Valmistettaessa mehukkaita kotitekoisia hampurilaisia , on tärkeää tietää hampurilaisten sisäiset lämpötilat, jotta ne ovat turvallisia syödä, mutta voi olla vaikeaa sanoa hampurilaisten kypsyyttä pelkästään katsomalla. Tämä johtuu siitä, että vaikka osa lihasta olisi vaaleanpunaista, se voi silti olla turvallista syödä. Halusitpa sitten keittää hampurilaisia ​​grillissä tai paistaa pannulla, tässä on paras tapa kertoa, onko hampurilainen valmis.

Lihamurun sisälämpötila, jota tarvitset täydellisiin tuloksiin

Andy Lyons

Kuinka tehdä mehukkaimmat hampurilaiset

Kuinka tarkistaa hampurilaisten sisälämpötilat

Ainoa varma tapa määrittää turvallinen lämpötila hampurilaisen kypsymiselle on käyttää lihalämpömittaria. An pikaluettava lihalämpömittari (11 dollaria, Walmart ) takaa täydellisesti kypsennetyt hampurilaispihvit, jotka ovat edelleen mehukkaita sisältä ja ruskeita ulkopuolelta. Tarkistaaksesi hampurilaisen lämpötilan oikein, työnnä lämpömittari pihvin sivun läpi niin, että kärki on keskellä. Jos käytät tavallista ruokalämpömittaria, jätä se pihviin vähintään 10 sekunniksi saadaksesi tarkan lämpötilalukeman.

Kuinka käytät lihalämpömittaria erinomaisen pehmeän tuloksen saavuttamiseksi

Missä lämpötilassa hampurilainen valmistetaan?

Hampurilainen, joka on valmistettu jauhetusta naudan-, sian-, vasikan- tai lampaanlihasta 160 °F:ssa, väristä riippumatta on turvallista syödä . (Turkkun- tai kanahampurilaiset on kypsennettävä 165 °F:seen.) Jos naudanliha on sekoitettu kananmunien tai muiden ainesten kanssa, grillaa hampurilaiset 165 °F:ssa.

Täydellinen hampurilainen odottaa! Muuta tavalliset hampurilaispihvit kaikkien aikojen parhaaksi ateriasi joidenkin suosikkihampurilaisresepteihimme avulla. Menetkö ilman lihaa? Kokeile proteiinipitoisia kasvisburgerireseptejämme.

Kuinka testata lihan ja siipikarjan kypsyysOliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä