinitarhoille. Näin

Vedestä Viiniin

Ei ole mikään salaisuus, että sadot – jopa kuivuutta sietävät viinirypäleet – tarvitsevat vettä. Mutta vaikka saattaa vaikuttaa siltä, ​​että mikä tahansa sade tekee tempun, maanviljely vaatii monimutkaista sateen ja lumen tasapainoa.

Sade kerätään kahdella tavalla: pohjaveteen ja pintaveteen. Pohjavesi imeytyy maaperän läpi, missä se imeytyy läpäiseviin kalliohyllyihin, jotka muodostavat maanalaisia ​​pohjavesikerrostumia. Nämä maanalaiset varastojärjestelmät sulkeutuvat veteen ja estävät haihtumisen.

Mutta maaperä voi imeä vain niin paljon, ja jotkin topografiat, kuten vuoret, eivät sisällä suuria huokoisen kallion osia, jotka sallivat veden imeytymisen syvälle maahan. Sen sijaan vesi valuu pintaa pitkin puroihin, lampiin ja altaisiin.

Snowpack, olennaisesti syvät lumikerrokset, jotka tiivistyvät toistensa alle, on kuin huijauskoodi tälle säilytysjärjestelmälle. Jäätymisen alapuolella vuoristossa kosteus viipyy ja sulaa myöhemmin vuoden aikana, mikä täydentää käytöstä ja haihtumisesta tyhjennettyjä säiliöitä. Tästä syystä lumesta on tullut keskeinen vesivarasto läntisillä alueilla, joilla on kuivia kesiä ja pitkiä kuivuusjaksoja. Esimerkiksi Kaliforniassa huomattava kolmasosa vesimäärästä tulee lumipeitteestä.

Saatat pitää myös: Tekevätkö kuivaviljellyt viiniköynnökset parempaa viiniä?

Vaikka sade, kuten viime viikon myrskyt, täyttää lammet ja altaat, joihin viinirypäleiden viljelijät luottavat, mutta keskimääräistä pienempi lumipakkaus jättää kysymyksiä tälle kesälle. Cody Copp, apulaisprofessori ja puutarhaviljelijä Oregon State Universitystä, selittää: 'Kun talvinen lumisade vaihtuu sateeksi, vähemmän tämän sateen vettä 'varastoidaan' käytettäväksi kastetuilla maatalousalueilla, jotka ovat voimakkaasti riippuvaisia ​​pintavedestä.'

Mutta se ei tarkoita, että maanviljelijät ja kotitaloudet, jotka käyttävät pohjavettä, eivät vaikuta. Yhdysvalloissa vedenkorkeudet sisään akviferit ovat vähentyneet . Kuten aiemmin mainittiin, kyllästettynä maaperä menettää kykynsä imeytyä lisäveteen. Joten äskettäin länsirannikolla räjähtäneiden kaatosateiden kaltaiset sateet eivät pysty tihkumaan maahan täydentämään näitä maanalaisia ​​altaita. Monia tyhjennetään paljon nopeammin kuin he voivat ladata. Tästä syystä pohjavedestä on tullut vuosien kuivuuden jälkeen yhä kiistanalaisempi aihe.

Pohjaveden ylityksestä johtuen Oregon Water Resources Department pyrkii siihen päivittää lupaprosessinsa estääkseen kymmeniä tuhansia kaivoja kuivumasta. Kalifornian osissa – ensimmäistä kertaa osavaltion historiassa – puhutaan asettaa laillisia rajoja siitä, kuinka paljon voidaan irrottaa. 'Kaivosi ei ole vain maaginen suihkulähde, jonka voit käynnistää', sanoo Charles McKahn, viininvalmistaja ja omistaja. McKahn viinit Napan laaksossa.

Terve pintavesijärjestelmä, jota ruokkii lunta, auttaa vähentämään tarvetta käynnistää tämä suihkulähde.
'Valtava lumireppu, sitä se vaatii', selittää Andrew Quady, toimitusjohtaja ja viininvalmistaja Viinin neloset Kalifornian San Joaquin Valleyssä. 'Se sulaa hitaasti jousen läpi ja täyttää säiliön uudelleen. Monet maanviljelijät ovat sidoksissa näiden kanavien järjestelmään. Toivotaan, että 'ojavedellä' pääset läpi elokuussa säästäen kaivon pohjavettä niin paljon kuin mahdollista.'

Jopa kuivaviljelijät hyötyvät lumipeitteestä. Koska lumipeppu liikkuu hitaasti ja tasaisesti valuma-alueen läpi, se pitää maaperän kylläisenä pidempään, vähentää eroosiota ja auttaa puhdistamaan pintavettä. Myrskyisä sade tuo mukanaan vettä, mutta myös eroosiota, joka vaikuttaa negatiivisesti maaperän laatuun ja vakauteen ja häiritsee herkkää tasapainoa, jota kuivaviljelijät työskentelevät kovasti viinitarhoillaan.

