Kokina ja sommelierina osoitan rakkautta ruoan kautta. Äitienpäivä ei ole poikkeus! Juhlistaakseni elämäni upeita äitejä järjestän tänä vuonna brunssin, joka kokoaa meidät yhteen hyvän ruoan ja kylmien juomien pariin. Jos teet samoin, olet todennäköisesti etsimässä tilaisuuteen ja menuun sopivaa viiniä. Minulla on juuri se sinulle – Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Vaivattoman elegantti, tämä viini kuplii lasiin viehättävimmässä vaaleanpunaisessa sävyssä. Se kukkii tuoreiden kukkien ja mehukkaiden sitrushedelmien aromilla. Maku on miellyttävän makea, muistuttaa kesämelonien kypsiä hunajalla tihkutettuja. Itse asiassa rakastan pullosta tätä roséa pimeässä talvessa, kun kaipaan todella kesätuotteiden makeutta. Alhaisemman alkoholipitoisuutensa ansiosta tämä viini sopii erinomaisesti päiväjuomaksi. Se voi toimia myös loistavana pohjana juhlaviin cocktaileihin. Suositukseni on Kasvitieteellinen autuus koristeltu tuoreilla ruusun terälehdillä, mutta tämä viini toimii myös spritzinä. Riippumatta siitä, kuinka tarjoat sen, tämä viini saa varmasti jokaisen äidin hymyilemään.

Kuten kaikki kuohuviinit, tämä viini tulee tarjoilla jäähdytettynä, mikä tarjoaa loistavan tilaisuuden olla luova esittelyssäsi. Harkitse jääastioiden täyttämistä jäätyneillä kukkapalloilla. Teen nämä asettamalla kukkanuun pieneen vesipalloon, täyttämällä sen vedellä, pakastamalla kiinteäksi ja poistamalla muovipallon, jolloin näkyviin tulee kauniita jääpalloja, joiden sisällä on kukka.

Tämän viinin eloisan happamuuden ansiosta se on uskomattoman ruokaystävällinen. Se toimii hyvin sekä makeiden että suolaisten makujen kanssa, joten se on ihanteellinen valinta brunssimenulle, joka yhdistää molemmat. Tässä katsaus ruokalistaani:

Äitienpäivän pirteä brunssi

Kaikki ruoat sopivat täydellisesti Banfi Rosa Regale Sparkling Rosen kanssa:

• Kypsä cantalope & Honeydew kääritty Parman kinkuun
• Greippi-fenkollisalaatti yrttivinaigretteellä
• Juustotortellini keväthernepestossa
• Paahdettu punainen paprika ja artisokka Frittata
• Jogurtti- ja hunajaparfait kookosgranolalla
• Vadelmapunainen samettiteekakut tuoreella kermavaahdolla

Lopuksi, yksi tämän viinin suosikkiominaisuuksistani on, että sitä on saatavilla pienissä pulloissa, joista tulee kauniita juhlalahjoja ja äitienpäivälahjoja. Kuvittele, että esität jokaiselle elämäsi äidille kauniin vaaleanpunaisen kumppanin seuraavaa vaahtokylpyä tai itsehoitokertaa varten. Pyörtyä! Tsemppiä kaikille äideille, jotka ovat Rosa Regale Sparkling Rosén tavoin sekä hienostuneita että suloisia.