Vain kivenheiton päässä Italian pääkaupungista, mutta silti kaukana keskivertoturistin kartasta, Abruzzon alue on tavallaan kuin kaveri, johon tyttö päätyy rom-comin lopussa – hän on ollut siellä koko ajan, aivan hänen alla. nenän kanssa kaiken, mitä hän koskaan halusi. Ja Abruzzossa todella on kaikki. Rannikkoaluetta kehystävät Apenniinien huiput lännessä ja lempeät Adrianmeren aallot idässä. Vaikka sen punaviini on valmistettu Montepulciano d'Abruzzo rypäleet on oikeutetusti voittanut viinin ystävien sydämet kaikkialla, tutkittavaa on paljon enemmän tyylejä ja väkeviä alkoholijuomia.

Contesa Cerasuolo Essenza Cucina di Maressa

Viininvalmistajan Contesan Cerasuolo d’Abruzzo on vaaleanpunainen, joka on valmistettu samasta Montepulciano d’Abruzzosta, jonka kaikki jo tuntevat ja rakastavat. Rosén makean happaman intensiteetin ja punaisen rakenteen ansiosta se maistuu kirsikoilta ja lasiin loukkuun jääneeltä auringonpaisteelta. Cerasuolo on valmis olemaan seuraava iso asia – ja se on ilahduttavan murskattava. Mutta selittämättömällä tavalla tämä paikallisen rypäleen upea, syvän ruusunvärinen ilme on usein jäänyt huomiotta. Onneksi voit nauttia lasillisen sitä klo Sea Cuisine Essence , ravintola Trabocchin rannikko (upea Abruzzesen rannikko, joka on täynnä esiteollista kalastuslaituria), jossa De Sanctisin perhe hemmottelee sinua vieraanvaraisuudellaan.

Saatat pitää myös: Cerasuolo d'Abruzzo todistaa, että Rosé toimii joka säällä

Valle Martello Cococciola klo Il Saraceno -ravintola

Niemimaalla, jossa yli 300 viinirypälettä valmistetaan ja tuodaan markkinoille, on edelleen tavallista löytää todellista kauneutta, jota ei ole vielä arvostettu. Yksi niistä on Cococciola , kotoperäinen valkoinen lajike, jolla on niin vähän ihailijoita, että jopa Abruzzosta on vaikea löytää ketään, joka olisi kuullut siitä. Se olisi itse asiassa saattanut kadota, jos ei olisi ollut Katia Mascin kaltaisten tuottajien kovaa työtä Martellon laakso , Colle Teatinen alueella. Kukka- ja trooppisia hedelmiä sisältävä, hauska mutta ei kevytmielinen Cococciola on etsimisen arvoinen, ei vain siksi, että se on harvinaista, vaan mikä tärkeintä, koska se on herkullista. Yhdistä se paikallisen kanssa raaka jatkuvasti erinomaisella Il Saraceno -ravintola , työnnettynä aivan pienen Villamagna DOC:n keskelle.

Piana Marina Fermenta Pizzeriassa

Trebbiano d’Abruzzo on ylisuuret silmälasit ja huonosti leikattu tyttö, joka osoittautuu hämmästyttäväksi, kun hän vihdoin antaa parhaan ystävänsä tehdä muodonmuutoksen. Pitkästä aikaa pudotettu apuripaikalle, muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta, Abruzzon kotoisin Trebbiano on itse asiassa päähenkilö – runsas, täyteläinen, maukas valkoinen rypäle, jonka ei voida odottaa sulautuvan joukkoon. Onneksi monet tuottajat ovat tähän mennessä huomanneet. Juon Torre Zambran silmiinpistävän suolaista, mutta ylellistä ja pyöreää Marine Plain voi parantaa useimpia vaivoja. Yhdistä piirakan kanssa klo Fermenta Pizzeria nähdä sen todella loistavan. Tässä Chieti-ravintolassa on huimaa erilaisia ​​ruoanlaittotekniikoita ja upean kekseliäitä, laadukkaita raaka-aineita. Yhdistelmät ovat odottamattomia ja pizza hitaasti kypsennetyn lampaan, Fara Filiorium Petri -sipulin ja Avezzano-perunoiden kanssa on täydellinen tyrmäys.

Genziana Ceramiche Liberatissa

Italialaiset digestiivit ovat yleensä paikka, jossa seikkailunhaluisille juojille kylmenee. Genziana, erittäin katkera illallisen jälkeinen juoma, joka on valmistettu gentianjuuresta, ei ole täällä ystävystymässä tai tavatamassa sinua puolivälissä. Se kuitenkin lupaa olla paikalla sairaana ja terveenä (se on yksi planeetan parhaista luonnollisista ruoansulatuskanavasta) ja auttaa sinua polttamaan raskaan aterian. Siinä on ruohomainen, vuoristoraikas maku ja runsaasti alkoholia. Kaikista suolansa arvoisista abruzzelaisbaareista tai -ravintoloista löytyy versio, mutta jos haluat löytää paikallisten rakastaman innostavan, makua murskaavan gentian, paras vaihtoehto on kotitekoinen versio. klo Liberati keramiikkaa löydät käsintehdyt astiat, jotka sopivat täydellisesti digestiiveille. (Jos olet onnekas, omistaja Giuseppe Liberati saattaa tarjota sinulle kulauksen yksityisistä osakkeistaan.)

Ratafia Don Gennarossa 1918

Vaikka Genzianan karvas juuripohja tuottaa kovaa rakkautta, sen maistuvampi serkku Ratafian tarjoaa lämpimän syleilyn, iloisena ja tuomitsematta. Makea, vain hieman lääkinnällinen kirsikkadigesif on valmistettu Montepulciano d’Abruzzon punaviinistä ja muistuttaa Cerasuolosta. Ylistetty tuottaja Praesidium tekee erityisen hienostuneen Ratafiàn, kun taas Scuppozin pieni käsityöläisten väkevien alkoholijuomien tuotanto toteuttaa perinteitä kulttiseuraa saaneella reunalla. Don Gennaro 1918 – upea viinibaari, jossa on vaikuttava valikoima paikallisia ja kansainvälisiä pulloja – tarjoaa valikoiman tätä rakastettua klassikkoa. Anna baarimikojen opastaa sinua, etkä voi mennä pieleen.

Saatat pitää myös: Tapaa Ratafia, makea likööri, jolla on historiaa ja syvät perinteet

Kaupasta

Löydä viinisi koti

Viinilasivalikoimamme on paras tapa nauttia hienovaraisista aromeista ja kirkkaista makuista.

Osta kaikki viinilasit