Kun sade tulee massiivisena tulvana, lunta tai jopa sulaa, se aaltoilee ekosysteemin läpi koko vuoden. Viinitarhat saavat ylimääräistä vettä, kun se ei ole aivan yhtä kriittistä, mutta paljon vähemmän, kun viiniköynnökset tarvitsevat sitä kipeästi, kun hedelmät alkavat asettua ja kypsyä (vaihe, jota kutsutaan nimellä ' veraison ”). 'Näihin nousu- ja laskusykleihin meidän on totuttava - kertaluonteiset sadetapahtumat verrattuna vähitellen tuleviin', sanoo Dylan Walker, myyntipäällikkö ja viininvalmistusassistentti. RoxyAnnin viinitila lähellä Medfordia, Oregonissa. 'Meidän on mukautettava veden varastointia ja käyttöä.'

Kuinka viinintekijät selviävät myrskystä

Jokaisesta pisarasta on kolme avainta. 'Haluamme nähdä lampimme täynnä, kierrättää mahdollisimman paljon [vettä] emmekä ylitä pohjavettämme', McKahn sanoo.

Vähemmän on varmasti enemmän, kun on kyse kastelusta nykyään. Kalifornian yliopiston Davisissa vuonna 2021 tekemä tutkimus kertoi, että viljelijät voisivat vettä puolet edellisestä kastelustasosta laatuun vaikuttamatta. Pienemmät katokset ja leveämmät etäisyydet auttavat viiniköynnöksiä käyttämään vähemmän vettä ja venyttämään juuria pidemmälle veden löytämiseksi. klo Delmas/SJR-viinitila lähellä Walla Wallaa Washingtonissa minipäällä harjoitettu tekniikka, jossa viiniköynnökset on kasvatettu hyvin maahan asti, vähentää veden tarvetta huolimatta siitä, että ne pääsevät helposti pohjavesijärjestelmään läheiseltä Walla Walla -joelta.

Saatat pitää myös: Rivers on ylläpitänyt viinitarhoja vuosisatoja, nyt on aika palauttaa suosio

'Voimme haudata rungon, pään ja muutaman ensimmäisen silmukohdan jokaisen verson aikana talven aikana', sanoo Brooke Delmas Robertson, viininvalmistuksen johtaja. 'Ja vuosina, jolloin vesi on huolenaihe, viiniköynnöksissämme on stressiharjoittelu jo sisäänrakennettu.'

Delmas-tiimi hyödyntää kaivo- ja kanavavettä, kun kastelua tarvitaan. Monet viinitilat, joilla ei ole suoraa pääsyä kanaviin ja puroihin, keräävät ja varastoivat sadetta retentiolampeihin. Tämä ei kuitenkaan ole yksikokoinen ratkaisu.

Joillakin viininviljelyalueilla tarvitaan todennäköisesti lisää vettä säästäviä toimia tänä vuonna. Esimerkiksi Oregon on kärsinyt useista ilmakehän joista tällä kaudella, kuten Kaliforniassa, mutta se ei ole kerännyt samaa lumipeitettä kuin Golden State.

RoxyAnnin viinitila on yksi monista Beaver Staten eteläosassa sijaitsevista viinitarhoista, joilla on tällä hetkellä täysi lampi, mutta altaiden määrä on keskimääräistä pienempi. Tekniikka ns painepommitukset auttaa tiimiä mittaamaan viiniköynnösten nestetasoa. Viinitarhatyöntekijät ottavat lehtinäytteitä kvadranteista, sulkevat ne painekammioon ja lisäävät typpeä mahlan pakottamiseksi lehdistä hydraatiostressin mittaamiseksi. Näin tiimi voi kastella viiniköynnöksiä tarkasti. 'Sitten käytät vain sitä, mitä todella tarvitset', Walker sanoo.

Vaikka vähemmän kastelu on kuuma aihe viinimaailmassa, yksi alan vilkkaimmista liikkeistä on tehokas veden talteenotto. Viinitilat luovat keskimäärin 6 miljoonaa gallonaa puhdistuksen jätevettä jokaista valmistettua viinigallonaa kohden. Useat tekniikat auttavat viinitiloja poistamaan haitallisia kemikaaleja, kuten nitraattia, tästä effluviasta, mikä tekee siitä turvallista käyttää uudelleen kasteluun.

Perinteisesti happiilmastusta käytettiin kemikaalien poistamiseen hitaasti. Uusia järjestelmiä, joissa käytetään kaikkea entsyymeistä sähköisesti aktiivisia mikrobeja , nopeuttaa tätä talteenottoprosessia ja tehostaa sitä. Yksi suosituimmista uusista innovaatioista on Biofiltro 'matokäyttöiset jätevesiratkaisut.' Quady on yksi monista viininvalmistajista, jotka ovat investoineet teknologiaan, joka käyttää sarjan pH-säätöjä jäteveden suodattamiseen lierojen läpi. Selkärangattomat imevät nitraattia, mikä tekee läpi tihkuvasta vedestä turvallista levittää maisemaan.

Viime kädessä viinirypäleiden viljely vaatii joustavuutta ja lujuutta, kun kuivuus toistuu ja ilmasto muuttuu. 'Olemme luontoäidin armoilla', Walker sanoo. ”Me viljelemme siitä huolimatta ja teemme viiniä kaikesta huolimatta. Joten saamme sen, mitä Dioynisus meille antaa.'