James Abraham, 40-vuotias armeijan reservien jäsen, ilmoittautui digitaaliselle viinikurssille ollessaan viime kesänä Itä-Afrikassa.

'Se oli täysin itsetempoista', hän sanoo ohjelmasta, jonka toteuttaminen kesti noin kaksi viikkoa. 'Pystyt mukauttamaan opiskeluasi ja aikatauluttamaan aikaa.'

Abraham oli aina halunnut opiskella viiniä, mutta hänellä ei ollut koskaan aikaa tai budjettia muodollisiin kursseihin. 'Se johtui ehdottomasti karanteenista', hän sanoo. 'Pidän laajentamasta tietopohjaa, ja koska se oli verkossa ja ilmaista, se oli helppo tehdä.'

Monet viiniherkät ihmiset harjoittavat digitaalista koulutusta uusi koronaviruspandemia . Niille, joiden talous ja aikataulu sen sallivat, opastetut ryhmämakut tai -tunnit voivat tarjota kaivattua yhteyttä karanteenissa.

Neljä virtuaalista viinikoulutusohjelmaa jokaiseen budjettiin

Larissa Dubose on atlantalainen viinialan ammattilainen, joka työskentelee ylimmän viinin vanhempana johtajana. Vapaa-aikoina hän juoksee Lootus ja viiniköynnökset , viinikoulutussivusto, joka tarjoaa kauppatavaraa ja à la carte -maistiaisia.

'Voin melkein laskea kahteen käteen opastettujen maistelujen määrän, jotka tein ennen viime vuotta', Dubose sanoo. 'Nyt teen vähintään kaksi tai kolme kuukaudessa.'

Atlantassa toimiva viiniammattilainen Larissa Dubose on The Lotus and The Vines -yrityksen perustaja / Kuva Krys Alex

Dubosen asiakkaat vaihtelevat yritysryhmistä ystäviin, joiden piti peruuttaa suunnitelmat pandemian rajoitusten vuoksi.

'Minulla on ollut tyttöystävä, joka täytti 40 vuotta, ja heidän kaikkien piti mennä Grand Caymaniin', hän selittää. 'Joten, meillä oli maistelu, jossa matkustat ympäri maailmaa kodin turvallisuudesta, eikä kenenkään tarvitse ajaa mihinkään jälkeenpäin.'

Viinikonsultti ja kouluttaja Kelly Mitchell aloitti myös virtuaalisten maistelujen järjestämisen viime vuonna. Hän uskoo, että kyky muokata kursseja ja sitoumuksia kannustaa syntymässä olevia viiniharrastajia.

'BC: ssä, ennen koronaviruksen elämää, vauhti oli niin nopea useimmille meistä', Mitchell sanoo. 'Kuluttajien kiinnostus viineihin on ollut mahdollisuus kukoistaa tässä ympäristössä, ja sen vuoksi virtuaaliset maistelut todella nousivat.'

'Meillä on tämä täydellinen käyttöoikeus, jota meillä ei ollut aiemmin. Se auttaa ehdottomasti, kun puhumme viinimaailman monipuolistamisesta. '- Larissa Dubose, Lootus ja viiniköynnökset

New Yorkin viinibaarin henkilökunta Yliluonnollinen viiniyhtiö voi todistaa sen. Baarien ja ravintoloiden sulkemisen jälkeen maaliskuussa 2020 se loi digitaaliset versiot paikan päällä olevista luokistaan. Muoto antoi opettajille mahdollisuuden lisätä luokkakokojaan 16: sta yli 40 osallistujaan ja laajentaa heidän tavoitettaan.

'Olemme viljelleet uusia vakituisia henkilöitä esimerkiksi Bostonista, Santa Festä, DC: stä, Oklahomasta, Miamista, Chicagosta jne., Jotka eivät ole koskaan ennen käyneet edes viinibaarissa', kertoo tapahtumien ja viestinnän johtaja Sarah Stafford. 'Meillä on myös ollut useita perheenjäseniä eri osavaltioista eri luokkiin.'

