Vaikka et ehkä ole kuullutkaan cucamelonista, ne ovat yksi Instagramin suosituimmista hedelmistä yksinkertaisesti siksi, että ne näyttävät vesimeloni kutistussäteen tukahduttama, Kulta, minä kutistan lapset tyyli. Mutta nämä pienet hedelmät ovat niin paljon enemmän kuin söpöjä.

Tunnetaan myös nimellä hiirimeloni, meksikolainen hapankurkku tai sen espanjalainen nimi, terveitä (pieni vesimeloni), cucamelon on hedelmä Melothria scabra viiniköynnös ja on suunnilleen rypäleen kokoinen. Mutta nimestä huolimatta ne eivät ole vesimelonien ja vesimelonien hybridi kurkut . Niissä on puolikova kuori, jossa on vesimelonin kaltaisia ​​merkintöjä, mutta kaikki on syötävää, joten voit pistää niitä suuhusi saadaksesi happaman kierteen kurkun makua (miele kurkku- ja limettisekoitusta). Ja vaikka ne ovat kotoisin Keski-Amerikasta, niitä voidaan helposti kasvattaa useimmissa osissa Yhdysvaltoja.

Kyllä, hedelmäsalaattipuita on olemassa ja kuinka niitä kasvatetaan

Mikä tekee Cucamelonista superfoodin?

Kucamelonit ovat pieniä, mutta niissä on terveellinen lyönti. Ne ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, antioksidantteja ja kuituja, ja niissä on myös vähän kaloreita. Niiden tarjoamat ravintoaineet voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riskiä.

Kuinka voin syödä niitä?

Cucamelons voidaan syödä raakana heti viiniköynnöksen tai käyttää luovasti. Hapan makunsa ansiosta cucamelonit voivat olla loistavia lisäyksiä salsoihin, salaatteihin ja cocktaileihin. Salsoissa suosittelemme lisäämään ne Chunky Tomato Salsaan, vaihtamaan tavalliset kurkut kurkkupohjaiseen salsaan kurkkupohjaiseen salsaan tai käyttämään niitä herkullisen hedelmäisen ja mausteisen ananas- tai mangopohjaisessa salsassa.

Ne voidaan marinoida (ne kuuluvat teknisesti pikkukurkkuperheeseen) ja ovat vielä rapeampia peittauksen jälkeen. Kokeile kurkkukurkkua tavallisten kurkkujen sijasta Easy Half-Sour Pickles- tai Best Dill Pickles -resepteissämme.

Jos haluat juoda kurkkusi, kokeile niitä kurkku-vesimeloni Sangriassa, valkokurkku Sangriassa tai virkistävässä Pepino Punchissa.

Joten kuinka kasvatan cucameloneja?

Koska cucamelons on kotoisin Keski-Amerikasta, ne pitävät parempana ilmastosta, jossa on samanlaiset olosuhteet. Ne vaativat täyttä aurinkoa ja kuumaa säätä, eivätkä ne toimi hyvin alle 50 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa. Mutta voit silti kasvattaa niitä, vaikka olosuhteet eivät olisi ihanteelliset. Jos asut alueella, jossa kuumia päiviä ja viileinä iltoina istuta cucamelonit säiliöihin puutarhasänkyjen sijaan. Voit vetää säiliön sisään yöksi ja viedä ne sitten ulos luonnolliseen auringonpaisteeseen päivällä. Viiniköynnökset viihtyvät myös kasvihuoneolosuhteissa.

Vuoden 2024 9 parasta pientä kasvihuonesarjaa, jotka voit koota itse

Huolimatta lämpimien lämpötilojen tarpeesta, cucamelons ei ole paljon huoltoa vaativia kasveja. Ne ovat suhteellisen kuivuuden ja tuholaisten kestäviä ja kestävämpiä kuin useimmat kurkkulajikkeet, joten ne ovat aidosti kuka tahansa voi kasvattaa sitä.

Jos kasvatat ulkona, aloita siemenet suunnilleen samaan aikaan kuin kurkut (huhti- tai toukokuussa). Kuten monet hedelmät ja vihannekset, he pitävät rikkaista, hyvin valutettu maaperä . Jos aloitat ne astiassa, voit istuttaa ne maahan yöpakkasvaaran jälkeen. Kastele kasvi hyvin kerran viikossa ja lisää kahdesti viikossa erittäin kuumalla säällä. Minne ne istutetaan, anna tälle viiniköynnökselle säleikkö tai paalu kiivetä varten.

Tästä syystä aamu on paras aika päivästä kastella kasvejasi

Cucamelonin siemeniä voi olla vaikea saada, mutta voit löytää ne helposti verkosta jälleenmyyjien, kuten esim Amazon ja Park Seed . Kun sinulla on hedelmää kantava kasvi, säästä siemeniä myöhempää istutusta varten poimimalla yksi kypsistä hedelmistä, antamalla sen istua viikon tai kaksi, leikkaamalla se sitten auki ja poimimalla pois pienet siemenet. Aseta ne kuivumaan ja säilytä ne sitten kirjekuoressa tai muovisäiliössä tulevaa istutusta varten.

Nämä suloiset pienet hedelmät kasvavat hitaasti, joten ole kärsivällinen; kestää tyypillisesti kolmesta neljään viikkoa ennen kuin kasvin ilmestyy siemenistä. Kun sinun viiniköynnös alkaa kukkia, hedelmät ilmestyvät pian sen jälkeen. Odota poimimista, kunnes hedelmät ovat suunnilleen rypäleen kokoisia ja kiinteitä. Jotta viiniköynnöstä ei vahingoitu ja se tuottaa hedelmiä tulevina kuukausina, yritä leikata pienet hedelmät pois saksilla. Huolellisesti sinun pitäisi saada kunnollinen hedelmäsato yhdestä kasvista, kun viiniköynnös menee lepotilaan loka- tai marraskuussa. Kokeile niitä jo tänään!

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä