Vuoden 2011 parhaat: Longman & Eagle (Chicago, IL)
Juhlallinen gastropubi, joka tarjoaa maatilalta pöydälle, nenästä-hännään nykyaikaista amerikkalaista ruokaa klassisella ranskalaisella vaikutteella. Siellä on laaja viini-, käsityöolut- ja viskilista.
Kohdepullot:
Schloss Gobelsburg NV Brut Reserve (Itävalta)
Cantina del Taburno 2009 Falanghina (Campania)
Star Lane 2005 Astral Cabernet Sauvignon (Santa Ynezin laakso)
Viinilista on maailmanlaajuinen, ja siinä keskitytään ainutlaatuisiin tai klassisiin lajikkeisiin, jotka sopivat parhaiten ruokaan. Se tarjoaa mielenkiintoisia valintoja viininvalmistajilta, jotka ovat omistautuneet parhaille kasvu- ja säilöntämenetelmille: biodynaamiset, pienieräiset viinit. Lentotarjonta, isännöity maistelu ja kekseliäs pariliitos ovat myös esillä valinnaisia tarjouksia, joita ei yleensä ole saatavana lasilla.
Lisätietoja tästä Chicago, IL, ravintolasta, Klikkaa tästä .