1234 8. katu etelään
Napoli, Florida
239,261,823
bleuprovencenaples.com

Vilkas sininen sisustus, joka toistaa Floridan taivasta, tässä Napolin mökissä on vähän Provencea. Kun omistaja Jacques Cariot ja hänen vaimonsa Lysielle jäivät eläkkeelle Etelä-Ranskasta vuonna 1999, he eivät voineet auttaa tuomaan sitä mukanaan. Sammakon jalat, hanhenmaksa ja ankka sopivat - perinteisen ranskalaisen ruoanlaittoon - loistaa kokki Lysiellen valvomassa valikossa. Jacquesin poika, Clement, jakaa viinijohtajan tehtävät isänsä kanssa, joka on ylpeä henkilökohtaisista suhteistaan ​​80 prosenttiin tuottajista, jotka kuuluvat Francokeskeiseen viinilistaan. Vaikka tämä ruokalaji ei ole aina sesonkiaikana, pyydä Dorade Royale, joka on täytetty viikunoilla ja fenkolilla, keitetty banaanilehdellä ja yhdistettynä Château Simonen valkoiseen Paletin pienestä nimikkeestä.

Tilastot
Valintojen määrä: 2000 plus
Pullot varastossa: 24000
Viinien lukumäärä lasillisesti: 30 plus
BYO: Kyllä. Corkage-maksu: 25 dollaria (vapautettu jokaisesta luettelosta ostetusta pullosta)
Viinilista korostaa: Kellari on vahva Rhône- ja Burgundy-alueilla sekä Kaliforniassa, Espanjassa ja Italiassa. Laaja valikoima puolipulloja. Domaine Jean-Francois Coche-Dury's Corton-Charlemagne -yrityksen vertikaalisen Jean-Louis Chaven vaikeasti saatavia pullotuksia, useita Château de Beaucastel -vuosikertoja sekä Châteauneuf-du-Pape 21 muulta tuottajalta. Yli 30 pulloa Domaine Francois Raveneaun upeaa Chablista. Erikoispulloja ovat 1934 Château Lafite Rothschild ja 1961 Château Lynch Bages