Toinen Kalifornian viinitila on koputtanut Washingtonin ovea, kun E. & J.Gallo ja Foley Family Wines ovat viime aikoina ostaneet vakiintuneita tuotemerkkejä sekä Charles & Charlesin ja Trinchero Napa Valleyn yhteisyrityksen. Cakebread Cellars, joka on Napa-laakson vakiintunut neljän vuosikymmenen ajan, lanseeraa Mullan Road -viinin, joka on valmistettu rypäleistä, jotka on ostettu Walla Wallan Seven Hills -viinitarhalta.

Vuoden 2012 epävirallisessa maistelussa yli kahden tusinan viinitilasta, jotka ostavat Seven Hills -hedelmiä, Wine Enthusiast keskusteli myynti- ja markkinointijohtajan Dennis Cakebreadin ja Cakebread Cellars -viininvalmistajan Aryn Morellin kanssa. Ensimmäinen Mullan Road -viini - Bordeaux-tyylinen sekoitus - valmistetaan Artifex Wine Company -yrityksessä, joka on räätälöity murskauslaitos Walla Wallassa.

Cakebread ilmaisi suurta innostusta uudesta projektista, joka on ensimmäinen askel siitä, mistä voi kehittyä täysimittainen viinitila. Työskentely uudella alueella, jota ympäröivät Gary ja Chris Figgins (Leonetti Cellar), Norm McKibben (Pepper Bridge) ja Marty Clubb (L'Ecole No 41), on hänen mielestään inspiroivaa. 'On mukavaa työskennellä tällaisessa kollegiaalisessa ympäristössä', Cakebread sanoo.

Hän totesi myös, että Cakebread Cellarsin tuotanto oli enemmän tai vähemmän noussut vuonna 2005 - tarkoituksellinen aika laajentumisen pysäyttämiseen, kun otetaan huomioon taistelut, joita monet viinitilat ovat kohdanneet viime taloudellisen taantuman aikana. Mutta heidän nykyinen voittoputkensa voi todellakin jatkua. Vuoden 2012 vuosikerta oli poikkeuksellinen Walla Walla Valley. Komponentit, jotka saattavat lopulta käsittää vuoden 2012 Mullan Roadin, osoittavat jo syvän hedelmämakuja ja tynnyrin ikääntymisen aiheuttamia paahtoleikkauksia.

Yksi kysymys on kuitenkin jäljellä: mikä inspiroi nimeä?

Itsekuvattuna 'historian harrastajana' Cakebread halusi kunnioittaa Yhdysvaltain armeijan luutnantti John Mullania. Vuosina 1859–1860 Mullan käski joukkoa sotilaita, maanmittaajia ja insinöörejä rakentamaan vaunutien Fort Bentonista Montanasta Fort Walla Wallaan.