Executive Chef Daniel Hummin uuden valikkomuodon avulla vieraat voivat valita astian pääraaka-aineet eikä ruokia tai valmisteita ylläpitääkseen yllätyksen maistamismenusta, joka on yhdistetty 3500 pullon luettelon viineihin. Ravintolan dramaattisesti korkeat katot ja upea art deco -ruokasali tarjoavat vieraille rehevät näkymät historialliselle Madison Square Park -puistolle ja Flatiron-rakennukselle. Marraskuussa 2008 ravintola nimettiin Grand Chef Relais & Châteauxiksi, ja vuonna 2009 hänelle myönnettiin myös yksi Michelin-tähti.

Kohdepullot:

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

Lisätietoja tästä New York City -ravintolasta Klikkaa tästä .

Lisää New York City -ravintoloita on osoitteessa ABC-keittiö , Adour , Sinulle , Mono-talo , Daniel , Paikallinen , KÄYTETÄÄN , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardiinit , Vuorovesi , Minettan taverna , Sinänsä , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Lambs Club ja Veritas .