Entisen biolääketieteen opiskelija Kate Goodman nousi suurella sinnikkyydellä kellarin kädestä joidenkin Australian tunnetuimpien viinitilojen omistajaksi oma etiketti . Hän on myös Penley Estatein Coonawarran, Etelä-Australian, pääviininvalmistaja, tuotemerkin, jonka hän käänsi ympäriinsä vain kolmessa vuodessa.

Tänään Goodman kulkee säännöllisesti kotinsa välillä McLaren Valesta Coonawarraan ja Yarran laaksoon, Victoria , jossa hän valmistaa viiniä Nikkal Wines -brändin alla.

Hän on myös äiti, äskettäin rintasyöpä selvinnyt ja konsultti lukemattomille viinitiloille ympäri maailmaa.

Kaiken tämän kautta hän on pysynyt kaikkialla väsymättömänä ja lahjakkaana ammattilaisena, joka on arvostettu vuoden viininvalmistajana Australian Australian Wine Wine -palkinnoissa vuonna 2018.

'Viininvalmistus antaa minulle mahdollisuuden yhdistää pisteet luonnon ja elämän välillä.' –Kate Goodman

Miksi halusit tulla viininvalmistajaksi?

Sain viininvalmistukseen vahingossa. Tutkittuani biolääketieteen yliopistossa, selvitin nopeasti, ettei se ollut minulle. Tutkin muita aloja, joissa hyödynnettäisiin käymistä ja mikrobiologiaa.

Löysin viiniä, valmistin sadon ja en ole koskaan lähtenyt. Tykkään vitsailla, että käyin käymiseen ennen kuin siitä tuli viileä. Viininvalmistus antaa minun yhdistää pisteet luonnon ja elämän välillä.

Joka vuosi voin tehdä jotain, joka heijastaa kasvukautta ja josta muut voivat nauttia. Rakastan sitä.

Mikä on ylpein saavutuksesi?

Osallistuminen Penley Estate -yrityksen uudistamiseen. Vain kolmen vuoden aikana olemme nykyaikaistaneet viinityylit täysin, kasvattaneet myyntiä 400% ja saattaneet viinimme saataville [yli] 20 maassa. Kokeemme ja riskimme ovat tuottaneet tulosta. Tämä on ollut erittäin tyydyttävää.

Ja voittamalla sairaus ja tulemalla toiselle puolelle vahvempi henkilö. Vuonna 2017 minulla diagnosoitiin rintasyöpä. Luonnollisesti se oli stressaavaa aikaa, mutta se auttoi rakentamaan sietokykyä ja muutti näkymiäni.

Minua ympäröi tukeva yhteisö, joka auttoi pitämään sooloviiniyritykseni käynnissä ja mieleni terveenä. Kaikki on mahdollista.

Kierros Australian historiallisilla viinitiloilla

Mikä oli yllättävin kokemus tai kohtaaminen naisviinivalmistajana?

Ei ole mikään salaisuus, että viiniteollisuudessa on huomattava sukupuolten epätasapaino. Noin 15% tuotantorooleista on naisia. On paljon keskustelua siitä, kuinka vaikeaa on olla nainen viiniteollisuudessa, mutta oma kokemukseni ei tue tätä.

Olen työskennellyt upeiden miesohjaajien, ikäisensä ja kollegoidensa kanssa. Sukupuoli ei ole koskaan estänyt minua tekemästä mitään, mitä halusin. Olen työskennellyt kovasti, ehkä joskus kovemmin kuin miehet, mutta olen silti maistanut menestystä. Minusta tuntuu, että naiset kohtaavat viinialalla - seksuaalinen häirintä, sopimaton käyttäytyminen ja haasteet, kun päätät perustaa perheen - eivät eroa naisista muilla aloilla. Sukupuoli ei tee sinusta parempaa viininvalmistajaa, mutta se voi kuitenkin tehdä sinusta toisen viininvalmistajan, kommunikaattorin tai johtajan.

Mitä neuvoja viiniliiketoiminnasta kiinnostuneille nuorille?

Anna mennä. Huomaa, että viininvalmistus ei ole kaikki maistelua ja pitkiä lounaita. Se voi olla likaista, mutta palkitsevaa työtä. Löydä itsellesi sadonkorjuutyö viinitilasta, pääse mukaan ja kuuntele kaikkea. Ensimmäistä työtä on vaikeinta saada. Sen jälkeen yhteydet ja yhteisö johtavat sinut paikkoihin. Ympäröi itseäsi muiden kanssa, jotka haluavat viiniä, maistaa paljon, matkustaa. Et voi päätyä tekemään viiniä, saatat huomata, että viininviljely, myynti tai markkinointi on sinun juttusi. Viininvalmistus on upea ura. Et tule katumaan sitä.