Da Vincin viinitarhakoodi; Sinun viini, DNAsi; 1914 Samppanjaa ja muita uutisia
Mikä oli Leonardo da Vincin ajatus viimeisestä ehtoollisesta luodessaan taukoa työstä? Historioitsija Jacopo Ghilardottin mukaan hänen uskottiin kävelevän läheisen viinitarhan läpi työskennellessään kuuluisan maalauksen parissa - viinitarhan, josta lopulta tulee da Vincin lahja työnsä valmistuttua. Jos haluat nähdä kunnostetun viinitarhan, mene Casa deli Atellaniin Milanossa. Fox uutiset Yksityiskohtainen tarina, ja suunnitelmia on valmistaa uutta viiniä da Vincin entisistä rypäleistä.
Yhdistetäänkö viiniä ... DNA: si kanssa?
Ovatko täydelliset viinit sinulle vain vanupuikkoa? Vinome (se on 'vino' plus 'genomi') pyrkii vastaamaan DNA: ta viinin mieltymyksiin. Kuinka Vinome näkee yhteyden maun ja geenien välillä? Heidän verkkosivustollaan selitetään: 'Viinin maku on määritelty makuaistin ja hajun avulla, ja puolestaan makuaistisi ja hajusi ovat suurelta osin genetiikan määrittelemät.' Mitä luulet, onko viinin makusi koodattu kovasti geeneihin tai muodostunut ajan myötä kokemuksistasi?
Vahva tapaus vuoden samppanjan harjoittelijalle
Jos Bollinger-samppanjan harjoittelija ei ollut tarpeeksi viileä, entä jos löytäisit yli 600 pullon säilön sinetöidyn seinän takana töissä? Näin tapahtui historiallisessa kuplivan talossa, kun epäuskoinen työntekijä lähetettiin maanalaisiin kellaritunneleihin siivoamaan ja löysi 1800-luvun alkupuolelta peräisin oleva pullo.
Kuva: Champagne Bollinger
Jos haluat kokea osan vanhasta samppanjasta, löydät sinulle huutokaupan. Forbes yksityiskohdat Erä 40, jossa voit maistella vuoden 1914 vuosikerta. Se on osa The Bollinger 1914 -kokemusta. Et voi viedä pulloa kotiin, mutta sinä voi olla maailman neljän ihmisen joukossa maistelemassa sitä ensimmäisen maailmansodan vuosikerta klo Bollinger. Viinitilojen ja viinitarhojen vierailu sekä illallinen ja majoitus sisältyvät myös hintaan.
Maailman kallein viinikirja?
845 dollaria, voit omistaa kopion Mahdoton viinikokoelma ”, Kirjoittanut Enrico Bernardo, Association de la Sommellerie Internationalen vuoden 2004“ Maailman paras sommelieri ”. Vaikka hinta on jyrkkä, voit helposti lisätä muutaman nollan hintalappuun, jos haluat ostaa kaikki hänen suosittelemansa viinit unelmakokoelmaan vuodesta 1811 Château d’Yquem vuoteen 1992 Screaming Eagle.
Julkaisussa Lisää uutisia maailman kalleimmista asioista: Perunalastut
Mitä viiniä käytät siruilla, jotka maksavat yli kymmenen dollaria kukin? Liitä aikakauslehti on yksityiskohdat ja valokuva. (Mielestämme? Juo vintage samppanjaa.)
Ziggy, Falcon, joka auttaa suojaamaan viinirypäleitä
Tässä on ainutlaatuinen työ Napa Valleyssa: haukkametsästys, joka pitää rypäleitä ahmaavia lintuja loitolla. Rachel Signerilla on tarina Munchies Falcon-harrastaja Rebecca Rosenista ja hänen harvinaisesta viinitarhan työstään. Viinimaalla työskentelemisestä on paitsi etuja, myös jokaisen yksittäisen haukan ja haukkamiehen välillä on ainutlaatuinen side. ”Suhde lintuihin on hämmästyttävä. Vertaisin sitä ihmisiin, jotka ratsastavat hevosilla ”, Rosen sanoo.
Kaupassa
Kuinka dramaattisesti viinin kulutus on pudonnut Ranskassa, Italiassa ja Espanjassa?
Vuodesta 1835 vuoteen 2015, katso American Association of Wine Economists yksityiskohtaisesti kulutuksen lasku.
Sommelier Daniel Johnnes on ollut yhteistyössä Grand Cru Selectionsin kanssa
Missä Syöjä kutsuu liikkumista, joka muistuttaa 'Keith Richardsia yhdessä Gucci Manen kanssa'. Burgundin kannattaja ja James Beardin palkittu sommeljee Daniel Johnnes on liittynyt Grand Cru Selections -yritykseen, kun yritys siirtyy vahvistamaan asemaansa ranskalaisen viinin huipputason pelaajana.
Out and About
Wine Enthusiast Podcast on täällä!
Perustamisjaksomme pyörii tämän kysymyksen ympärillä: Kuinka päädyit viiniin? Vastaaminen kysymykseen ovat Viiniharrastaja toimittajat ja kaksi vuoden 2016 40 alle 40 maistelijaamme, Jordan Salcito ja Brandon O'Daniel .
Viiniharrastaja Avustava toimittaja Paul Gregutt antoi haastattelun Washingtonin viiniblogi .
Lisää ääniuutisia avustava toimittaja Matt Kettmann keskustelee viinitarhojen taustalla oleva politiikka Santa Barbarassa , kun taas päätoimittaja Susan Kosterzewa lyö rummun Kreikkalaista viiniä ja paljastaa rakkautensa sukellukseen ja pelkäävän ämpäreitä tässä jaksossa Viini kaksi viisi .
Digitaalinen toimituseditori Marina Vataj liotettu New Yorkin näkymään Rainbow Room -katolla ja siemaillut 19 rikoksia viiniä Marvelin uuden supersankari-installaation “Doctor Strange, ' isännöi Cinema Society. Tapahtuman julkkisvieraita olivat Christian Slater, Gerard Butler ja tohtori Strange itse, Benedict Cumberbatch.
Kohtaus 19 Crimes Winesin jälkijuhlissa Marvel Studiosin ”Doctor Strange” -tapahtumassa
Kerin O’Keefe, italialainen toimittaja, koki kerran elämässä kokemuksen maistelemalla legendaarisen supertoscanan täydellistä pystysuoraa.
Huomattava pää upealle kärjelle #Sassicaia 1968-2013. 1968 nuorekas ja silkkinen. @Red Gambero @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 27. lokakuuta 2016
Digitaalinen vanhempi toimittaja Jameson Fink sai kirjaimellisen maun entisestä kodistaan Washingtonin osavaltiossa.
Samaan aikaan digitaalisen avustajan toimittaja Dylan Garret ja Tasting Coodinator Fiona Adams saivat hiipiä mausta Bruichladdichin tislaamon harvinaisen Black Art 24 vuoden single malt Scotch -pullotuksen 5. painoksesta.
