Estate-oluet

Kukkivan Locavore- ja vihreän liikkeen myötä Estate-oluen konsepti on valmis kasvamaan tulevina vuosina. Tällä hetkellä sitä voidaan parhaiten kuvata nousevaksi trendiksi juuri nyt, vain kourallinen kaupallisesti saatavilla olevia esimerkkejä on olemassa.

Panimot hankkivat paikallista vettä ja käyttävät panimon kiinteistössä kasvatettuja humaloita ja jyviä aitempiin ja ympäristötietoisempiin oluisiin. Se on lähin asia terroirille, jota olut ei ole vielä esittänyt. Valikoimat, kuten Sierra Nevadan Estate Homegrown Ale ja Roguen röyhkeä Chatoe Rogue -tarjonta - Dirtoir Black Lager, OREgasmic Ale ja Single Malt Ale - tarjoavat ainutlaatuisia aromi- ja makuprofiileja, jotka puhuvat niiden alkuperästä.

Kasvainpalkit

Unohda noutaa kuuden pakkaus jotain tietämättä mitä se on tai haluatko pitää siitä. Jälleenmyyjät eri puolilla maata lisäävät hanapalkkeja, joiden avulla asiakkaat voivat maistella oluita vedossa ennen kuin täytät kasvattajan kotiin.

Konsepti edistää kierrätystä uudelleentäytettävän kasvattajan ansiosta (vakiokoko on tyypillisesti 32 tai 64 unssia). Se kannustaa myös ihmisiä ottamaan oluita ympäristössä, jossa myyntiedustajat voivat kouluttaa kuluttajia oluen ja panimon tyyliin ja tarjota ruokien yhdistämistä koskevia neuvoja.

Apteekkiketju Duane Reade tarjoaa Brew York City Growler -baareja New Yorkissa Upper West Siden ja Brooklynin paikoissa, kun taas kansallisella jälleenmyyjällä Total Wine & More on useita paikkoja, joissa on jo hanapalkit ja aikoo laajentaa. Voit myös täyttää viljelijöitä, kun vierailet suosikkipanimossasi.

Yhteistyöt

Vaikka yhteistyö ei ole olutmaailmassa uutta, niiden määrä on lisääntynyt viimeisten viiden vuoden aikana. Panimoteollisuudessa on tunnetta toveruudesta, ja monet panimomestarit uskovat, että menestys yhdelle on menestys kaikille. Panimot jakavat ideoita ja työskentelevät yhdessä luodakseen erityisiä rajoitetun erän oluita, jotka ovat usein seurausta ystävällisistä vierailuista tai hengailuistunnoista.

Monet kotimaiset käsityöläispanimoiden edustajat ovat jopa ottaneet konseptin kansainväliseksi ja valmistaneet supertähtiä esimerkiksi Skotlannissa, Italiassa ja Uudessa-Seelannissa. Ottaen huomioon näiden valintojen uutuus ja eliitin osallistujat, nämä oluet ovat aina kokeilemisen arvoisia.

IPA ”sateenkaari”

IPA-villitys (India Pale Ale) jatkuu, kun työskentelemme läpi joukon värejä - tai ainakin valkoista, mustaa ja punaista. Uusin IPA-trendi ja osoitus panimoteollisuuden leikkisästä luovuudesta on tyylien hybridisaatio.

Vaikka tavalliset IPA: t ovat edelleen suosittuja, monet panimot haluavat nostaa asiat sekoittamalla IPA: n voimakkaan humalaprofiilin toiseen tyyliin tai erilaisiin lähestymistapoihin, kuten belgialaiseen tyyppiseen vehnään tai keskipitkään tai raskaaseen paahdettuun mallaseen perustuvaan ale ydin.

Tulokset ovat nykyisin saatavilla olevien IPA: n uusia värejä, erityisesti musta IPA (kutsutaan myös Cascadian dark ale tai American black ale), valkoinen IPA ja punainen IPA. Odottaa panimoiden aloittavan kokeilun muiden olutluokkien ja -tyyppien kanssa tuottamaan innovatiivisempia hybridit.

Metal Mania

Kuka edelleen uskoo, että tölkit sisältävät vain huonolaatuista olutta, ei ole tänään kiinnittänyt huomiota kaikkeen oluthyllyjen alumiiniin.

Oskar Blues (ja sen Dalen Pale Ale) on johtanut olut tölkkien vallankumousta vuodesta 2002, jolloin siitä tuli ensimmäinen Yhdysvaltain mikropanimo, joka julkaisi valikoiman yksinomaan alumiinipurkkeihin. Muut panimot - kuten 21. muutospanimo, Avery Brewing Company, Maui Brewing Co. ja New Belgium Brewing Company - ovat seuranneet esimerkkiä ja tarjonneet joitain parhaista oluistaan ​​tölkeissä.

Purkkeihin verrattuna purkitukset ovat ympäristöystävällisempi pakkausmuoto kevyemmän kuljetuspainonsa ansiosta, mikä vähentää hiilijalanjälkeä. Se pitää myös oluen raikkaampana varmistaen, että sisältö ei vahingoitu valolle tai ilmalle altistumisesta.

Yhdistämällä illallisia

Monet panimoiden omistajat ja panimomestarit vievät tavaransa tiellä ja tekevät yhteistyötä ravintoloiden kanssa luomaan ainutlaatuisia tapahtumia, jotka yhdistävät olutta ja ruokaa. Valikot luodaan yhdessä ravintolan kokin kanssa esittelemään yksinomaisia ​​tai rajoitetun painoksen oluita. Panimon edustaja on myös usein valmiina antamaan käsityksen oluista ja asianmukaisista pareituksista. Nämä illat kannustavat osallistujia miettimään uudelleen ennakkoluuloja oluen paikasta pöydässä.

Tarkista suosikki käsityöläispanimoiden verkkosivustot nähdäksesi, missä he tulevat seuraavaksi, tai kysy paikallisilta ravintoloilta, onko heillä suunnitteilla tapahtumia.