Viime syyskuussa Wine Enthusiast debytoi Viiniharrastajien akatemia , joka tarjoaa virtuaalisen lähtötason viinikurssin yhteistyössä Wine & Spirit Education Trustin (WSET) kanssa. Luokka täyttyi muutamassa päivässä avaamisen jälkeen, minkä järjestäjät pitävät ilmoittautumisen maantieteellisten rajoitusten puuttumisena.

Parannetuilla yhteysmahdollisuuksilla on henkilökohtaisia ​​ja ammatillisia vaikutuksia.

'Siellä on niin paljon tietoa, että saatat menettää, koska et pääse todelliseen tapahtumaan', Mitchell sanoo. 'Mutta jos voit käydä tuossa todella merkityksellisessä paneelissa virtuaalisesti, ja se on vaihtoehto sinulle ei ole suuria kustannuksia, nyt on tapa puuttua janoasi kyseisiin tietoihin. Toivon, että konferenssin järjestäjät harkitsevat sitä edelleen pandemian jälkeen. '

'Viinikouluille, jotka ovat erikoistuneet kasvokkain, henkilökohtaiseen opetukseen ja koulutukseen, pandemia on ollut yhtä haitallista kuin hienoille ravintoloille', sanoo Mary Ewing-Mulligan MW, Kansainvälisen viinikeskuksen puheenjohtaja / Photo kohteliaasti IWC

Valitettavasti digitaalisen kehityksen haaste haastaa oppilaitokset, joiden jalanjälki on suurempi. Ilmoittautuminen New Yorkiin Kansainvälinen viinikeskus (IWC) laski 50% kesäkuussa 2020 verrattuna kesäkuuhun 2019.

'Viinikouluille, jotka ovat erikoistuneet kasvokkain, henkilökohtaiseen opetukseen ja koulutukseen, pandemia on ollut yhtä haitallista kuin hienoille ravintoloille', kertoo Mary Ewing-Mulligan, MW, IWC: n puheenjohtaja. Hän haluaa toivottaa opiskelijat tervetulleiksi takaisin, kun he 'tuntevat olonsa turvalliseksi palatessaan normaaliin olosuhteisiin. Toivottavasti se päivä on joskus vuonna 2021. '

Armeijan reservien Abrahamille, joka kuvaa itseään 'hyvin oppivaksi verkkokoulutukseksi', virtuaalimuodot ovat kuitenkin tervetulleita.

Osallistavan digitaalisten juomien yhteisön rakentaminen vaatii aitoa hoitoa ja sitoutumista

Ne voivat myös parantaa esteettömyyttä vivahteilla.

Viinitilan virtuaalisen maistelun voi isännöidä yrityksen perustaja tai johtava viininvalmistaja, 'joku, jota et ehkä ole voinut edes puhua, jos todella menit viinitilaan', Dubose sanoo. 'Meillä on tämä täydellinen käyttöoikeus, jota meillä ei ollut aiemmin. Se auttaa ehdottomasti, kun puhumme viinimaailman monipuolistamisesta. '

Virtuaalikoulutus ei laske estettä tulla viinimaailmaan, se muuttaa sitä. Jos sinusta tuntui aiemmin epämukavalta esimerkiksi kysyä sommeljeille kysymyksiä ravintoloissa, saatat rohkaista Zoomin kautta. Tämä lisää luottamusta ja innostusta viinitietämykseen kautta linjan.

'Se on se viinivirhe. Kun alat oppia jotain, se on kani reikä, haluat vain jatkaa oppimista, Dubose sanoo. 'Olen innoissani siitä, että yhä useammat ihmiset kiinnostuvat viinistä, olivatpa he harrastajia tai ammattilaisia, ja käyvät kursseillaan.

'Taivas on mielestäni raja. Se on todella kaunis asia, joka tuli esiin todella rumasta vuodesta. '