Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uutiset

Master of Sommeliers -tuomioistuin myöntää Sommelier-tutkintotodistuksen 10 ehdokkaalle

Master of Sommeliers -tuomio myönsi 10. elokuuta Advanced Sommelier -tutkinnon seuraaville ehdokkaille: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York), David Castleberry (Sommelierien kilta, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos) , Texas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, New York), Samuel Huerta (Pappas Bros.Pihviravintola, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, Kalifornia), Andrew Marshall ( Charleston Grill ja Charleston Place, Charleston, Etelä-Carolina), Grant Reynolds ( Frasca Ruoka ja viini , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yalen yliopisto, New Haven) ja Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Uuden-Seelannin tuottaja Cloudy Bay aikoo julkaista uuden viinin, 2010 Te Wahi Pinot Noirin Keski-Otagosta myöhemmin tänä vuonna. Viininvalmistaja Nick Lanen mukaan viini viettää noin 14 kuukautta 40% uudessa ranskalaisessa tammessa, ja vuodessa vapautuu noin 1000 tapausta. Australian, Uuden-Seelannin ja Yhdistyneen kuningaskunnan odotetaan olevan avaamisen tärkeimmät markkinat. Julkaisupäivää ei ole vielä ilmoitettu.

Duncan-perhe, Silver Oak and Twomey Cellarsin omistaja Napa Valleyssa Kaliforniassa, on ilmoittanut ostavansa Sausal Vineyard and Winery -ostoskeskuksen, joka on yksi Alexander Valleyn vanhimmista boutique-viinitiloista ja viinitarhoista. Sausalissa asuu Zinfandel-lohkoja, joidenkin viiniköynnösten ikä on jopa 130 vuotta.

Napa Valley, Kalifornian Artesa Vineyards & Winery on nimittänyt Dana Eppersonin avustavan viininvalmistajan ja johtavan viininvalmistajan Artesan Elements-linjalle. Eppersonilla on kandidaatin tutkinto elintarviketieteestä Kalifornian ammattikorkeakoulun osavaltion yliopistossa San Luis Obispossa. Hänen aikaisempiin työkokemuksiinsa kuuluu palveleminen Edna Valley Vineyardin enologina ja viininvalmistusasema Ferrari-Carano Vineyards and Wineryissa.



Markkinatutkimusyrityksen Symphony IRI Groupin mukaan Washingtonin osavaltion tuotemerkki Chateau Ste. Michelle hallitsee viinimyyntiä 8–10,99 dollarin tasolla, ja myynti oli 94 miljoonaa dollaria viime vuoden ja heinäkuun 8. välisenä aikana. Kalifornian Cupcake Vineyards ja Robert Mondavi Private Selection ovat toiseksi ja kolmanneksi eniten myytyjä tuotemerkkejä tällä arvotasolla, 87,4 miljoonaa dollaria ja Myynti 75,4 miljoonaa dollaria.

DFV Wines on ilmoittanut aikovansa avata uuden pullotustehtaan Etelä-Napaan Kaliforniassa pohjoisrannikon tuotemerkeille, pääasiassa Black Stallion ja Irony sekä useille muille pienemmille tuotemerkeille. Uusi pullotuslaitos, joka pystyy käsittelemään miljoona viiniä vuodessa, on osa DFV: n kolmivaiheista viisivuotista suunnitelmaa laajentaa rypäleenmurskauskapasiteettia pääviinitilallaan Mantecan lähellä Kaliforniassa noin 43%: lla 200 000: een. tonnia vuodessa.

Kalifornian viinikuukauden yhteydessä syyskuussa Monterey Wine County Vineyards and Growers Association julkaisee Monterey Signature -sarjan viinikokoelman, joka esittelee neljä Monterey's American viininviljelyaluetta. Jokainen viini on kolmen nimetyn AVA: n viinitilan yhteistyö. Kokoelma koostuu Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noirista, jonka ovat tehneet Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) ja Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) ja Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, valmistaja Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) ja Phil Woodward (Woodward Graff Wines) ja Arroyo Seco AVA Chardonnay, Karl Antink (J. Lohr) Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) ja Karl Wente (Wente Vineyards).