Näyttää siltä, ​​että joka viikko eri öljyllä on hetkensä loistaa. Esimerkiksi kookosöljystä on todettu olevan hyötyä keittiössä ja kauneudenhoitotuotteissa. Avokado-, hamppu-, seesami- ja hasselpähkinäöljy – luettelo jatkuu ja jatkuu. Nämä öljyt lisäävät erilaisia ​​makuja ja aromeja resepteihin, eivätkä ne ole aina vaihdettavissa keskenään.

Jossain vaiheessa, kun oliiviöljy loppuu, kotikokit saattavat kysyä: 'Voiko oliiviöljyn korvata kasviöljyllä?' koska ne ovat kaksi yleisimmin käytettävissä keittiössä. Jos oliiviöljy loppuu kesken reseptin, tässä on joitain vinkkejä oliiviöljyn korvaamiseksi.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Oliiviöljyn korvaaminen

Saatat huomata a pieni ero maussa ja tuoksussa , mutta kasvi- tai rypsiöljy voidaan korvata oliiviöljyllä useimmissa resepteissä. Katso nämä erityiset käyttötavat löytääksesi parhaan oliiviöljyn korvikkeen valmistamillesi tuotteille.

Hanki ilmainen hätäkorvauskaaviomme!

Mitä korvata ruoanlaitossa: Oliiviöljyn savupiste (eli kuinka kuumaksi öljy voi tulla ennen kuin se alkaa savuta) on 325 °F - 410 °F. Alueen alaraja on jalostamattomille ekstra neitsyt-oliiviöljy , kun taas yläpää heijastaa puhtaan oliiviöljyn savupistettä, joka on sekoitus puhdistettua ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Samanlaisen savupisteen (400°F) ja miedon makuprofiilin ansiosta rypsiöljy sopii oliiviöljyn korvikkeeksi paistaminen , grillaamista, paistamista ja sekoitellen paistamista .

Mitä korvata salaattikastikkeissa: Oliiviöljy on monien salaatinkastikereseptien perusta. Ekstraneitsytoliiviöljy antaa enemmän makua kuin puhdas oliiviöljy. Voit käyttää mitä tahansa pähkinäöljyä oliiviöljyvaihtoehtona salaattikastikkeissa, mutta ne lisäävät todennäköisesti tuntuvaa pähkinämakua. Kasviöljyt, kuten rapsi, saflori ja auringonkukka, antavat vähemmän makua kuin oliiviöljy salaattikastikkeissa, mutta tuovat saman rakenteen ja koostumuksen.

Saatavilla on niin monia öljyvaihtoehtoja, joten ei ole mitään syytä keskeyttää ruoanlaittoa hätätilanteessa; yksi näistä korvikkeista täyttää hienosti.

Täydellinen opas kaikkiin oliiviöljytyyppeihin – ja parhaan tyypin valitsemiseenOliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä